A nyári gyümölcsök szimfóniája, a hosszú napok és a rövid éjszakák, a zsúfolt strandok túlcsordultak ...

szempontból

A esik Heves esőzések és nagyon egészséges ételek kíséretében már megérkezett. Megpróbáljuk végrehajtani, amit Hippokratész nagyon okosan mondott, az ie 5. században: hogy az étel legyen a gyógyszered, és hogy a gyógyszer legyen az ételed.

Ősz, szőlőidőszak: a szőlőültetvények megadják nekünk ezeket a gazdag fekete szőlőfürtöket antioxidánsok: pontosabban antocianinok és flavonoidok, amelyek testünk őrzői. Ugyanez a cselekvés tulajdonítható az erdő gyümölcsének, az áfonyának, a málnának és a szedernek, amelyek novemberben a buja erdőket vörösre festik.

Ezen az állomáson a gyümölcsök Y zöldségek gazdag valamiben C vitamin, mint például a mandarin, a narancs, amely amellett, hogy növeli a vas felszívódása Segítenek megvédeni magunkat a gonosz vírusoktól, amelyek ebben a korban annyira bőségesek. Az ősz a fügefa gyümölcseit is kínálja nekünk: a füge, autentikus, cukrokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag finomságok, amelyek szabályozzák a bélműködést.

A mulandó és törékeny gomba, szintén jellemző az őszre, nagyon alkalmas fogyókúrás étrendre. Közülük kiemeljük a "shitake" -t, amelyből számos tanulmány megállapította, hogy fogyasztása javítja az immunrendszert.

A keresztesvirágúak zöldségeinek ideje: káposzta, brokkoli, karfiol ... zöld virágok, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Aki még nem próbált zöldséges pörköltet brokkolival vagy fiatal fokhagymával pirított?

A birsalmát őszi ajándéknak tekintik. Az ókori Görögországban Aphroditének, a szeretet istennőjének szentelték, amelyért az ifjú házasoknak meg kellett enniük egyet, mielőtt beléptek a menyasszonyi szobába. Nagyon egyszerű recept: vágd ketté, adj hozzá cukrot és fahéjat, és süsd meg. A benne lévő pektin megfelelő konzisztenciát biztosít ahhoz, hogy lekvárokat és konzerveket készítsen. Ideális a hasmenés leküzdésére.

Egy másik őszi gyümölcs, amelyet szintén a kelet iránti szeretet szimbólumának tekintenek, a gránátalma, rubinszínű magjai tanninokat tartalmaznak, amelyek összehúzó és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat kölcsönöznek az emésztőrendszer nyálkahártyáján. A kagyló ténye feladat lehet megosztani az asztalnál a legkisebbekkel.

Nem hiányozhattak ebből a szelekcióból A Hallaween-ben oly széles körben használt tököknek két táplálkozási tulajdonságuk van, amelyek kiemelkednek, egyrészt gazdag A-provitaminban, másrészt rostja gazdag nyálkában. Kipróbálsz egy megnyugtató tökkrémet sárgarépával és hagymával? Igazi balzsam a torokfájásra.

Még egyes halak is táplálóbbak lehetnek: a makréla több omega 3-ot tartalmaz ősszel, mint télen.
Végül desszertekben, reggelire vagy harapnivalóra tanácsos aszalt gyümölcsöket, diót, mandulát, mogyorót, gesztenyét és fenyőmagot fogyasztani. Ásványi anyagokat, rostokat és nagyon egészséges zsírokat tartalmaznak. Ha sportoló vagy, akkor tökéletes kiegészítője a szükséges energia megszerzésének.

Feliratkozik őszi szekrényének felszerelésére?