Egy gramm zsírban kilenc kalória van. Egy gramm fehérje négy kalóriát tartalmaz. Ez a matematikai dilemma olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik? Amikor a méret elvesztése a cél, nemcsak a számok számítanak.

Volt idő, amikor tudtuk, hogyan kell okostelefonok nélkül élni. Volt olyan múlt, amikor még mobiltelefon nélkül is kimentünk. Talán még azok közül is, akik olvassák ezt a szöveget, az internet nélkül nőttek fel. De ami sokunkban közös, az valami más, mint a technológia. A fitneszkultúra és a diéták folyamatos bombázása sok ember közös nevezőjét megszállottá tette számold meg a kalóriákat. Néhányan megtudtuk, hogy az a hamburger, amelyet osztálytársad evett, sokkal hatékonyabb anyagcserével, mint a miénk pajzsként, legalább 775 kalóriát tartalmazott. "115 percet kell járnia jó tempóban, vagy 55 percet kell futnia, hogy megégesse" - mondta nekünk édesanyánk. Hirtelen, a Hadd egyenek süteményt! Maria Antonieta valami több lett, mint az empátia hiányának egyesítő mondata. A társadalom által faragott új prizma kifejezésével az emberek elítélték az elhízást.

amelyeket

Az evés megszűnik élvezetnek lenni abban a pillanatban, amikor az íz számokká alakul. De ha áldozata vagy annak a megszállottságának, amely az egyes falatok kalóriabevitelét okozza, és még nézd meg a kalória Az ár előtt, amikor egy terméket bevásárol a szupermarketben, tudnia kell, hogy nem minden kalória egyforma. Dariush Mozaffarian, a Harvard Közegészségügyi Iskola 2011-ben publikált tanulmányát elemezte, amelyben a férfiak és nők testsúlyát és étrendjét elemezte 20 év alatt. „Az, hogy mit eszel, számít és változtat. Egyszerűen az elfogyasztott kalóriák számbavétele nem sok hasznot hoz, ha nem veszi figyelembe, hogy milyen kalóriákat vesz be ”- mondja a tanulmány szerzője.

A test másképp bontja a kalóriákat, ha ezzel jár szénhidrátok vagy fehérje. A hidrátok, például a tésztaétel, gyorsan lebomlanak, és emelik a testünk inzulinszintjét és a vércukorszintet is. Ha nem energiaként használjuk fel őket, vagyis ha elfogyasztásuk után semmilyen fizikai tevékenységet nem gyakorolunk, akkor a zsír tárolására késztetnek bennünket. Eközben a kalóriák és a (meglepetés!) Zsírok lassabban asszimilálódnak, így akkor is, ha kevesebbet eszünk a szénhidrátnál, hormonális ingadozások nélkül hosszabb ideig jóllaknak bennünket.

Az egyik legelterjedtebb hiba azt gondolni, hogy a kalóriafogyasztás határán élni az kulcs a fogyáshoz. Napi 1200 kalóriánál kevesebbet fogyasztva (ha egyáltalán nem sportolunk, mert ha mégis, akkor ennek az értéknek magasabbnak kellene lennie) a test raktározására és az anyagcsere lelassítására kényszerül. Vagyis: a skála ellenünk fordul.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a szervezetnek hosszabb ideig tart a feldolgozatlan élelmiszerekből származó kalóriák lebontása, ami rövidebb idő alatt kevesebb kalóriát eredményez.

Ne feledje, hogy a fél kiló megszerzéséhez 3500 kalóriát kell bevennie a szokásos bevitel fölött. Tegyük fel, hogy a cruditék talán nem is olyan szörnyű falatok, mint gondolnánk. De mindenekelőtt vegyük figyelembe, hogy sújt veszteni És ami még fontosabb, hogy egészséges legyünk és 100% -ban működjünk a mindennapokban, a titok a testmozgásban és az egészséges étrend betartásában rejlik. Ez a fajta étrend pedig zsírbevitelt igényel, ellentétben azzal, aminek tűnhet. Valójában a diófélék és az avokádó iránti rögeszmének egyértelmű magyarázata van. A nem főtt ételekből származó zsírok végül kevesebb kalóriával járnak a szervezetben. Ne legyünk annyira megszállottak, hogy a szénhidrátok egyszerűek-e vagy összetettek, és tanuljuk meg, hogy a bonyolultságnak nem kell mindig az terítőn lennie.