Tudjon meg öt okot, amiért a kalóriaszámolás segíthet a fogyásban. Arra gondolt, hogy fogyjon a kalóriák számolásával? Ezt tudnia kell.

fogyásban

A kalóriaszámláló étrend új trendjei ritkán úttörőek. A legújabb divatok különösnek tűnnek sajátos szabályrendszerük, tiltott ételeik vagy napi szénhidrátfogyasztásuk miatt, de a legtöbb diéta nagyjából ugyanazt a mechanizmust alkalmazza: kalóriacsökkentést.

Az emberek gyakran fogynak a keto étrend miatt, mert összességében kevesebb ételt fogyasztanak. Ugyanez vonatkozik az alacsony zsírtartalmú étrendre. A legújabb egészségügyi trend, a Calories In, a Calories Out (CICO) vagy a kalória alapú étrend valójában egy régi ötlet új neve. A terv abból indul ki, hogy kevesebb kalóriát fogyasztva fogyni fog, mint amennyit teste napi funkcióinak ellátására használ. Van értelme?

"A beérkező és a kimerülő kalóriák nyomon követésének gondolata abszolút a fogyás gerince" - mondja Bethany Doerfler, az Északnyugati Egyetem klinikai dietetikusa. "De az anyagcsere és a fogyás ennél sokkal összetettebb".

A kalóriák számlálása nem mindig jelenti a hosszú távú súlykezelést. Még rosszabb, ha a stratégia éhséget okozhat, és rendellenes étkezéshez vezethet. Az alábbiakat kell figyelembe venni, mielőtt a kalóriaszámláló megközelítést alkalmaznánk a fogyáshoz.

Kezdjük az alapokkal

A kalóriák energiaegységek, amelyek megtalálhatók az élelmiszerekben, és táplálják a mindennapi tevékenységeket. Lélegezni és pislogni? Igen, ez elégeti a kalóriákat, csakúgy, mint az evés és az edzőterem.

Az alapanyagcsere (BMR) a szervezet által elégetett kalóriák száma, hogy életben maradjon. Ez az adat minden egyes egyedre vonatkozik, és számos tényező határozza meg, beleértve a magasságot, a súlyt és az életkort. Az online számológépek becslést kínálnak, és egyes orvosok légzőkészülékeket használnak, amelyek pontosabb és személyre szabottabb eredményeket kínálnak, javasoljuk, hogy forduljon táplálkozási szakemberhez teljes elemzéshez.

Ezután olyan életmódbeli tényezőket kell figyelembe venni, mint a fizikai aktivitás, mivel valószínűleg nem egész nap fekszik az ágyban. A súlycsökkenéshez kevesebb kalóriát kell megenni, mint amennyit a testének szüksége van aktivitási szintjének fenntartásához.

NEM MINDEN KALÓRIA UGYANA

Általánosan elfogadott, hogy a legtöbb diéta kalóriahiány miatt működik - mondja Abby Langer. "Az általunk ismert kalóriák azonban rendkívül önkényesek" - mondja a Men's Health című lapnak. "A kalóriát régen találták ki, és nem feltétlenül pontos abban a tekintetben, hogy testünk hogyan metabolizálja az egyes ételeket külön-külön.".

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatásai azt találták, hogy az emberek csak kb a mandulában található kalóriák, a Food & Function magazinban megjelent 2016-os cikk szerint. "Sokkal többet tudunk meg arról, hogyan szívódnak fel a kalóriák" - mondja Langer.

Magyarázza el, hogy teste több kalóriát vesz fel a természetes módon feldolgozott vagy lebontott ételekből. "Tehát, ha rázódik, akkor ezeknek a kalóriáknak a jelentős részét el fogja szívni, ahhoz képest, hogy ezt az ételt nyersen vagy főzve fogyasztja-e" - mondja Langer.

Az új kutatások azt mutatják, hogy testünk másképp kezeli az olyan ultra-feldolgozott termékeket, mint a sült krumpli vagy a Twinkies, mint a kelkáposzta vagy a banán. "Ezek a [csomagolt rágcsálnivalók] nagyon máshogy fognak kinézni sejtszinten" - mondja Doerfler.

Az Országos Egészségügyi Intézet megállapította, hogy a ghrelin, az éhséghajtó hormon magasabb, ha az emberek ultra-feldolgozott ételeket fogyasztanak a kiegyensúlyozott étrendhez képest - derült ki a 2019-es sejtmetabolizmusban publikált kutatásból.

A magasan feldolgozott, magas cukor-, zsír- és sótartalmú ételek növelhetik az inzulinszintet, és a szervezetben több zsírt tárolhatnak - magyarázza Doerfler. Tehát érdemes figyelembe venni a rostfogyasztás előnyeit.

"A rostban gazdag ételek bizonyos mértékű jóllakottságot és teltséget biztosítanak" - mondja Doerfler. A tápanyag elősegíti az egészséges bélbaktériumokat is, amelyek a tudósok szerint meghatározhatják az ember súlyát.