A vizsgálat során az atlanti lazac-étrendeket az Arbiom fehérjében gazdag összetevőjével fogalmazták meg a halliszt és a növényi fehérjék kiegészítéseként vagy pótlásaként, különböző befogadási arányokkal.
Arbiom, egy mezőgazdasági biotechnológiai vállalat, amely megoldásokat dolgoz ki a fa élelmiszerekké történő átalakítására, a közelmúltban jelentette be egy tudományos tanulmány sikerét, amelyben értékelték a SylPro®-ot, az atlanti fiatalkori lazac (Salmo salar) etetésére szolgáló alternatív fehérje-összetevőt. A Matis Icelandic Food & Biotech K + F által a projekt részeként végzett tanulmány SYLFEED, az Arbiom fehérjetermékének (SylPro®) táplálkozási teljesítményének bemutatására készült a hagyományos növényi és állati fehérjeforrásokhoz képest.
KAPCSOLÓDÓ HÍREK
La Araucaníában: A lazacipar 320 egészségügyi szettet szállít éttermekben és kézműves vásárokon
Az UACh környezetvédelem és biológiai biztonsága az akvakultúrában új diplomát szerzett
"Ezek a megállapítások azt mutatják, hogy a SylPro alkalmazható a halliszt vagy a növényi eredetű fehérjék pótlására az atlanti fiatalkori lazac takarmányaiban, ez egy kulcsfontosságú fejlődési szakasz, és egyenértékű táplálkozási teljesítményt nyújt, mint a hagyományos fehérjeforrások, akár 20% -kal. - mondta Alexandra Leeper a Matisból, és aki orvosjelölt.
A kutatás során az étrendeket az Arbiom fehérjében gazdag összetevőjével fogalmazták meg, kiegészítve vagy helyettesítve a hallisztet és a növényi eredetű fehérjéket, különböző befogadási arányokkal. Részletesebben: az elemzést a termék táplálkozási teljesítményének a testtömeg-gyarapodás, valamint a bél mikrobiomra gyakorolt hatásainak értékelésére tervezték, amelyet a kutatók egy öt hetes próbaidőszak alatt mértek.
"A SylPro tudományosan támogatott új fehérjeforrást jelent az akvakultúra-takarmánygyártók és -feldolgozók számára, teljes mértékben versenyben a jelenlegi kereskedelmi fehérjeforrásokkal" - mondta Dr. Jon Arnason, a Matis vezető állattáplálkozási szakértője.
Viszont elmagyarázták, hogy a vizsgálati eredmények nem mutattak statisztikai különbségeket a SylPro testtömeg-növekedésében a kontroll étrendhez képest 20% -os befogadási szintig. Továbbá a kezelések között nem volt különbség a halpusztulásban.
Ezek az eredmények alátámasztják a SylPro-t értékelő korábbi kísérleteket. "Ez egy újabb mérföldkő az Arbiom azon útján, hogy a SylPro terméket kereskedelmi forgalomba hozza, miközben továbbra is érvényesítjük a hatékonyságát több takarmányalkalmazásban" - mondta Marc Chevrel, az Arbiom vezérigazgatója.
A SylPro-t fából állítják elő az Arbiom eljárás révén, amely integrálja a frakcionálási és a biokonverziós technológiákat, hogy a fa hulladékát hatékonyan alakítsák fermentálható szubsztrátokká a mikroorganizmusok előkezelési és fermentációs folyamatok révén történő előállításához. A végtermék egy száraz élesztő, amely táplálékfehérje-forrás az aquafeedekben és más takarmányokban történő felhasználásra.
Az Arbiomot a 2019-es GOAL Innovation Awards három döntőse közé választották, és az akvakultúra fenntartható fehérjéinek innovatív megoldását mutatja be az indiai Chennaiban, október 22–24.
* A kiemelt fotó forrása: Arbiom.