könnyű

Belga gofri - Tökéletesen ropogós, puha, könnyű és bolyhos gofri. Készült közös kamrával és mindössze 20 perc alatt kész.

A gofri a reggeli vagy a vasárnapi villásreggeli klasszikus receptje. Mindenki mindig szereti halmozni az összes kedvenc hozzávalóját. Néhány más népszerű reggeli kedvenc a palacsinta, omlett, francia pirítós, palacsinta, szalonna és még sok más.

Házi gofri

Ezek a gofri családi kedvencek és a legjobb gofri recept, amit valaha készítettem. Szélein tökéletesen ropogósak, belül puhák és bolyhosak. Gyermekeim hetente rendelik ezeket a gofrit!

Szeretem, hogy ezek a házi készítésű gofri olyan általános összetevőkből készül, amelyek valószínűleg kéznél vannak. 20 perc alatt elkészült és olyan finom! Megehetném simán, bár szeretem őket friss bogyókkal, juharsziruppal és házi tejszínhabbal. Yum!

Mi a különbség a szokásos és a belga gofri között?

Egy belga gofri, más néven liege gofri, mélyebb zsebekkel és vastagabb textúrával rendelkezik. A külseje is élesebb és a belső része világosabb. Ezt a textúrát sütőpor használatával és a tojásfehérje habverésével kapja meg, mielőtt hozzáadná a tésztához.

A trükk a belga gofri tökéletesítésére

Tojásfehérje

Belga gofri készítésekor fontos, hogy különítsük el a sárgáját a fehértől. Mielőtt hozzáadná a tojásfehérjét a tésztához, külön habverővel kell keverni őket, amíg merev csúcsok nem képződnek (fenti fotó). Ezután behajtja őket a tésztába. Ezáltal a gofri tökéletes ropogós külső textúrát kap, miközben belül puha és könnyű marad.

sütőpor

Szeretek egy kanál sütőport adni a gofri keverékemhez. Kovászos anyag, így segít abban, hogy a gofri szuper puha és puha legyen.

Gofrisütő

A belga gofri mélyebb zsebéről és vastagabb textúrájáról ismert. Ezt egy belga gofrisütővel érheti el, amelynek mélyebb állványai vannak, mint egy szokásos gofrisütőnek. Ezt a dupla gofrisütőt használom, és imádom, ahogy a gofreim fordulnak elő. A mélyebb zsebek tökéletesek az összes kedvenc gofri összetevő tárolásához!

Gofri készítése

Görgessen lefelé a nyomtatható belga gofri receptért.

  1. Habverjük hozzá a száraz hozzávalókat. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
  2. Keverje össze a nedves hozzávalókat. Helyezze a tojássárgáját egy kis tálba. Ezután adjuk hozzá a tejet, az olajat és a vaníliát. Ezután keverje a nedves keveréket a liszt keverékbe.
  3. A tojásfehérjét felverjük. A tojásfehérjét addig verjük, amíg merev csúcsok nem keletkeznek (kb. 2 perc). Ezután hajtsa a tojásfehérjét a tésztába. Nem túl keverés.
  4. Öntsön tésztát gofrisütőbe és főzze meg. Előmelegítse a gofrisütőt közepes lángon, majd permetezze le nonstick spray-vel. Adjunk hozzá 1/2 csészét a grillezéshez, és főzzük, amíg a rács kikapcsol, körülbelül 3 percig.

Gofri összetevők:

  • Eper
  • Áfonya
  • juharszirup
  • Csokoládé szósszal vagy kenettel (például Nutella)
  • Mogyoróvaj vagy mandulavaj
  • Lekvár vagy zselé
  • Írószirup
  • Tejszínhab
  • Porcukor
  • Cukorka

Tárolja és melegítse újra

  • Melegen tartani: Tegyen egy gofrit egy tepsibe a 175 ° F-os sütőben, hogy melegen tartson.
  • Raktároz: A visszamaradt anyagokat visszazárható zacskóban tárolja, és hűtőszekrénybe helyezi 2-3 napig.
  • Fagyasztó: Hagyja hűlni a gofrit, majd tegye egy fagyasztótáskába. Legfeljebb 3 hónapig tárolja a fagyasztóban.
  • Fűtés: A gofrit 30 percig melegítse mikrohullámú sütőben vagy kenyérpirítóban, vagy amíg át nem melegszik.

További reggeli kedvencek:

  • áfonyás palacsinta
  • Csokoládé chips palacsinta
  • Sütik és szósz
  • Német palacsinta
  • Csokoládé palacsinta
  • Szalonna sajt reggeliző tálca
  • Sonka és sajt Quiche

Belga gofri recept

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Tanfolyam: Reggeli Konyha: Belga Kulcsszó: Belga gofri recept, Belga gofri, házi gofri, gofri készítés Előkészület: 10 perc Sütési idő: 10 perc Teljes idő: 20 perc Adagok: 6 kalória: 336 Belga gofri: Gofri tökéletesen ropogós, puha, könnyű és bolyhos. Készült közös kamrával és mindössze 20 perc alatt kész.

Hozzávalók

  • 1 3/4 csésze univerzális liszt
  • 3 evőkanál kristálycukor
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • 2 nagy tojás, elválasztva
  • 1 1/2 csésze tej
  • 1/2 csésze növényi olaj
  • 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat

Választható összetevők: bogyók, juharszirup, csokoládétekeret, dióvaj, lekvár, írószirup, tejszínhab, porcukor, karamell

Utasítás

  • Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót.
  • Helyezze a tojássárgáját egy kis tálba. Ezután adjuk hozzá a tejet, az olajat és a vaníliát. Ezután keverje hozzá a liszt keveréket.
  • Verje fel a tojásfehérjét, amíg merev csúcsok nem keletkeznek, körülbelül 2 percig. Ezután hajtsa be a tésztát. Ne keverje túl.
  • Melegítse elő a gofrisütőt közepes hőfokon, majd permetezze le nonstick spray-vel. Tegyen hozzá kb. 1/2 csésze tésztát a grillhez, és addig főzze, amíg a gofrisütő kikapcsol, körülbelül 3 percig.

Évfolyamok

  • Egy különleges érzés érdekében keverhet 1/4-1/2 csésze belga gyöngycukrot.
  • Melegen tartani: Tegyen egy gofrit egy tepsibe a 175 ° F-os sütőben, hogy melegen tartson.
  • Raktároz: A maradékokat visszazárható zacskóban tárolja, és hűtőszekrénybe helyezi 2-3 napig.
  • Fagyasztó: Hagyja hűlni a gofrit, majd tegye egy fagyasztótáskába. Legfeljebb 3 hónapig tárolja a fagyasztóban.
  • Fűtés: A gofrit 30 percig melegítse mikrohullámú sütőben vagy kenyérpirítóban, vagy amíg át nem melegszik.

Táplálás

Tálalás: 1 gofri | Kalória: 336kcal | Szénhidrátok: 35 g | Fehérje: 6g | Zsír: 20g | Telített zsír: 15 g | Koleszterin: 55 mg | Nátrium: 217mg | Kálium: 261 mg | Rost: 1g | Cukor: 6g | A-vitamin: 80 NE | Kalcium: 100 mg | Vas: 2,1 mg