Értékeld a receptemet!
Bizonyára vannak emlékeid arról, amikor kicsi voltál, és soha nem feledkeznek meg róluk.
Sokan közülük vannak enni vagy receptek lol. láthatta, hogy jön.
Azok között, amelyeket a legszívesebben tartok számon egyes ételekkel kapcsolatban, egy Ourense-i cukrászdához van köze.
Sok évvel ezelőtt már bezárult, de milyen jó emlékeink voltak.
"La Coruñesa" -nak hívták, és lenyűgöző finom édességeket tartalmazott.
A leghíresebbek között voltak a "jezsuiták" és a "brévák".
A jezsuitákat leveles tésztával töltötték angyalszőrrel, tetejükre pirított mandulát tettek.
És a füge szivacsos tészta volt, amely tésztakrémmel volt tele, nagyon hasonlítanak azokra, amelyek ma a berlini tészták, de sötét színűek voltak.
Ha ma nyitva lenne, megkérdezném, honnan származik ez a szinte fekete szín, de már nincs lehetőségem.
Apám nagyon gyakran rendelte oda a süteményeket, látta, hogy bejön a csomag a pékségből, és testvéreimmel megnyaljuk egymást.
Szeretem ezeket az emlékeket!
A mai receptet édesanyám készítette, aki imád sütni.
"Brevas" -nak nevezte, mert íze sokra emlékeztet minket, bár nincs ilyen színük.
Ritka az a hétvége, amikor anyám nem készít desszertet.
Bár most sokan vannak Lugo partjainál, mert apám nyugdíjba ment, fényképeket küld nekem arról, amit csinál.
Barátai örülnek, mert mindig van mit kísérniük a kávéjukhoz.
Nos, itt hagyom anyám receptjét és fotóját, nagyon jók, és remélem, megcsinálod és elmondod, mit gondolsz.
Menjünk oda.