Csirkemájpástétom. Könnyű recept/Fotó: cocina-casera.com
- Gmail
- Evernote
- Vonal
- SMS
- Távirat
- Skype
- Facebook Messenger
Ezzel a recepttel megmutatjuk, hogyan lehet finom Csirkemájpástétom egyszerű és könnyen megtalálható hozzávalókkal, így kihasználva a csirkét elkészítheti ezt a finom tapa-t. A színét a hagyma színének köszönheti, Ha fehéret használ, akkor a színe más lesz, de ugyanolyan gazdag! Finom terméket kap, minőségében, ízében és aromájában jóval jobb, mint bármely kereskedelmi pástétom. Válasszon jó minőségű alapanyagokat, és az eredmény meglepő lesz.
Tanuljon meg kézműveskedni más gazdag patés az oldalunkon található receptekkel. Kiemeljen kettőt közülük, egyrészt az olíva vagy fekete olíva pástétomot, amelynek receptje tartalmaz egy videót, másrészt pedig megmutatjuk, hogyan lehet finom házi csirke és pisztácia pástétomot készíteni.
És mi a jobb módja ennek a pástétomnak az elfogyasztására, mint egy jó szelet házi kenyérre? Meghívjuk Önt, hogy látogassa meg házi kenyér részlegünket, ahol kétségtelenül számos receptet talál a kenyér elkészítéséhez, amelyet ez a pástétom megérdemel.
Csirkemájpástétom összetevői 4 fő részére
- Vaj - 30 gramm
- Lilahagyma - 1 egység
- Fokhagyma szegfűszeg - 2 egység
- Csirkemáj - 225 gramm
- Babérlevél - 1 egység
- Őrölt szerecsendió - 1 teáskanál
- Szegfűszeg - 1/2 teáskanál
- Fahéj - 1/2 teáskanál
- Rum - 1 nagy evőkanál
- Folyékony krém - 1 nagy evőkanál
- Tej - áztatáshoz
- Só ízlés szerint
- Őrölt bors - ízlés szerint
Hogyan készítsük el a csirkemájpástétom receptjét. Könnyű recept
- Két órával a pástétom elkészítése előtt a májat egy kis tálba tesszük és tejjel letakarjuk. Fenntartjuk.
- A fokhagymát és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsünk egy kis vajat, amikor megolvad, hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát. Mindkét összetevőt addig piszkáljuk, amíg megpuhulnak. Csiszoljuk a körmöt. Fenntartjuk.
- A csirkemájat eltávolítjuk a tejből. Szűrő segítségével lecsepegtetjük őket, és az őrölt szegfűszeggel, a babérlevelével, a többi fűszerrel és a sóval együtt a serpenyőbe adjuk. Eltávolítjuk. Kevergetjük és 5 percig főzzük közepes lángon, hogy a máj kicsit főzzen, de ne száradjon ki túlságosan. A máj belsejének rózsaszínűnek kell lennie.
- Levesszük az edényt a tűzről, és annak tartalmát az elektromos keverő üvegébe tesszük. Adjunk hozzá egy csipet őrölt borsot, és addig verjük, amíg meglehetősen homogén pasztát nem kapunk. Ezután adjuk hozzá a rumot és a tejszínt, majd verjük újra.
- Az üveg tartalmát egy tálba öntjük, letakarva betesszük a hűtőszekrénybe, ahol néhány órán át hagyjuk hűlni a pástétomot, ily módon szilárdabb állagú lesz. Hűtőszekrényben tartjuk.
Megjegyzések és tippek
Ne aggódjon, ha az összetevők felverésével befejezi a kapott pástétomot. Amikor több órán át hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben, állaga érezhetően megváltozik, szilárdabbá válik.
Meghívjuk Önt, hogy végezze el a kívánt változtatásokat a fűszerek eltávolításával vagy hozzáadásával, a rum helyettesítésével a pálinkával, vagy bármilyen más változásra, ami eszébe jut. Kísérletezéskor remek ételeket fog kapni.