7 étel, amelyek segítenek boldog lenni

A következő ehetők elősegíthetik a közérzet szintjét és javíthatják a hangulatot

diéták

Dr. Drew Ramsey, pszichiáter és A boldogság-étrend szerzője szerint a tipikus amerikai étrend - magas cukor- és finomított szénhidrát-, valamint telített zsírtartalommal - nem kedvez az agy egészségének és ennélfogva a mentális egészségnek.

Honlapján Ramsey megjegyzi, hogy napjainkban a modern gazdálkodási és feldolgozási technikáknak köszönhetően a növekedéshez, a gyógyuláshoz és a megfelelő agyműködéshez szükséges számos tápanyagot levonták az élelmiszer-ellátásról. Ezért, Az emberek nemcsak rosszul esznek, hanem az étrendben számos vegyi anyagnak vannak kitéve, amelyek fenyegetik az agyat. Véleménye szerint az agy jó egészségének legjobb receptje egyszerű, és abból áll, hogy kerülik a feldolgozott ételeket, előnyben részesítik a biotáplálékokat, az étrendben sovány húskészítményeket adnak hozzá, és nem félnek az egészséges zsíroktól.

Karilyn López Negrón, a táplálkozás és dietetika szakirányú végzettségű, a cukorbetegség és a vese egészségét oktató tanár hangsúlyozza, hogy az elfogyasztott ételek nagy hatással lehetnek az agy szerkezetére és egészségére, valamint a hangulatokra.

"Az agyat serkentő étrend rövid és hosszú távon is támogathatja az agy egészségét" - mondja López Negrón, és megemlíti, hogy "mi vagyunk az, amit eszünk". Hozzáteszi, hogy megfelelő működéséhez az agynak sok energiára van szüksége a nap folyamán a koncentráció fenntartásához és a hangulat javításához.

"Az agy a test kalóriájának körülbelül 20% -át elfogyasztja, ezért sok egészséges ételre van szüksége" - mondja, jelezve, hogy bizonyos tápanyagokat, például az omega-3-at, amelyek hozzájárulnak az agysejtek helyreállításához, megvizsgálták; és antioxidánsok, amelyek csökkentik a sejtes stresszt és a gyulladást.

"A gyulladás viszont korrelál az agy öregedésével és a neurodegeneratív rendellenességekkel, például az Alzheimer-kórral" - teszi hozzá a táplálkozással és a dietetikával foglalkozó diplomás, miközben hét olyan táplálékot mutat be, amelyek elősegítik az agyműködést bármely életkorban. López Negrón azt is kijelenti, hogy a következő ételek elősegíthetik a memória és a koncentráció, valamint a hangulat javítását.

Zsíros hal

Kiváló fehérjeforrás, amely szükséges a hangulatjavító neurotranszmitterek, például a szerotonin és a dopamin kialakításához. Pontosabban, a mély és hideg vizes zsíros halak, például a lazac, szintén omega-3 zsírsavak forrása.

A tenyésztett gazdaságokból származó hal nem ajánlott, mert például nem tartalmaz nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat. Az omega-3 azért fontos, mert kulcsfontosságú szerkezeti eleme az agymembránoknak és az idegsejteknek. A hal tartalmaz antioxidáns anyagokat és B12-vitamint is, amely nélkülözhetetlen az agy és az idegrendszer számára.

Bogyók

A bogyók flavonoid antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és az oxidatív stresszt. Javítják az agysejtek kommunikációját, csökkentik a gyulladást és növelik a plaszticitást, ami segít az agysejteknek új kapcsolatok kialakításában, javítva a tanulást és a memóriát. Az antioxidánsok megtalálhatók az eperben, a szederben és az áfonyában. Ha lehetséges, ökológiai módon kell megvásárolni őket a peszticidek elkerülése érdekében, de ha ez nem lehetséges, a gyümölcsök eredete a csomagoláson található címkéjükkel azonosítható.

Ha a bogyós gyümölcsök nem állnak rendelkezésre, vagy ha nagyon drágák, bármikor megvásárolhatók fagyasztva, mivel kényelmesebbek és olcsóbbak.

Diófélék és magvak

Jók az agynak, mivel omega-3 zsírsavakat és antioxidánsokat is tartalmaznak. Ezenkívül ezek az E-vitamin forrásai, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott oxidatív stressztől; valamint folát és melatonin, antioxidánsok, amelyek a jó memória elősegítésével támogatják az agy egészségét. Gazdag rostokban, növényi eredetű fehérjékben, magnéziumban, kalciumban és B-vitaminokban is.

Néhány diófélére és magra a mogyoró, a mandula, a földimogyoró, a napraforgómag és a lenmag. Jól lezárva kell tárolni, hogy jobban megmaradjanak.

Avokádó

Ez egy egészséges egyszeresen telítetlen zsír forrása, amely elősegítheti az agy jó egészségét is. Csökkentheti a vérnyomást, amely összefügg a kognitív hanyatlással. A jó vérnyomás elősegíti a véráramlást, ami pozitív hatással van az agyra.

Az egyszeresen telítetlen zsírok egyéb forrásai a következők: mandula, len- és chia-mag, földimogyoró, napraforgóolaj, repceolaj, dió és hal.

Tojás

Hatékony agyi táplálék lehet, mivel B-komplex vitaminokkal rendelkeznek, például B6, B12 és folát.

A tojás fontos fehérjeforrás és omega-3 zsírsav. Ezen túlmenően magas a triptofán, egy aminosav, amely a "boldogságmolekula" építőköve: a szerotonin neurotranszmitter. A szerotonin szabályozza a hangulatokat, emelt szintje pedig örömöt és jólétet nyújt.

Naponta ajánlott egy egész tojást fogyasztani. Használhat fehéreket is, különösen, ha egynél több tojást szeretne enni.

Teljes kiőrlésű gabonák

Csökkenthetik a szívbetegség kialakulásának kockázatát a bennük lévő tápanyagok miatt: kalcium, kálium, magnézium, foszfor, vas, nátrium és B-vitamin. A szív- és érrendszeri egészség előmozdításával a rendszer megfelelő áramlását is elősegítik, beleértve a agy. Ezen kívül van rostjuk, E-vitaminjuk és van, ahol omega-3 zsírsavak is vannak.

Példák a teljes kiőrlésű gabonákra: zab, teljes kiőrlésű kenyér és barna rizs.

Étcsokoládé

Kakaót tartalmaz, amely magas flavonoidtartalmú, egyfajta antioxidáns, amely különösen fontos az agy egészsége szempontjából. A flavonoidokat tartalmazó ételek fogyasztása azért fontos, mert az agy nagyon érzékeny az oxidatív stresszre, ami hozzájárul a kognitív hanyatláshoz és az életkorral összefüggő agyi betegségek kialakulásához. Kutatások szerint az étcsokoládé javíthatja az agy plaszticitását, ami elősegíti a tanulást. Ezenkívül természetes stimulánsokkal rendelkezik, amelyek javítják az összpontosítást és a koncentrációt, valamint serkentik az endorfinok termelését, amelyek segítenek a hangulat javításában. Napi 1,5-3 oz-os adag 70% -os vagy magasabb étcsokoládé ajánlott.

López Negrón ügyvéd jelzi, hogy a fent említett ételek javíthatják a memóriát és a koncentrációt, valamint javíthatják a hangulatot. Ezenkívül azok, akik zsírsavval rendelkeznek, például omega-3, segítenek javítani az agysejtek, például az idegsejtek szerkezetét. A cukrok és a telített zsírok, mert károsíthatják az agysejtek szerkezetét. Végezetül López Negrón hozzáad cukrokat és telített zsírokat nemcsak károsíthatja az agysejtek szerkezetét, hanem csökkentheti a hangulatot is.