VÉDELMI HATÁS
Egy marék dió a 2-es típusú cukorbetegségre

típusú

A heti diófogyasztás és a cukorbetegség kockázata közötti összefüggés fordítottan arányos: a több kevesebb. Bár ezeket az eredményeket egy, a „Journal of the American Medical Association” folyóiratban megjelent, kizárólag nők körében végzett tanulmányból nyerik ki, minden jelzi, hogy ezeknek a diónak az előnyei kiterjedhetnek a teljes populációra.

Az eredmények egyértelművé teszik, hogy a diót nem szabad "hozzáadni" az étrendhez anélkül, hogy többet kellene hozzáadni, hanem más ételeket kell helyettesíteniük, hogy megakadályozzák a kalóriafogyasztás "egekbe szökését". Összesen 84 000 34 és 59 év közötti amerikai nővért értékeltek egy 16 éves időszak alatt. Azoknál a nőknél, akik napi 28 grammot (egyenlő az öklébe illő dióval) legalább hetente ötször, körülbelül 27% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ha a fogyasztást átlagosan 1-4-szer korlátozták hetente a kockázat 16% -kal csökkent azokhoz képest, akik még nem próbálták ki őket.

Bár a kutatás szerzői, a Harvard Egyetem Közegészségügyi Tanszékéhez tartoznak, elismerik, hogy új munkára lesz szükség a dió ezen a területen rejlő előnyeinek megerősítéséhez, az eredmények arra utalnak, hogy az ezekben a dióban található telítetlen zsírok növelhetik az emberi a test képessége az inzulin használatára és a glükózszint szabályozására.

A résztvevők között, akik mindegyike válaszolt az étrendjükkel és étkezési szokásaikkal kapcsolatos időszakos kérdőívekre, 3206 diabétesz esetet regisztráltak. Miután igazodtak olyan tényezőkhöz, mint a fizikai aktivitás szintje, az alkohol és a dohányzás, a cukorbetegség családi kórtörténete és az egyes résztvevők összes kalóriabevitele, a szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a diófélék jelentős előnyökkel járhatnak az egészség szempontjából.

Mérsékelt fogyasztás

Azt is hozzáteszik azonban, hogy a diónak a magas zsírtartalom miatt más típusú ételeket, különösen finomított húsokat vagy gabonaféléket kell helyettesítenie. Ellenkező esetben a dió hozzáadása az étrendhez csak jelentős súlygyarapodást eredményez, amely pontosan megnövelheti a 2-es típusú cukorbetegség és más koszorúér-betegségek kockázatát. "Ezek az eredmények nem azt jelentik, hogy ki kellene menni és megenni egy dióval teli korsót" - pontosítják.

Ebben az értelemben Dr. Rui Jiang, a kutatás igazgatója kifejti, hogy "a kalória növekedés elkerülése érdekében a dió rendszeres fogyasztását más ételek helyettesítésével kell elvégezni". Valójában a diót hagyományosan „hizlaló” ételként tartják számon, a bennük lévő magas kalóriamennyiség miatt. Úgy tűnik azonban, hogy összetevői között vannak olyan anyagok, amelyek képesek növelni a „jó” (vagy alacsony sűrűségű) koleszterinszintet, valamint hogy rost- és magnéziumszintjük felelős lehet az inzulinra gyakorolt ​​kedvező hatásokért is.

A 2-es típusú cukorbetegség már világszerte 135 millió embert érint, és az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint ez a szám 2005-ben eléri a 300 milliót. Számos legújabb tanulmány javasolja az életmód megváltoztatását a cukorbetegség megelőzésére. És a félelmek ellenére, amelyek arra utalnak, hogy az ezekben a diófélékben lévő zsírok növelhetik a szívkoszorúér-betegség kockázatát, a szerzők kizárják ezt a lehetőséget, sőt emlékeztetnek arra, hogy nem először fordul elő, hogy a dió „szívegészséges” előnyei dicsérték.