Mik valójában az enzimek?
Az enzimek kémiai vegyületek, amelyek fenntartják az anyagcserét. Számtalan biokémiai reakciót aktiválnak, szabályoznak és gátolnak, amelyek nélkül az emberi szervezet nem létezhet. Becslések szerint 15 000 és 30 000 különböző enzim létezik.
Mit csinálnak az enzimek?
Az enzimek kicsi katalizátorok: lehetővé teszik az emberi testben olyan biokémiai reakciók lejátszódását, amelyek nélkülük nem történnének meg, vagy sokkal lassabban mennének végbe. Az enzimek kémiai prekurzorok, úgynevezett „szubsztrátok” biztosításával működnek, amely platformon új anyagok képződhetnek. Az egész folyamat a „key-lock” elv szerint zajlik: egy bizonyos enzim csak a bizonyos szubsztrátok számára nyújt platformot, amelyekből később új vegyületek keletkeznek.
Hogyan segíthetnek az enzimek fájdalom vagy gyulladás esetén?
A gyulladások a test reakciója sérülésekre, idegen testekre, vírusokra és baktériumokra, valamint allergénekre. Jellemző tünetei a szövet vörössége és duzzanata, valamint a fájdalomra való érzékenység, a funkcióvesztés és a melegség érzése. Ezen jelek többségét az immunológiai anyagok és a víz hatalmas felhalmozódása, valamint a test gyulladt részeinek fokozott vérellátása okozza. Bármennyire kellemetlenül hangzik is, ezek a folyamatok elengedhetetlenek a szövetek gyógyulásához és a káros ingerekkel szembeni védekezéshez.
A citokinek szabályozzák a gyulladást: hírvivők a testben, amelyek például stimulálják az antitestek termelését. Vannak olyan citokinek, amelyek elősegítik a gyulladást (gyulladáscsökkentő), és mások, amelyek gátolják (gyulladáscsökkentő). A kétféle citokin közötti egyensúlyhiány gyulladást okoz. Az uralkodó citokintól függően a gyulladás akut vagy krónikus lesz.
Az enzimek segíthetnek helyreállítani az egyensúlyt a pro és a gyulladáscsökkentő hírvivők között, hogy a gyulladás gyógyulási folyamata gyorsabban és hatékonyabban történjen. Ezenkívül az enzimek csökkentik a duzzanatot, megakadályozva ezzel a gyulladásos fájdalmat.
Hogyan képesek az enzimek helyreállítani a hírvivők egyensúlyát?
A vér alfa-2-makroglobulinokat tartalmaz, amelyek az immunrendszer részét képezik. Ezek a részecskék a citokinek, vagyis azoknak a hírvivőknek a bekapcsolódását okozhatják, amelyek egyensúlyhiánya gyulladást okoz. Ennek eléréséhez azonban az alfa-2-makroglobulinoknak olyan alakúnak kell lenniük, amely nincs "alapállapotukban". Alakjának szükséges változását viszont az enzimek okozzák: ezek kötődnek az alfa-2-makroglobulinhoz, és a fehérje teljesen körülveszi őket.
Amint körülveszi őket, az alfa-2-makroglobulin másik részében nyílik egy tér, amelyhez a felesleges citokin kötődik. Az enzimek, a makroglobulin és a citokinek visszafordíthatatlanul kötődnek, és a test együtt eliminálja őket. Ily módon stabilizálódik a citokintartalom és gyógyulnak a gyulladások.