Dr. Miguel Ángel Martínez-González a Dél-Európának adott interjúban figyelmeztetett a riasztó elhízási adatokra, amelyeknek nincs vége.

Mit eszel? Miguel Ángel Martínez-González malagai epidemiológus és táplálkozási szakértő könyve Marisol Guisasola kutatóval a védje meg a mediterrán étrendet és annak előnyeit, hogy megelőzze a koronavírusból eredő szövődményeket is. "A kiváló minőségű étkezési minták, mint például a mediterrán étrend vagy a hagyományos ételek, tudományosan is nagyon megalapozottak a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek, a magas vérnyomás és az elhízás megelőzése. Mindezek olyan tényezők, amelyek rosszabbá válnak, ha valaki megfertőződik "- magyarázza.

koronavírusnak

Az orvos egy dél-európai interjúban elemezte a koronavírus és az étrend kapcsolatát, hangsúlyozva, hogy az elhízás olyan probléma, amellyel szintén foglalkozni kell: "Az elhízás által az elmúlt két-három évtizedben okozott egészségkárosodás sokkal nagyobb, mint amit a koronavírus tett ebben az évben. A legszigorúbb becslések szerint a világon évente 4 millió ember halt meg elhízás miatt. Az elhízásnak nincs vége a láthatáron ".

"Ahogy a koronavírus másfél vagy két év múlva, az oltással együtt, véget ér, az elhízás itt marad. Sok önelégültség van, de olyan elhízási adatokkal rendelkezünk, amelyek az emberiségnek soha nem voltak "- mondja Martínez-González, és az Egyesült Államokhoz közeli személyekre figyelmeztet: "Soha nem volt olyan ország, amelyik 42% -ban elhízott volna, mint az USA felnőtt lakossága, vagy hogy Spanyolországban megközelítjük az elhízás és a túlsúly közötti 70% -ot. Példa nélküli felháborodás, hogy ritkán van normális súlyú ".

Mit gondol a járványról és annak kezeléséről?

"A most tapasztaltak egy része a kezdeti rossz gazdálkodás következménye. Olyan ez, mint egy tűz. Ha először szikrával drasztikus intézkedéseket hoz, az kialszik. A második hullám az első következménye. Spanyolországot még be kellett zárni, és március 30-ig nem volt szigorú elzárás ", az epidemiológus elemzi.

Annak ellenére azonban, hogy elismeri, hogy nem tudja, hogy képesített-e hogy tanácsot adjon Fernando Simónnak, elindítja: "Vagy képes megmondani a politikusoknak, hogy ne adjanak neki parancsot, mert ezt tudományosan kell megoldani, vagy lemond. Abban a pillanatban, hogy mindent olcsó politikai pártok közvetítenek, ami Spanyolországban azt a benyomást kelti, az epidemiológusok elhagyták ".

A malagai orvos bevallja, hogy nem számított ilyesmire. "Nem számítottam rá, hogy ilyen erős lesz, főleg azóta ismétlődő pandémiás figyelmeztetések voltak, de amikor a valóság előjött, ezek a figyelmeztetések kissé eltúloztak. ", azt állítja. Ezenkívül a mediatizációról szóló elméletét indokolja: "Tudományosan helyesen kell tennie a dolgokat. A legrosszabb, ami ebben a világjárványban történt, hogy mindent közvetítenek a politikai haszonszerzés érdekében ennek a nyomorúságos helyzetnek ".

A mediterrán étrendet javasolja a koronavírus és az elhízás ellen

Miguel Ángel Martínez-González vakon hisz a mediterrán étrendben. Ehelyett ellenzi a cukros üdítőket: "A könyvben a töltelékről beszélek a cukros italokra, a gyorsételekre kivetett adók, és használja ezeket az adókat az élelmiszerek árának csökkentésére, amelyekről a legjobb epidemiológiai tudomány egészségesnek bizonyult mint a gyümölcsök, zöldségek, olívaolaj, diófélék. "

És előadja a az ultra-feldolgozott termékek kereskedelmének kritikája. "A legolcsóbb alapanyagokat használják. Ha ezeket az anyagokat élőben látnák, nem vonzanák. A kémiai eljárással vonzóvá, rejtetté, tartósítószerrel rendelkeznek, és nagyon kényelmesek az élelmiszeripar bizonyos részei számára. ", ítélet.