adatbázis

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini, póréhagyma és sárgarépa püré, az összetevők hármasa, hogy minden szájpadot megnyerjen

Ossza meg a NutritionData.Self fájlt. Esetleg a legjobb táplálkozási információs adatbázis a világon

Korábban azzal érveltem, hogy ha nem tudjuk, mit eszünk, az azért van, mert nem akarjuk. Néhány egyet nem értő észrevétel ellenére, amelyekkel részben egyetértek (abban az értelemben, hogy igaz, hogy néha megpróbálnak megtéveszteni minket), én mégis ugyanezt gondolom.

Ennek egyik oka az olyan oldalak, mint a Nutrition.self.com. Véleményem szerint az az élelmiszerekkel kapcsolatos táplálkozási információk legjobb forrása, amelyet ismerek. Nem csak megmutatja nekünk a nagy mennyiségű nyers és feldolgozott élelmiszer összetevőit, hanem lebontja őket, és egy sor ételt ad nekünk. nagyon hasznos mutatók bármely élelmiszer jellemzőinek meghatározásához. Az én esetemben, és mivel egy olyan lány apja vagyok, akinek az egyik ilyen "egyéb ételallergiája" van, nagyon hasznos volt.

Nutrition.self.com folyóirathoz tartozik Maga, Elkötelezett Egészség és Jólét. Az adatok természetesen angol nyelven vannak, de minden webfordítóval nagyon jól érthető, ha szüksége van rá. A szénhidrátok, zsírok és fehérjék alapvető táplálkozási információi mellett az utóbbi kettőt a megfelelő zsírsavakra és aminosavakra is lebontják. Ez magában foglalja a nagyon érdekes mutatók egy bizonyos étel táplálkozási minőségéről.

Táplálkozási céltérkép

Ez egy összefoglaló táblázat, amely kvadránsokba sorolja, hogy az étkezés kielégítőbb vagy táplálóbb-e. Így minél kielégítőbb és táplálóbb, annál jobb lesz a testsúly ellenőrzése és az egészség javítása. Természetesen ennek fordítottja a legkevésbé kívánatos. Például a sovány húsokat vagy zöldségeket a harmadik negyedbe sorolják, míg a cukros italok az elsőbe kerülnek (lásd az alábbi képernyőképet).

Kalóriaarányú piramis. Gyulladásfaktor és glikémiás index

Ez a mutató megmutatja nekünk a az egyes makrotápanyagok kalóriaszázaléka amely hidrátokból, zsírokból vagy fehérjékből származik (lásd a képernyőképet). Így, ha akarjuk, elkerülhetjük az élelmiszerek egy bizonyos csoportját a piramisban elfoglalt helyük alapján. A tetején zsírok, a jobb alsó részen fehérjék, a fennmaradó csúcson pedig szénhidrátok találhatók.

Közvetlenül ezen mutató alatt van a gyulladásfaktor. Tájékoztat minket arról, hogy mennyi étel befolyásolhatja a testünk gyulladásos reakcióját. Ez a válasz összekapcsolódott a lehetséges kardiovaszkuláris problémákkal. A negatív számok azt jelzik, hogy az étel gyulladásgátló, a pozitív számok pedig éppen ellenkezőleg. Általában kívánatos lenne az étrend kompenzálása vagy a másodpercek valamivel nagyobb aránya.

A glikémiás indexről a Directo Al Paladar már tárgyalt. Ez ellentmondásos mutató, de a becslések szerint ebben az indikátorban a napi étkezés összege nem haladhatja meg a 100-at.

Tápanyag egyensúly és fehérje minőség

A tápanyag egyensúly kör alakú táblázatban mutatja be a mikroelemeket és a makrotápanyagokat, vizuális képet adva arról, mennyire teljes lehet egy étel. A skála 0 és 100 között mozog, a 100 a legteljesebb étel.

A fehérje minőség méri, hogy az étel hány aminosavat tartalmaz. Mivel vannak aminosavak, amelyeket csak étkezéssel lehet megszerezni, esszenciális aminosavak, ez a mutató képet ad a bevitt fehérje minőségéről. Nagyon hasznos mutató a vegánok és vegetáriánusok, illetve azok számára, akiknek fehérjeszegény étrendjük van, és akik szeretnének ellenőrizze, mennyire jók a növényi fehérjék, amelyeket szednek.

Tápanyag-információ

Végül, de nem utolsósorban érdekes és érdekes a tápértékkel kapcsolatos információk. Nagyon teljes, bemutatva a cukortípusok, aminosavak, zsírsavak, ásványi anyagok, vitaminok stb. Ezenkívül mennyiségüket automatikusan újraszámolják az általunk kiválasztott súly (gramm, uncia stb.) Alapján

Őszintén hiszek abban felbecsülhetetlen információforrás és hogy nagyon érdemes egy időre "pazarolni" az időt, miközben ezen a kiváló weboldalon játszunk. Ha érdekel, hogy mit eszel, az idő múlásával biztosan többször is visszatér. Ezenkívül regisztrálhatja kedvenc ételeit és megtarthatja azok listáját magán a weboldalon.

Mit gondolsz? Milyen további oldalakat ajánl a táplálkozási információkról?