A tudomány napról napra történő fejlődése megváltoztatja ugyanannak a problémának a véleményét. Ma egy új tanulmány arról számol be, hogy a fehérjebevitel növelése csökkentené a szívbetegségeket, például az aritmiákat.

szívet

Megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása általában olyan egészségügyi előnyöket jelent, mint például az izomtömeg javulása edzés közben. Néhány tanulmány arra figyelmeztet, hogy a fehérjefelesleg károsodáshoz vezethet a szív szintjén, ami növelheti a szívelégtelenség kockázatát.

Az American College of Cardiology éves tudományos ülésszakán a Kardiológiai Világkongresszussal együtt bemutatott új munka arra utal, hogy a fehérjebevitel növelése messze nem okoz kárt a szívben, csökkentené a szívbetegségeket, például az aritmiákat. Konkrétan megakadályozhatja a pitvarfibrilláció kialakulását a nőknél, akár 8% -kal csökkentve a kockázatukat.

A nők pitvarfibrillációja egy szívritmuszavar, és az egyik fő oka az agyi érrendszeri baleseteknek vagy agyvérzésnek, de más patológiáknak is, például a fent említett szívelégtelenségnek és még egy szívrohamnak is.

Ma már ismert, hogy megfelelő mennyiségű fehérje elfogyasztása, különösen a nők életkorának előrehaladtával, megelőzheti a csont- és izomtömeg törékenységét és csökkenését; Ezek fontos tényezők, mivel a becslések szerint egy nő évente átlagosan átlagosan negyed kilogramm izomtömeget veszít.

Jelenleg az ajánlott táplálkozási irányelvek világszerte általában 0,8 g/kg/nap fehérjebevitelt jelentenek a felnőtt populációban. Ez a minimális paktum azonban csak elkerüli az alultápláltság bekerülését, és sok szakértő azt javasolja, hogy a megfelelő dolog az lenne, ha megdupláznánk ezeket az ajánlásokat.

A Stanford Egyetem kardiovaszkuláris orvostudományi munkatársa, Daniel Gerber vezetésével készült tanulmány esetében több mint 99 000 posztmenopauzás nőt elemeztek, akiknek átlagéletkora 64 év volt. Egészségügyi kezdeményezés.

Eredményeik szerint azok a nők, akik napi 50–74 g fehérjét fogyasztottak, 5% és 8% között kisebb valószínűséggel fejlesztették ki a pitvarfibrillációt. A napi 74 g fehérje adagtól kezdve azonban már nem volt statisztikailag szignifikáns előny.

A jelenlegi ajánlásokhoz képest ezek az adatok csak napi 10 és 20 g fehérje növekedést jelentenek.

Az ételben ez egy csirkemellet, egy adag lazacot, két tojást vagy egy görög joghurtot jelent, amint Gerber maga megjegyzi. És amint a kutató rámutat, ezeknek a fehérjéknek mindig egészséges élelmiszerekből kell származniuk, nem pedig magas kalóriatartalmú vagy telített zsírokkal teli élelmiszerekből, mint ez a hamburgerek esetében lenne.

Nyers adatok szerint a közel 100 000 vizsgált nő közül 21 258 (21,3%) pitvarfibrilláció alakult ki a vizsgálat 10 éves követése során. A korábbi szívritmuszavarral küzdő nőket kizárták, és ritmusadataikat két évig, egy befutási időszakban elemezték annak biztosítására, hogy alkalmanként ne tapasztalják pitvarfibrillációt. A fehérjebevitelt kérdőívek és validált vizeletvizsgálat segítségével értékelték, és a nőket fehérje bevitelük alapján négy csoportba sorolták: kevesebb, mint 58 g/nap, 50-66 g/nap, 66-74 g/nap, és több mint 74 g naponta.

A vizsgálatban részt vevő nők átlagosan napi 60 g-ot fogyasztottak, de azoknál, akik napi 58 és 74 g között fogyasztottak, volt a legalacsonyabb pitvarfibrilláció. Ez a kapcsolat ráadásul fennmaradt, még az életkor, a faj, az iskolai végzettség, az egyéb szív- és érrendszeri betegségek, a testtömeg, a fizikai aktivitás, a méreganyagok, például a dohány vagy az alkohol fogyasztása, valamint a különböző kardiovaszkuláris kockázati tényezők, például a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás vagy a cukorbetegség figyelembevételével.

Érdekességként meg kell jegyezni, hogy a nők régebben alábecsülték fehérje bevitelüket, abban a hitben, hogy a valósághoz képest akár 10 g-mal kevesebbet fogyasztottak, és a kalóriabevitelüket is alábecsülték, abban a hitben, hogy akár 600–700 kcal-mal kevesebbet fogyasztottak. a vizeletvizsgálatokban szereplő adatokkal ellentétes valósághoz képest.

Az eredmények megegyeznek a korábbi munkákkal, ahol már felvetették, hogy a sovány tömeg vagy az izomtömeg csökkenti a pitvarfibrilláció kockázatát, míg az elhízás növeli az említett kockázatot. Ennek ellenére meg kell jegyezni, hogy a tanulmány nem korlátozás nélküli, mivel önállóan készített felméréseken és nyers adatokon alapul, anélkül, hogy klinikai vizsgálatot végezne, mint azt, reméljük, hogy a jövőben is ellenőrizni tudjuk.

Új kutatásokra kell várnunk azok számára, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek.