Fontos, hogy minden egyes mártást vagy bármilyen kiegészítőt jól megválasszunk kedvenc ételeinkhez
Olvasási idő: 2019. március 2., 01.15., Frissítve 15:43
A különböző mártások váltak az ételeink leggyakoribb komplettjévé. A különböző szupermarketekben különböző ízeket találhatunk, amelyeket idővel újítottak fel. Mindegyik része a szokásos étrendünknek, de abbahagyta a gondolkodást, melyik a legelőnyösebb az egészségünkre?
Például a ketchup, amely étkezésünk során általában a királynő, egy paradicsom- és ecetalapú készítmény, amely nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ami magas kalóriatartalmat (120 és 150 között) ad hozzá ételeinkhez. Igaz, hogy a magas paradicsommennyiség alacsony kalóriabevitelt eredményezne, de ez nem így van, mivel a cukor által biztosított hidrátok növelik ezt az értéket.
A paradicsom a többi szósz fő alkotóeleme, például maga a sült paradicsom. Ez a majonézzel együtt leggyakrabban használt szósz. A sült paradicsom 80–90 kalóriát tartalmaz, bár nagyban függenek a gyártó márkájától. A kalóriákon kívül sok, a sütés során örökölt zsírt tartalmaz, amelyek károsak a testünkre.
Másrészt a majonéz tartalmazza a legtöbb kalóriát, 700–800 kalóriát száz grammonként. Emellett kiemelkedik a magas zsírsavtartalommal, ami nem ajánlott, ha meg akarja tartani a vonalat.
Mindez azt eredményezi, hogy a mustármártás a legkevesebb kalóriát (75 és 100 között) hozzájárul testünkhöz, mivel eredete növényi eredetű, előállításához pedig alig használnak kalórikus anyagokat. Igaz, hogy kalóriatartalmú étel, ha összehasonlítjuk más zöldségekkel, de mindennek ellenére a szószokon belül a legkevesebb.
Ajánlásként figyelembe kell vennünk az általunk fogyasztott szószok tápértékét, mivel ezek gyakran észrevétlenek maradnak az ételek elkészítésekor. Mindig abba a közhelybe esik, hogy csak kalóriát szolgáltatnak, ezért fontos, hogy minden egyes mártást vagy bármely kiegészítőt jól megválasszuk kedvenc ételeinkhez.