Hozzájárulnak a bélflóra egyensúlyához, nagy tápanyag-hozzájárulással és javítják az immunrendszert.
A probiotikumok olyan élő mikroorganizmusok, amelyek a tudatos táplálkozás szakértői szerint elegendő mennyiségben adagolva kulcsfontosságúak a bél mikrobiotikumainak védelmében, serkentik a gyomor enzimjeit és gyomornedvét.
Néhány a fermentáltak közül, amelyek tartalmazzák őket:
• Házi joghurt: (cukor-adalékanyagok és tartósítószerek nélkül)
• Kefir: mikroorganizmusok halmaza, fermentálószerként működik
• Kombucha: erjesztett teaalapú ital, csomókkal, például kefirrel erjesztett
• Savanyú káposzta: a levelekben sóval, baktériumokkal és élesztővel erjesztett káposzta található.
• Miso: a japán ételekre jellemző sós ételízesítő, amelyet szójabab sóval és gombával történő erjesztésével állítanak elő. Készíthető zabból, rizsből és árpából.
• Tempeh: a szójabab gombával történő természetes erjedéséből származó élelmiszer. Sütemény formájában kerül forgalomba, és fehérjetartalma miatt nagyon hasznos a vegán étrendben.
• Kiegészítők: csak orvosi rendelvényre kaphatók.
A tudatos étkezés szakemberei biztosítják, hogy az étrendbe való beépítésüknek ezek az előnyei vannak:
• Hozzájárul a glükóz- és zsíranyagcsere javításához.
• Segítenek a stressz leküzdésében, elkerülve a szorongást, elősegítve a relaxációt.
• Javítsa meg a májkárosodást, mielőtt betegséggé válik.
• Megelőzi a megfázást.
• Harcoljon az antibiotikumok mellékhatásai ellen a bélflóra védelmével.
Fontos, mielőtt elkezdené szedni őket, forduljon orvoshoz és tanácsolja, melyik alkalmas az egyes szervezetekre.
Savanyú káposzta recept
Hozzávalók:
• 500 gr fehér káposzta
• 500 gr vörös káposzta
• 1 evőkanál bors
• 35 gr durva tengeri só
• 50 cm3 almaecet
Eljárás:
Vágja a káposztát vékony csíkokra, tegye egy tálba a többi hozzávalóval. Jól összegyúrjuk, hogy megpuhuljon. Hagyja állni 10 percig, hogy felszabaduljon a víz. Tegyük egy üvegbe vízzel. A lezárásnak hermetikusnak kell lennie, hogy ne folyjon túl, hanem súlyt helyezzen a fedélre. Szobahőmérsékleten 4 hétig tárolandó.
Kövessen minket az Instagram-on, és további tippeket és recepteket talál: