Zaragozában 91 nővel végzett vizsgálat igazolja a hiperproteinikus diéták hatásosságát a fogyás érdekében. Az összes következtetést egy könyvben gyűjtöttük össze

Szerzők: Pedro Rújula, Fernando Civeira, valamint Victoria Marco, Rocío Mateo és Sofía Pérez táplálkozási szakemberek.
Fotó: ÁNGEL DE CASTRO

fehérjék

"15 kilót és két méretet fogytam. És megszereztem az önértékelést és a hitet önmagamban." Így foglalja össze Pilar Ramírez féléves tapasztalatait egy közös vizsgálatban, amelyet a Miguel Servet kórház és a Zaragozai Egyetem lipid- és arterioszklerózis osztályának csapata végzett.

A vizsgálat eredménye, amelyben 91 nő vett részt, "nagyon pozitív és nagyon feltűnő" volt Dr. Fernando Civeira, orvosprofesszor és az említett egység vezetője tegnap szerint. A következtetések között, amelyek tükröződtek a „Tedd a fehérjét az asztalodra” könyvben. Kulcsok a fogyáshoz egészséges hiperprotein diétákkal, kiemeli, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hatékonyabb a fogyáshoz.

"Ez ismert, de ismeretlen volt az ideális fehérje mennyiség egy túlsúlyos vagy elhízott ember számára" - magyarázta Civeira. Ennek érdekében a csapat "véletlenszerűen" három csoportba osztotta a nőket, hogy más kezelési rendet kövessenek - mondta Rocío Mateo táplálkozási szakember.

AZ EREDMÉNYEK

Egyrészt egyesek napi menüt ettek, 35% fehérjével; másoknak 27% -kal diétát rendeltek, és az utolsó csapat esetében ez a százalék 20% volt. "Tizenkét hét után azt tapasztaltuk, hogy azok, akik több fehérjét fogyasztottak (nők 35% -a), nagyobb testtömeget és súlyt vesztettek" - mondta Mateo, aki rámutatott, hogy ez a csökkenés hat hónap alatt elérheti a 10 kilót. A testzsír csökkenése esetén hat hónap alatt 20% -kal csökkent, "kétszer", mint azoknál, akik 20% fehérjét fogyasztottak - mondta a táplálkozási szakember.

Kéthetente változott a rezsim, hogy "megtörje az egyhangúságot". Természetesen a napi feltétel az volt, hogy a takarmány napi 200 gramm fehérjét tartalmazott, legyen szó sovány húsról (borjú, borjú vagy csirke lábszár vagy váll), halról, joghurtról vagy sovány tejről, a szénhidrátok százalékáról, napi két darab gyümölcs és egy adag zöldség mellett. Mindehhez hozzá kell adni a napi testmozgást.

A kutatást, amelyre több mint 800 ember önként jelentkezett Servetus nyilvános felhívása után, hogy részt vegyen a tanulmányban --- "túlterheltek" - mondta Dr. Civeira -, átlagosan 40 és 45 év közötti nőknél végezték. éves. A férfiakat kizárták, mert a szakember szerint a fehérjében gazdag étrend növelheti a húgysavat, és "általában magasabb a szintjük" - mondta. Krónikus vesebetegségben szenvedők sem vehettek részt.

A tanulmány olyan "egészségügyi javulásokat" is bemutatott, mint például a vérnyomás csökkenése, a koleszterin- és glükózszint javulása, valamint egyéb anyagcsere-változók.