A dublini 13. európai táplálkozási konferencián (FENS) összegyűlt tudósok hangsúlyozták a mérsékelt sörfogyasztást a kiegyensúlyozott étrenden belül.

Bár igaz, hogy a sör kis mennyiségű tápanyagot szolgáltat, úgy tűnik, ez nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz. Ez még a halálozás alacsonyabb kockázatával is jár.

fens

FENS 2019, 13. európai táplálkozási konferencia Dublinban

2019. október 16-án a Beer and Health kiállítást tartott a 13. FENS, az európai táplálkozási konferencia Dublinban, másfél órás előadáson "A mérsékelt sörfogyasztás belefér az egészséges étrendbe?" Ebben olyan tápanyagokról, ásványi anyagokról és vitaminokról beszéltek, amelyeket alkoholos és alkoholmentes sörökben egyaránt megtalálunk. Akkor is, ha megkérdőjelezte, hogy a sör valóban befolyásolja-e a sörhas, valamint az alkoholfogyasztás és a halálozási arányok hatásait.

A sör beleillik az egészséges étrendbe

Kupnicka, MSc (Lengyelország) kutatása szerint az az alkoholtartalmú és alkoholmentes sörökben található különféle tápanyagok és hogyan járulhatnak hozzá a kiegyensúlyozott étrendhez. Astrup dán professzor tudományos előadást tartott a sörfogyasztásról és annak hasi zsírra gyakorolt ​​hatásáról. A tudomány azt sugallja a mérsékelt sörfogyasztás nem jár súlygyarapodással, bár a túlzott fogyasztás és a rossz étkezési szokások.

Az olasz dr. Costanzo beszélt a mérsékelt alkoholfogyasztásról, beleértve a sört is, ami a halálozás és a morbiditás csökkent kockázatával jár együtt. Mindazonáltal, a mértéktelen ivás fokozott kockázattal jár, és azt tanácsolja, hogy kerüljék el.

A FENS-ről

A 13. FENS, az Európai Táplálkozási Konferencia, 2019. október 15. és 18. között került megrendezésre Dublin városában. Ezeket a konferenciákat négyévente tartják, amelyek az egyik legfontosabb európai találkozók a táplálkozás tudományáról a tudósok és kutatók számára ezen a területen, ahol Európa-szerte a táplálkozási és egészségügyi szakemberek is helyet kapnak. A FENS-ről többet megtudhat az Európai Táplálkozási Konferencia honlapján.