A gluténmentes étrend lehetséges következményei jelentős egészségügyi előnyökkel kecsegtethetnek, de ez nem mindig igaz. Ebben az értelemben nagy vita folyik arról, hogy a gluténmentes étrendnek van-e valódi pozitív hatása, vagy nem más, mint egy új divat.

gluténmentes

Gluténmentes étrend nem celiakiaknál

Mára a gluténmentes étrend elterjedt annak az egyre szélesebb körben elterjedt hitnek köszönhetően, hogy ez a fajta étrend segíthet a fogyásban. Ez azonban nem igaz, és bár a glutén nem nélkülözhetetlen fehérje a testünk számára, diétából való kizárása nem ajánlott ha nem szakértő tanácsára.

Először is elengedhetetlen annak megkülönböztetése, hogy melyik embernek lehet bizonyos érzékenysége a gluténra, akár intoleranciát is elér. természetesen, az ilyen típusú rendellenességeket világos elemzéssel kell diagnosztizálni, ebben az esetben fontos lesz megszüntetni a glutént a napi étrendből.

Ezért fontos szem előtt tartani a következőket a gluténmentes étrendet az intoleranciában szenvedők speciális kezelésének kell tekinteni. Ennek a komponensnek a felesleges kiküszöbölése azonban nem ajánlott, és csak egy általános hitnek engedelmeskedik, és hamis mítoszokon alapszik.

Ezenkívül a gluténmentes étrend ajánlott azoknak az embereknek, akik bélgyulladásban vagy autoimmun betegségekben szenvednek. Hormonális vagy akár neurológiai rendellenességekben szenvedőknek is szólnak.

Ezért, A gluténmentes étrendhez való csatlakozást nem szabad félvállról venni, és mindig kísérnie kell egy táplálkozási szakember ajánlásait.

Egyértelműen, a legfontosabb a kiegyensúlyozott étrend betartása. Ez magában foglalja mind a növényi, mind az állati eredetű ételeket, valamint a teljes kiőrlésű gabonákat vagy tejtermékeket. Mindaddig, amíg nem speciális szükségletről van szó, kerülnünk kell azt a meggyőződést, hogy a gluténmentes étrend következményei előnyökkel járnak számunkra.

Valódi glutén intolerancia: lisztérzékenység

Kezdetben a glutén intolerancia kimutatásának tünetei gyakran emésztési problémákhoz kapcsolódnak. Ilyen módon, gáz, nehézség, hasi fájdalom, hasmenés vagy székrekedés fordulhat elő. Ezenkívül bőrproblémák, fáradtság vagy alvászavarok is megnyilvánulhatnak.

A lisztérzékenység legfőbb problémája az ismeretlen eredetű állandó intolerancia. Ez a patológia általában krónikus gyulladást okoz a vékonybél nyálkahártyájában és a szerv belső szőrzetének progresszív atrófiáját. Ezekben az esetekben lesz különösen fontos a gluténmentes étrend elfogadása.

A lisztérzékenységben szenvedők egyik fő jellemzője, hogy nagy nehézségeik vannak a hízással. Ez azért van, mert a vékonybélben lévő villi nem képes felszívni a tápanyagokat búzatermékek.

Logikusan ez azt jelenti, hogy ezekből az ételekből sem képesek felszívni a kalóriákat. Ezeknek a termékeknek az étrendből való felesleges kiküszöbölése azonban fogyáshoz vezethet, több hízáshoz juthat, mint amikor fogyasztjuk őket.

Nem lisztérzékenységi lisztérzékenység

Ez a fajta rendellenesség hasonlónak tűnhet a lisztérzékenységhez, és 1–6% közötti népesség egy százalékát érinti. Ez azonban egy másik típusú probléma, bár az ételek gluténtartalmával is összefügg.

Ezeknek a patológiáknak a diagnózisát úgy határozzák meg, hogy kizárják a glutént az étrendből, mint a lisztérzékenység esetén. A nem cöliákiás lisztérzékenységgel kapcsolatos problémák között szerepelhet az irritábilis bél szindróma, ami meglehetősen gyakori panasz.

Összességében a lakosság körülbelül 15% -át érinti. Ezt a problémát hasi fájdalom, hasmenés vagy puffadás jellemzi. Itt lép életbe a gluténmentes étrend, amely segíthet a tünetek csökkentésében.

Másrészt allergiás a búzafehérjékre is. Ennek a problémának a megnyilvánulása gyermekek és felnőttek között változhat. Ebben az értelemben a gyermekeket gyakran egy klasszikusabb allergia érinti, amely gyermekkorban gyakran eltűnik.

Mi több, az ilyen típusú allergiák nagyon változatos tünetekkel járnak, egy tipikus viszketéstől kezdve a bél kellemetlenségéig. Ennek a szövődménynek a helyes diagnosztizálása miatt az egyetlen terápiás lehetőség a búza és származékainak felszámolása, egy valóban szükséges gluténmentes étrend elfogadása.

Összefoglalva…

A gluténmentes étrend következményei káros lehet azok számára, akiknek nincs celiakia vagy glutén intoleranciája. Ezért, mielőtt drasztikus döntést hozna a glutén étrendből való kiküszöböléséről, a legjobb, ha konzultál egy táplálkozási szakemberrel vagy gasztroenterológussal.

Elengedhetetlen, hogy ezt figyelembe vegyük az étrend típusa változhat az aktuális egészségi állapottól, kortól, testsúlytól és egyéb tényezőktől függően. Ezért ez egy olyan téma, amelyet nem szabad félvállról venni, vagy divatot vagy hiedelmet követni.