Az okok, amelyek miatt az ember étrendet követ, főleg kétféle lehet:

pszichológiai

- Esztétika: Olyan esztétikai ideált keresnek, amely az idő függvényében változik.

- Egészségügyi okokból: az elhízás okozta kockázatok miatt (magas vérnyomás, cukorbetegség, osteoarthritis ...)

Normális esetben a nők gyakrabban követnek diétát, mint a férfiak. Mivel a nők mindig jobban aggódtak fizikai megjelenésük miatt, és hajlamosak túlsúlyosnak érzékelni magukat, mint ők, bár manapság egyre több férfi ismeri testalkatát és ugyanúgy gondoskodik róla, mint a nők.

A diéta betartása során nemcsak a dietetikus által megjelölt menük végrehajtása fontos, hanem egy sor olyan pszichológiai tényező is, amelyek befolyásolják a folyamatot, és amelyekre általában nem fordítanak kellő figyelmet. Ezek közül kiemelhetjük a kitartást, a frusztrációval szembeni toleranciát, a reális célok kitűzését, az étellel kapcsolatos meggyőződéseket, a motivációt ... Azok a szempontok, amelyeket ha nem vesznek figyelembe, minden diéta megkezdésekor megismétlődnek, ami elhagyáshoz vezet, visszanyerjük a kilókat és ismét diétát kezdünk, egy ördögi körbe szorulva, amelyből nehéz kiszabadulni.

A diéták kudarcának néhány oka a következő:

- A megfelelő kezdési időpont kiválasztásának elmulasztása, amennyiben lehetséges választani, mert nincs olyan egészségügyi probléma, amely közvetlen indulást igényelne.

- Indítsa el a kezelést nagy erőfeszítéssel, és röviddel később hagyja el.

- Elérhetetlen vagy irreális célokat tűz ki.

- Legyen állandóan tisztában a skálával és csüggedjen, ha nem veszi figyelembe a súlycsökkenést.

- Arra gondolva, hogy még a próbálkozás előtt sem sikerül elérni.

- Tegyen kivételeket a rezsim alól, amelyek végül általános szabálysá válnak.

A diéta mellett meg kell változtatni bizonyos gondolatokat és viselkedést, amelyeket az étellel társítunk, és egyensúlyhiányt okozunk a testsúlyunkban. A diéta kívánt eredménye nem csak a kilók fogyása, hanem egy új, egészségesebb viselkedésmód megszerzése az étellel.