Ma nagyon gyakran hallani a stevia-ról, amely a cukor helyettesítője a fogyás és a fogyás terén, különösen a fitnesz világának nagy fellendülése mellett. És a cukorbetegségben szenvedők számára is. De, Mi a Stevia? A cukor helyettesítője, amely a Dél-Amerikában őshonos Rebaudiana nevű növény leveleiből származik.
Hallották, hogy hívják "Csoda édesítőszer", mert ha nem is hiszed, ez egy termék 100% természetes és kalóriamentes, amellett, hogy szénhidrátmentes termék, és a finomított cukortól eltérően szinte tökéletes, nem emeli a vércukorszintet.
Valójában ha a finomított cukor fogyasztását stevia-ra változtatja, azonnal lefogy, mert azon kívül, hogy természetes édesítőszer, számos funkciója van, amelyek segítenek a testének a fogyásban és a zsírvesztésben. Köztük van; javítja a béltranzitot, csökkenti a gyorsétel utáni vágyakat és a magas cukortartalmú ételeket. és csökkenti a zsír felhalmozódását is.
A Stevia levelek sok édes komponenst tartalmaznak, köztük vannak úgynevezett rebaudioside és stevioside, melyek a legfontosabbak. A Stevioside nagyon édes, de van egy keserű érintése, amelyet sokan kellemetlennek tartanak, és ez a stevia nevének köszönhető; hogy a rebaudiósidóval ellentétben kiemelkedő édes íze van és nem keserű.
Emiatt a gyártók csökkentették a keserű ízt, más összetevőket adtak ehhez a keverékhez, mint pl maltodextrin vagy szőlőcukor hogy vonzóbb ízű keveréket készítsen. Ezen összetevők mennyisége befolyásolhatja a kalóriákat, a fogyasztott stevia márkától függően., a legmagasabb kalóriamennyiség azonban kevesebb, mint 1gr.
A Stevia sokkal édesebb, mint a cukor, ezért a cukor helyettesítőjeként történő használatakor jelentősen csökkentenie kell annak mennyiségét, többféle kiszerelésben, például tasakokban, tablettákban, cseppekben és stevia kivonatban, amely hasonló a por fehér színéhez.
2008 és 2012 folyamán a stevia felhasználása az élelmiszerekben 400% -kal nőtt, de az őslakos dél-amerikaiak sok éven át ennek a növénynek a leveleit használták ételeik és italaik édesítésére. Japánban 1970-ben hivatalosan elkezdték használni. Ma még a Coca-Cola márka is a stevia-t használja egyik bemutatóján, amely harmadával kevesebb cukrot, ezért egyharmaddal kevesebb kalóriát tartalmaz. De szem előtt kell tartanunk, hogy a cukros italok nem a legegészségesebbek.
Keserű íze ellenére egy kis időbe telhet, amíg alkalmazkodik a stevia ízéhez. De számos előnye miatt, amelyek hozzájárulnak az egészségéhez, itt az ideje, hogy kipróbálja ezt a csodálatos édes levelet.