Tippek a leggyakoribb hibák elkerülésére olyan időpontokban, ahol a túlzások a főszereplők

Madrid | 05 · 01 · 16 | 10:24

kalóriát

Hírek mentve a profilodba

A gasztronómiai túlzások karácsonykor megterhelik a Getty Images-et

tudomA karácsonyi gasztronómiai események megteszik a magukét, de milyen mértékben? Nos, ez attól függ, hogy több tényező van: a mennyiség, az étel típusa; az alkohol, amelyet iszunk; az ünnepek megünneplésére asztalunk körül tartott találkozók száma stb.

Ezen étkezések egyikében elérheti a 3000 kcal feletti bevitelt, ez az arány 150 százaléka annak, amire egy átlagembernek szüksége lehet egy egész nap alatt. Míg egy normál étkezésnek 750 és 1000 kcal között kell lennie vagy egy vacsora 500 és 750 kcal között.

A karácsonyi ünnepek ezen röntgenfelvétele szerint, amelyet a zabpehely és müzli márka készített, a Kölln, Juan Revenga dietetikus-táplálkozási szakember tanácsával, azt mutatja, hogy egy karácsonyi ünnep megháromszorozhatja, vagy akár megnégyszerezheti ezt a számot.

Ezek a számok könnyen előállíthatók, ha figyelembe vesszük a néhány tipikus karácsonyi étel kalóriabevitele. Például egy karácsonyi vacsorán vagy étkezésen, amely garnélát (4 kb. 82 kcal) tartalmaz házi majonézzel (25 gr: 190 kcal), egy galíciai polipot burgonyával (350 kcal), sült húst mártással és burgonyapürével ( 450 kcal) egy darab nugát (25gr: 150 kcal) és polvorón (190 kcal) desszertként 1412 kcal fogyasztást jelent.

Az ünnepi lakomák túlzott mértékéhez hozzáadódik az alkoholfogyasztás. Könnyű elkísérni a vacsorákat egy pohár borral és cava-pirítóssal az év befogadására, ez már a teljes számlán 325 kcal pluszt jelent. Nem is beszélve más, magasabb alkoholtartalmú italokról, mint pl egy pohár whiskyt, pálinkát vagy gint amely 244 kcal-t vagy egy ánizsot tartalmaz, amely hirtelen hozzáad 297 kcal-t.

A táplálkozási szakember szerint a túlkapások kompenzálására "ugyanezt kell tenni, mint amikor gyorshajtási jegyet adnak nekünk, vagyis fizetni és módosító határozatot hozni. Ezekben a kérdésekben a valódi probléma a túllépés előrejelzése. Vagyis arra gondolva, hogy mivel különleges dátumok, ezeket nagy lakomák igénybevételével kell megünnepelni ".

Hogyan kerülhetjük el a túlzásokat?

Általánosságban Alicia Aguilar, az UOC táplálkozási és egészségügyi mesterének igazgatója tanácsolja "fenntartani az egészséges étkezési szokásokat a nap hátralévő részében (napi gyümölcs-, zöldség-, rizs-, tészta- vagy hüvelyes alapételek fogyasztása, ne hagyja ki az étkezéseket stb.), és az ünneplés végeztével a lehető leghamarabb térjen vissza a rutinba.

Most azok számára, akiknek specifikusabb táplálkozási útmutatásra van szükségük, a szakember kifejlesztette a tippek dekalógusa:

1. Ne hagyja ki az előző étkezést, ha megpróbálja kompenzálni, mert éhesebben érkezik, és többet is megehet.

két. Be kell állítania az adagokat. Fontos megtervezni a menüt, figyelembe véve az étkezők számát. Hajlamos a túlsütés és a túlzott tálalás is, ami ahhoz vezet, hogy többet eszünk, mint amennyire csak vágyunk, miközben pazaroljuk az ételt.

3. Előételeknél az elfogyasztandó mennyiségnek mérsékeltnek kell lennie, és mindig kombinálnia kell a lehetőségeket több zsírral (pástétom, sajt és kolbász) másokkal, grillezve, főzve vagy zöldségalapúan (párolt kagyló, színes levelű és gyümölcsös saláta, garnélarák grillezve, gyümölcs carpaccio) .).

4. Bár ezeken a napokon a húsok nagyon vannak jelen a hagyományos ételekben (csirke szilval, cannelloni, bárány), meg kell próbálnunk a halak vagy zöldségek alapú menüket is.

5. Kényelmes gyümölcsalapú desszertekhez folyamodni. Ebben az időben könnyű megtalálni a különféle gyümölcsöket, amelyek színük és egzotikusságuk miatt lehetővé teszik számunkra a fagylaltoknál vagy süteményeknél alacsonyabb kalóriatartalmú és nagyobb mennyiségű rostot tartalmazó, vonzó desszertek elkészítését.

6. Ha túlságosan elfogyasztjuk az ételt, hagyjuk ki a nugátot vagy a polvoronokat. Minden napra lefoglalhatunk egy napot, befejezhetünk egy könnyű ételt karácsonyi desszertekkel, ehelyett pedig egy bőségesebb ételt fejezhetünk be egy emésztőrendszeri infúzióval.

7. Mérsékelni kell az alkoholfogyasztást. Az egészségre gyakorolt ​​hatáson kívül minél magasabb az érettségi, annál magasabb a kalóriabevitel. Két-három pohár bor/cava nem léphető túl ebéd és vacsora között.

8. Kerülnünk kell az örök utáni órákat az étellel a központban, mivel könnyebb nassolni valamit akkor is, ha már jóllakunk. A társasjátékok vagy a tánc- vagy karaoke-játékok szintén szórakoztatóak lehetnek a családdal való tartózkodáshoz és a szórakozáshoz.

9. Miután a karácsonyi ünnepségek véget értek, kényelmes a lehető leghamarabb visszatérni a rutinhoz. Ha marad étel, azt lefagyaszthatják és különleges alkalmakra tárolhatják.

10. Kényelmes kihasználni az új év jó elhatározásait, hogy célként kitűzzük a növényi étrendet és a fizikai aktivitást.