Ki dönti el, mit eszünk? Hogyan lehetséges, hogy a szegény világ által elszenvedett éhínség egybeesik egy elhízási járvánnyal, amely különösen érinti a fejlett világot?

Leírás

dönti eszünk
Ki dönti el, mit eszünk? Hogyan lehetséges, hogy a szegény világ által elszenvedett éhínség egybeesik egy elhízási járvánnyal, amely különösen érinti a fejlett világot?

A vetőmagoktól a szupermarketig, az oligopoloktól a Világkereskedelmi Szervezetig, a Világbanktól a gazdák elszegényedéséig: semmi sem kerülhető el egy világhatóság ragyogó és sokkoló elemzéséből a globalizáció élelmiszerekre gyakorolt ​​hatásának kérdésében. Miért van szója szinte minden ételben? Kinek kedveznek a GMO-k? Ki dönti el, mit eszünk? Mi, a bevásárlókocsit tolva a szupermarketben, vagy a multinacionális vállalatok, amelyek irányítják a piacokat, a készleteket és az élelmiszertermelést? Az elhízott és éhezőknél Raj Patel azt mutatja, hogy az elhízástól az éhínségig sok olyan súlyos következménye van egy globalizált rendszernek, amelyben néhány, de hatalmas vállalat szinte abszolút hatalomra tett szert az élelmiszer-ciklus felett.

Raj patel Az Oxford és a Cornell Egyetemen és a London School of Economicson végzett, valamint az Obese and Famished című könyv szerzője. A globalizáció hatása a világ élelmiszer-rendszerére (Los Libros del Lynx, 2008). Jelenleg vendégkutatóként dolgozik a Berkeley Egyetem Afrikai Tanulmányi Központjában, emellett együttműködik az ENSZ élelemhez való jogának tanácsadójaként, valamint a ZwaZulu-Natali Egyetem és az Intézet kutatócsoportjaihoz tartozik. az élelmiszer- és fejlesztési politikákért (az élelmiszer első). Véleménycikkeket publikált a The Guardian és az El País között a többi világújság között.