Két könnyebb mód van annak eldöntésére, hogy hol együnk Bulgáriában: használja a Google Maps eszközt "Fedezze fel a környéket" és kérjen tanácsot a helyiektől. Mindkét módszer nagyon jól állt nekünk a mi alatt # BulgáriaEgyütt (Link a HT-re a Twitteren).

#TipViajero: Ha látod "Механа", azt jelenti "kocsmaÉs ott ehetsz.

bulgáriában

Hol és mit kell enni Bulgáriában.

Mi éttermekben 4 nap alatt ötször ettünk, ami sok nekünk. Amíg megismételünk egy éttermet, ami azt jelenti nagyon jó. Itt található az összes oldal áttekintése (amelyet egyetlen intézmény sem támogat), valamint egy térkép a helyükkel együtt. Ha több webhelye van hozzá, nyugodtan hagyja megjegyzésben.

Механа “Щъркела”, Shtarkela (A gólya, A gólya). Kocherilovo

Egy tipikus kocsma A főút szélén vagy egy kisvárosban. Semmiben sem különösebben jeleskedik, de a jó hely megállni az útvonalon, és gyorsan, olcsón és ízletesen enni. Ezenkívül van egy nagyon kedves macskád, amely társaságot fog tartani, de cserébe ő kér ebéd maradványait.

A webhelyen az a rossz, hogy belül dohányzhat.

Rendeltünk ayrant, Shopska salátát, csirkelevest és helyi pisztrángot. 16 levet fizettünk mindkettőért (kb. 8 euró).

«Mejana» - Shtarkela étterem. Nagyon hiteles hely.

Komplex „Chiflika”, Чифликъ, (La Granja). Kazanlak

Olyan éttermet kerestünk, amelyre emlékeztünk az évekkel ezelőtti bulgáriai utunk során: B (jó) B (szép) B (olcsó), ahol sokat, dúsan és elfogadható áron ennénk. És a harmadik napon találtuk meg # BulgáriaEgyütt (Link a HT-re a Facebook-on) Kazanlykban.

A szoba díszített hagyományos bolgár stílus, nagyon hiteles. A Pincérek, Bár nem nagyon beszélnek angolul, mégis szép és igyekeznek minél többet segíteni.

#Megfigyelés: sok spanyol evett ott.

Ebédre Shopska salátát, párolt disznóhúst babgal, Topcheta levest (Супа топчета), BBQ mixet, kenyeret, fokhagymamártást, egy pohár fehérbort és egy sört rendeltünk. Teljes ár: 21,20 lev (kb. 11 €/mindkettő).

Néhány bolgár grill.

Ресторант «Щастливеца», Shtastlivitsa, (A boldog). Veliko tarnovo

Kettőnek köszönhetően választottuk ezt az éttermet ajánlások független. És nem bánjuk meg. Bár kívülről elegánsnak és drágának tűnik, nem az. A környezet nyugodt és kifinomult, stílusa fura csaj val vel nagyon kedves pincérek. A legtöbben angolul beszélnek, és bármikor segítséget nyújtanak Önnek. Mi több, a kilátások az az, ami különös kapcsolatot kölcsönöz Shtastlivica.

Rendeltünk falusi stílusú salátát, házi pörköltet, fokhagymás kenyeret, sört és egy pohár fehérbort. Teljes ár: 22,80 lev (kb. 12 €/mindkettő).

Schastliviza étterem Veliko Tarnovóban.

Ресторант-градина „България”, Bulgária. Koprivshtitsa

Ezzel az étteremmel együtt érkeztünk nagyon éhes, mert egész nap alig ettünk. Is itt, ahol a legtöbbet kérdezzük, annál többet eszünk, és természetesen többet is fizetünk. A pincérnő, sok angol nélkül, kiszolgált minket nagyon gyors. Egy hagyományos hely, ahova sokat jönnek helyi. Megvan terasz. Nem dohányozhat bent.

Vacsorára sört, limonádét és fehérbort, sült borsot fokhagymával, gombát vajjal, BBQ sertéshúst és csirkét, liutenizát, fokhagymás kenyeret rendeltünk. Összesen: 33,50 lev (kb. 16 €/mindkettő).

Másnap ebédre rendeltünk egy Shkembe levest (шкембе чорба), pörköltet zöldségekkel és főtt tojással, Ovcharska salátát, liutenizát, fokhagymás kenyeret, limonádét és egy pohár fehérbort. Összesen: 24 lev (kb. 12 €/mindkettő).

Hol és mit kell enni Bulgáriában. Bolgár gasztronómia # BulgáriaJuntos

Bulgáriai étterem Koprivshchitsa-ban.

  • Általában elég gyorsan tálaljuk Bulgáriában.
  • Vacsora után nem történik meg általában. Bár nem rúgnak ki, ha a jegy kifizetése után maradsz egy kicsit.
  • Vannak Néhány éttermek, ahol a dohányzás megengedett.
  • A adagok általában nem kicsiek. Az ételeknek általában van sok kalória Y gyorsan feltöltődsz. Tehát mivel gyorsan szolgálnak fel, az a tanácsom, hogy rendelj mindegyikhez egy tányért, majd ha éhes maradsz, kérj valami mást.
  • A saláták általában tálalják feta sajttal és öntet nélkül. Különböző ecetet, olajat, sót és más fűszereket hoznak önnek. A legtöbb esetben az olaj napraforgó lesz. A ecet Általában más íze van, eltér Spanyolországtól, ezért először próbáljon meg egy cseppet és döntse el, mennyit adjon hozzá, ha végül úgy dönt, hogy hozzáadja.
  • Levesek, saláták, pörköltek stb. általában készítik őket, így gyorsabban szolgálnak. BBQ, fokhagymás kenyér, hal stb. főzniük kell, és időbe telik. Számolja ki az idejét, és ha nem biztos benne, kérdezze meg a pincért, mennyi ideig tart egy-egy étel.
  • Az utóbbi időben szinte az összes menü rendelkezik fordítás angolra. De ha kétségei vannak, kérdezze meg a pincért. Ha nem beszél angolul, olvassa el az alábbi útmutatót a bolgár ételekhez.
  • Az ár mellé tették a súly. Ha két éttermet szeretne összehasonlítani, és tudja, melyik az olcsóbb, akkor figyelembe kell vennie a két változót.
  • Az tud enni à la carte vagy néhány étterem is rendelkezik napi menü (Обедно меню). A különbség az, hogy nincs fix ára, de minden ételnek megvan a sajátja, és Ön kombinálja. Nem feltétlenül első, második desszertnek kell lennie, hanem csak első, két másodperces vagy három desszertnek.

Pörkölt. Bolgár étel.

Bulgáriában általában fogyasztják sok hús, mindenféle sajt és zöldség. Ha en hideg évszak, bizonyíték levesek: változatosak, forrók és sok energiát adnak. Fedezze fel a bolgár ízeket és a rendet is szószok, különböző kenyerek Y hidegindítók. És ha megenged egy utolsó tanácsot, amely soha nem bukik meg: nézd meg, mit esznek az emberek. Minden területen/étteremben megcsinálják a csillagételüket; fedezze fel és élvezze.

Itt elmagyarázunk néhányat kedvenc bolgár ételeink. Nagyon rövid lista, sok étel van. Mindent szeretünk, kivéve a levest, meg fogjuk jelölni. Nyugodtan megrendelhet bármit a leírtaktól, az Ön igényei szerint. Először, nincsenek olyan furcsa aromáik, amelyeket esetleg túlságosan nem szeretnél, csak lepd meg.

Saláták (Салати).

Általában 200 és 400 gr között vannak.

Shopska (cалата Шопска). Kate kedvenc salátája. Friss zöldségek (paradicsom, uborka, hagyma, bors, attól függően, hogy milyenek voltak) a tányéron tartószerkezetként szolgálnak. Minden "havas", feta sajttal és fekete olajbogyóval a tetején. Ízlés szerint fel kell öltöztetni.

Ovcharska (cалата Овчарска). Gyakorlatilag ugyanaz, mint a Shopska, de főtt tojással és kolbásszal is.

Falusi keverék saláta (мешана салата по селски). Ugyanaz: zöld saláta, de sült tojással és sajttal, joghurttal a kenyérre kenve.

Hol és mit kell enni Bulgáriában. Bolgár gasztronómia # BulgáriaJuntos

Levesek (супи)

Shkembe (шкембе/шкембе чорба). Óvatos! Furcsa íze van. Tejes leves pacal. Ecettel, fokhagymával és fűszerekkel szolgálják fel. Denysnek egyáltalán nem tetszett. Az is igaz, hogy éppen aznap nem volt túl jó a gyomrom. Bolgár barátunk azonban azt tanácsolja, hogy vegye be másnaposságra, messze sok ecet. Ez egy egészen más leves, ezért esélyt érdemel.

Topcheta leves (супа топчета). Húsgombócos leves.

Pileshka leves (пилешка супа). Csirkehúsleves.

Tarator (таратор). Óvatos! Hideg leves tejföllel, hagymával, uborkával. Főtt tojást, kolbászt stb. Kicsit másként, de ha nyitja az elméjét, nyáron nagyon jól megy.

Gazdag bolgár stílusú levesek.

Italok

Egy pohár fehér/vörösbor (една чаша бяло/червлено вино). Bár nem sok ismert, vannak nagyon jó bolgár borok. Végezze el a kutatását, rendeljen házibort vagy nemzeti bort.

Bolgár sörök: Sok van, általában nem figyelemre méltó Pils, javasoljuk, hogy próbáljon ki másokat, amíg meg nem találja a kedvére valót.

Limonádé (лимонада). Kíváncsi limonádéik vannak.

Ayran (Айран).Óvatos! Kicsit furcsa lehet az íze. Valami savanyú tejhez hasonlókefir), de bolgár stílusban. Hidegen tálalják. Nagyon tipikus bolgár ital.

Búzából készült bolgár ital.

Előételek, kenyerek, szószok stb.

Sült fokhagymapaprika (печени чушки с чесьн). Hidegen, looooong fokhagymával szolgálják fel.

Vajban sült gomba (гьби в масло). Ahogy hangzik.

Lutenitsa (Лютеница). Jellemzően bolgár. Szeretünk. Legalább egyszer ki kell próbálni, hogy tudd, mi az.

Kenyér (palacsinta) fokhagymával (Пьрл с чесьн/Чесново хлебче). Ha szereti a fokhagymát, habozás nélkül kérje meg. Nagyon jól passzol a bolgár konyha ízeihez.

Kenyér - хляб.

Fokhagymaszósz - чеснов сос.

Sajt - cirene

Kenyér fokhagymamártással. MMM

Főételek (Основни ястия)

Kerti sütés (Шишче/cкара). Fajtái: sertés (свинско), csirke (пилешко), kolbász (кебабче), almóndiga (кюфте), borda (ребьца). Barbecue Mix - мешана скара.

Marhapörkölt (свинско кавьрма/миш-маш). Sertéspörkölt zöldségekkel. Forró tálban tálaljuk.

Hús babgal (свинско сьс зелен боб). Párolt húsnak tűnt zöldségekkel, főleg babgal.

Pisztráng (Пьстьрвя). Gyakorlatilag úgy szolgálták, mint Spanyolországban, citrommal. Az egyetlen különbség az, hogy nem grillezik, hanem napraforgóolajjal sütik.

Musaka (Мусака)- bolgár változatban: burgonya, darált hús, tojás. A görög változat padlizsánt visz.

Kihasznál! Bulgária gasztronómiája.

Desszertek (десерти)

Fagyott - Сладолед

Keksz torta (Бисквитена торта) szivacs torta

Tej banitsa (Млечна баница) leveles tészta zsemle feta sajttal.

Baklava (Баклава) török ​​eredetű desszert, amelyet széles körben fogyasztanak Bulgáriában, leveles tészta, méz, dió.

Palachinki (палачинки). Bolgár palacsinta mindenféle töltelékkel. Nagyon jellemző a reggelire. Nyáron a tengerparton több ezer stand található palachinki egy intenzív nap előtt a tengerparton.

Lokum (локум). Tipikus bolgár, török ​​és görög édesség. Könnyen megvásárolható a szomszédos üzletekben és supers.

Ez nem a tipikus Lokum, ez túl színes. Általában kis dobozokban értékesítik.