ételekben

A ajurvéda elsősorban az ételek energetikájával foglalkozik, mint a kiegyensúlyozás eszközével dósák. Nem annyira érdeklik őket a speciális táplálkozási igények, vagyis az ásványi anyag-, vitamin- és kémiai tartalom.

Az ayurvéda (itt link tanfolyam) szempontjából nincs mindenki számára szokásos étrend, és nem szükséges a napi minimális szükséglet sem. A legfontosabb az, hogy étel hogy eszünk és az, ahogyan csináljuk, összhangban van természetünkkel. Az ájurvéda élelmiszerek alapvető osztályozása a doshákon alapul. Ez egyszerű, ugyanakkor átfogó megértést kínál számunkra arról, hogy mi és miért jó nekünk, David Frawley "Ayurveda Health" -jéből.

A helyes étrend ez a fő tényező a fizikai test kezelésében; Az étrend megváltoztatása nélkül nem várhatjuk el, hogy a test megváltoztassa azt, amit korrigálni akarunk. A nem megfelelő étrend a fő oka betegség. Az étrend korrekciójával kiküszöböljük a fő okokat betegség. Az ayurvéda alkotmányon alapuló megközelítése az egyes emberek helyes étrendjét hangsúlyozza egészségének fő elemeként.

A gyógynövények és az élelmiszerek ugyanazt az energiavonalat követik, és ugyanazon elvek szerint tekinthetők. A gyógynövények finoman táplálkoznak, míg az étel lényegesebb vagy durvább táplálékot nyújt. A Fitoterápia, A hatékonyság érdekében a megfelelő étrend támogatására is szükség van. Az étrend erősítheti vagy ellensúlyozhatja a gyógynövények hatását. Általában a harmonikus étrend semlegesíti vagy nagymértékben korlátozza a jelzett gyógynövények hatását, és semmissé teszi azok hatását.

Maga a diéta lehet a kezelés. Bár a diétával kapott eredmények hosszabb ideig tartanak nyilvánulni, hosszú távon ugyanolyan sikeresek, mint a gyógynövényeké. Az étrendi kezelés általában az terápia Biztonságosabb. Akkor alkalmazható, ha a gyógynövények ismerete nem elég mély a vényköteles kezeléshez. A diéta a hatékony személyes gondoskodás lényege.

A Vedanta filozófia az elmét tekinti az étel lényegének. A Upanishadok megerősítik: „A étel hogy lenyeljük, három részre oszlanak. A legvastagabb rész ürülékké válik. A középső részből hús válik. A finom rész válik ész”(Chandogya Upanishad VI, 4.1). Ez megfelel az általános mondásnak, miszerint "mi vagyunk azok, akik eszünk". Amit eszünk, az hatással van a mi érzelmek és hajlamot teremthet arra rendellenességek mind pszichológiai, mind fizikai. Ugyanúgy, ahogy a negatív érzelmek felboríthatják emésztésünket, a rossz emésztés felboríthatja érzelmeinket.

Figyelembe kell vennünk az elfogyasztott ételek spirituális tulajdonságait is. Előnyben részesítik mentális folyamatainkat és nyugalmunkat, vagy ártanak nekik?

A Upunanishads Azt is megerősítik: „A vizet, amelyet iszunk, három részre osztjuk. A legvastagabb részből vizelet, a középső részből vér válik. A finom rész az életerővé válik ”. (Chandogya Upanishad VI, 4.2). Amit iszunk, táplálja életerőnket, és az alkohol, kávé és más serkentő italok fogyasztása megváltoztatja a pránánkat, és felborítja érzelmeinket és gondolatainkat.

Ájurvédikus étrendi alapelvek

Bár óvatosnak kell lennie az étel jellegével, figyelembe kell vennie az étel bevitelével kapcsolatos egyéb tényezőket is, például a helyes elkészítést:

  • A megfelelő kombinációja összetevők,
  • A megfelelő adag,
  • A jelzett gyakoriság és
  • Jó idők és étkezési helyek.

Megfelelő mentális és érzelmi állapotra van szükség; a rossz hangulatban elfogyasztott jó étel vagy a nem megfelelő dosha betegségeket okozhat. Az ételek elkészítésekor is fontos a helyes hozzáállás, amelyet körültekintéssel és jó érzésekkel kell megtenni.

Fogyókúrák a három dósához

A legtöbb betegség kezelésére az előírt étrendrá ellenkező természetű dosha ami a betegséget okozza. Általánosságban ugyanolyan étrend lesz, mint amilyen magának az alkotmányos dosának megfelelő; az általunk megfertőződött betegségeket általában ez okozza. Nemcsak az étel típusát kell megvizsgálnunk, hanem azt is, hogy hogyan eszünk.

Ez nem csak arról szól, hogy kerüljük a nem nekünk megfelelő ételeket. Javítani kell emésztésünket fűszerek, gyógynövények és egyéb módszerek alkalmazásával is. E segédanyagok nélkül még a számunkra kényelmes ételek is emészthetetlenek lehetnek. Az ételek minősége frissességétől, elkészítésétől és kombinációjától, valamint egyéb tényezőktől függően változik.