Feltételezem, hogy ez egy egyszerű válasz: a tehenek a réteken legelnek, ahol zöld leveleket esznek, hogy kalciummal és sok más, a gyógynövényekből kivont tápanyaggal jól ellátják őket.
Ennek köszönhetően zöld és zöldséges étel a borjaikat ideális tejjel szopja.
Minél boldogabbak a tehenek és minél jobb állapotban vannak, annál jobb lesz a tej minősége, és egészségesebb és erősebb a borjaik.
Ez egy ital segítette elődeinket abban, hogy ásványi anyagokkal és zsírokkal táplálják magukat, különösen a hiány idején, amikor a növények rosszak voltak és az erőforrások szűkösek voltak. Aztán frissen fejve vették, főzték és fogyasztották.
Az élelmiszeripar és a gazdálkodók látták a tej és származékai nagy potenciálját. Bár volt egy nagy hátránya: nagyon gyorsan lejárt.
Tehát a fizika és a kémia alkalmazásával döntöttek úgy, hogy a tejből emberi fogyasztásra alkalmas, hosszú eltarthatóságú termék legyen. Ehhez pasztőrözést és homogenizációt alkalmaztak.
Vagyis tej pasztőrözve megszűnt tej lenni, válni zsíros és oxidált folyadékban, amely szabad gyököket termel a szervezetben, amelyek fokozzák az öregedési folyamatot.
Ezenkívül az utóbbi években számos tanulmány a túlzott tejfogyasztást olyan egészségügyi problémákkal társítja, mint például:
-Felesleges nyálka.
-Bőrallergia, ekcéma, intolerancia.
-Telített zsír felhalmozódása, ELHÍZÁS.
Ezen egészségügyi problémák többségét az emberek nehézségei okozzák más állatok tejének emésztésében és felszívásában.
Ha további információt szeretne a tej testére gyakorolt hatásáról, ajánlom a könyvet A nagyszerű enzim Dr. Hiromi Shinya.
Szerencsére ma már biztosan tudjuk, hogy kalciumot és ásványi anyagokat nyerhetünk más egészségesebb ételektől, amelyek jobban alkalmazkodnak az emésztőrendszerünkhöz.
Egészséges zöld ételek és zöldségek kalciummal:
-Zöldségek (különösen zöldek).
-Magok, különösen a szezám.
-Hínár, ősidők óta fogyasztva.
-Jó minőségű tengeri só.
-Aszalt gyümölcsök.
Olyan élelmiszerekről van szó, amelyek naponta fogyasztva kiváló minőségű ásványi anyagokat, köztük kalciumot is biztosítanak számunkra. Ezenkívül általában testünk könnyen felszívódik, és nulla zsír- vagy egészséges zsírt tartalmaz.
Anélkül, hogy továbbra is gondolkodnék azon, hogy próbálok-e pasztörizálatlan tejet szerezni, arra kérem Önt, hogy tegye meg a következő gondolatokat:
Miért az ember az egyetlen emlős, aki egész életében más állatokból iszik tejet?
Gondolt már arra, hogy sok keleti országban soha nem fogyasztottak tejterméket, amíg néhány évvel ezelőtt nyugat felől érkezett?
Lehetséges, hogy minden emlősfajnak kizárólag az anyatejre van szüksége, vagyis a tehéntej ideális egy teljes növekedésű borjú számára, és nem annyira az ember számára?
Lehetséges, hogy laktóz-intolerancia lép fel, mert a tejben található fehérjét emésztőrendszerünk nehezen képes felszívni?
Szükség van-e más állatok tejére a mindennapi étrendben?
Próbáljon ki néhány hetet életéből tejfogyasztás nélkül, és döntse el, hogy tetszik-e az új érzések:
- Fogyni fog.
- A bőre fényesebb és gondozottabb lesz.
- Jobban fogsz lélegezni.
- Emésztőrendszere köszönetet mond.
- Mája megszabadul a felesleges zsíroktól, és jobban meg tud tisztulni.
Mondd, hogy áll az életed tejtermék nélkül? Találtál fejlesztéseket? Örömmel olvaslak.
Megjegyzés küldése Válasz visszavonása
Sziasztok, Estéfani vagyok, táplálkozási szakember, edző és ételaktivista.
A Zöldet és a Növényt azért hoztam létre, hogy elkísérjelek benneteket, hogy végleges ugrást tegyünk egy energiával és magabiztossággal teli élet felé. Az az álmom, hogy együtt dolgozzak
tanuljon meg enni a javára, félelem nélkül, és hogy szívesen főz és fogyaszt az emberek és az állatok érdekében.