Mindig is az volt a meggyőződés, hogy a lencse a legjobb vasforrás, és hogy a tej a legjobb, ha a kalciumról van szó, de fontos, hogy ezen változtassuk meg a chipet, és kinyissuk a szemünket mások előtt. vasban és kalciumban gazdag ételek. A bogáncs egyértelmű példa, amelyet nem hagyhatunk figyelmen kívül.

növényi

A bogáncs egy olyan zöldség, amelyet már régóta használnak a konyhában, bár az utóbbi években inkább a szokásos menükbe került, mivel egészen a közelmúltig még egy zöldségnek számított, amelyet egyszerűen kísérőként használtak, amikor valóban lehet ideális kezdő bármelyikünk számára tulajdonságai miatt.

Sokan régóta társítják a bogáncsot az articsókával, néha összekeverik ezzel a számunkra oly előnyös zöldséggel. A kettő közötti különbségek valójában nem is olyan nagyok, mivel az articsókához hasonlóan a bogáncs is nagyon finom étel alacsony kalória- és zsírtartalma, ami szövetségi táplálékká teszi azokat az embereket, akik természetes módon igyekeznek fenntartani a testsúlyt és ellátják a testet a szükséges tápanyagokkal.

Tulajdonságai között meg kell említeni azt a magas vitamin-tartalmat, amelyet számunkra biztosítani fog. Közülük meg kell említenünk a C vitamin amely nagy dózisokban koncentrálódik. Ez azt jelenti, hogy a bogáncs magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a C-vitamin az egyik legfontosabb antioxidáns, amely szükséges a test sejtjeinek megfelelő fenntartásához, mivel felelős a külső támadások elleni védekezésért, amellett, hogy jól védi a védelmet.

De ezt az ételt kiemelnünk kell a nagy dózisú ásványi anyagok miatt, mint pl vas és kalcium. A bevitele mindannyiunk számára fontos, mivel a vas szükséges többek között a keringési rendszer megfelelő működéséhez, csakúgy, mint a kalcium, amely felelős azért, hogy erős és egészséges csontjaink legyenek. A bogáncs segít megőrizni mindkét tápanyag jó szintjét.

Ezen túlmenően ennek az ételnek gyógyászati ​​tulajdonságai vannak, mivel funkciói közé tartozik az májvédő. Bevitele jó védelmet nyújt ennek a szervnek, amelyet károsíthatnak a betegségek, a túlzott alkoholfogyasztás, a felesleges fehérje. Ezért fontos, hogy a bogáncsot adjuk étrendünkhöz, mivel ez egy lédús zöldség, amelyet különböző módon és más ételek kísérőjeként tálalhatunk.