énIzrael az az ország, ahol arányosan, kevesebb egészségtelen étrend okozta halálesetet, adatai szerint a kiterjedt kutatás az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet tudósai vezetésével Washingtoni Egyetem
A tanulmány, más néven A betegség globális terhe, a héten jelent meg a The Lancet tudományos folyóiratban, és Üzbegisztánt a világ legkevésbé egészséges táplálkozású országának minősítette.
Globálisan a tanulmány ezt becsülte legalább 11 millió ember halt meg 2007-ben magas cukor-, só- vagy feldolgozott húsú étrend miatt.
Ezen elemek erős jelenléte a diétákban ahhoz vezetett több cukorbetegség, rák és szívprobléma, jelezte a jelentést.
A kutatók által készített táblázatok szerint, Izrael az az ország, ahol az étrend egészségesebb, mivel 100 000 emberből csak 89 hal meg egészségtelen ételek rendszerében.
Az Egyesült Államok például a 43. helyet foglalja el, India 118-ban és Kína 140-ben.
Az egészségtelen ételek közül a nátrium- és cukorral édesített italok fogyasztása szinte minden régióban meghaladta az optimális szintet - jelezte a The Lancet-ben megjelent jelentés.
"A vörös hús fogyasztása magasabb volt Ausztráliában, Dél-Latin-Amerikában és Latin-Amerika trópusi régiójában", pontosította, míg "a legnagyobb transz-zsírbevitelt Észak-Amerika, Közép-Latin-Amerika és az Andok-Latin-Amerika magas jövedelmű ágazataiban figyelték meg".
A kutatás elemezte az 1990 és 2017 között regisztrált trendeket, és figyelembe vette a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek fogyasztását, többek között a "jótékony" oldalon, és feldolgozott húsok, só és cukor, a "káros" oldalról.
"A rossz étrend több halálesetért felelős, mint a világ bármely más kockázati tényezője", - mondta Chris Murray professzor, az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet igazgatója.
A tanulmány eredményei „arra engednek következtetni Az étrend fő kockázati tényezői a magas nátrium- vagy az egészséges ételek alacsony fogyasztása például teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, magvak és zöldségek "- pontosította.
Izraellel együtt az egészségesebb étrenddel rendelkező országok élén álltak Franciaország, Spanyolország és Japán.
- Izrael étrendje a világon a legegészségesebb - a chilei zsidó közösség
- A Dash-étrend a felére csökkenti a szívelégtelenség kockázatát - állapítja meg a tanulmány
- A neandervölgyiek étrendje főtt zöldségeket tartalmazott - derült ki a PNAS - La
- A legegészségesebb étrendnek nincs vezetékneve Enni vagy nem enni
- A CSIC tanulmánya szerint a terhességi étrend befolyásolja a baba fejlődését