recept

Fedezze fel, hogyan készíthet japán sajttortát, egy könnyű süteményt, amely örömet okoz a gyerekeknek és a felnőtteknek. Megmutatjuk azt is, hogyan kell elkészíteni a japán csokoládé sajttortát, egy nagyon érdekes és finom változat.

Japán sajttorta, más néven japán pamut torta, kevésbé édes, mint egy normális sajttorta. Ez a piskóta sokkal könnyebb, mint a többi sajttorta vagy sajttorta, így ideális desszert azokra a különleges alkalmakra, amikor édességgel akar meglepni, anélkül, hogy „cukorbomba” lenne.

A japán sajttorta a japán gasztronómia nagyon tipikus receptje a 20. század közepe óta. Sok japán sajttorta recept tartalmaz vajat és még fehér csokoládét is. Javasoljuk a japán sajttorta ezen összetevők nélküli változatát.

Házi lekvár kíséretében, lehetőleg cukor nélkül, ez a torta még finomabb. Kis mennyiségű eperlekvár ízletes csavart ad ennek a japán sajttortának.

Recept: japán sajttorta

Hozzávalók (5-6 adag)

  • 3 tojás, a sárgája fehértől elválasztva
  • 80 gr. cukor
  • 250 gr. krémsajt (jobb, ha könnyű)
  • 50 ml. tej (jobb, ha sovány)
  • 30 gr. finomított kukoricaliszt (Maizena típus)
  • 30 ml. citromlé
  • Egy teáskanál sütőpor
  • Egy csipet só

Előkészítés (60-70 perc)

1. lépés: Melegítse elő a sütőt 170 ° -ra. Közepes magasságban tegyen egy edényt olyan nagy vízzel, hogy később a tortaformát behelyezhesse, mivel ezt a süteményt bain-marie-ban főzik.

2. lépés: Kenje meg a süteményhez használandó formát. Forma kioldó szerszám használata esetén bélelje ki alufóliával kívülről, hogy a víz ne hatoljon be a formába. lefoglal.

3. lépés: Szerelje fel a fehéreket 30 grammal. cukrot és egy csipet sót, egy nagy tálban.

4. lépés: Élelmiszer-feldolgozóba, konyhai robotgépbe vagy keverőbe tegye a maradék cukrot, krémsajtot, tojássárgáját, tejet, kukoricalisztet, élesztőt és citromlevet. Addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

5. lépés: Vegyük be a keveréket apránként a burkoló mozdulatokkal felszerelt fehérekbe.

6. lépés: Helyezze a formát a kemencébe, a tartály belsejében a vízzel, amelynek forrni kell. 45-50 percig sütjük 170 ° -on.

7. lépés: Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és óvatosan formázza ki.

8. lépés: Tálaljuk egyedül, eperlekvárral (jobb, ha világos) vagy piros gyümölcsökkel.

Változat: japán csokoládé sajttorta

A japán csokoládé sajttorta elkészítéséhez csak hozzá kell adni 15-20 gr. tiszta kakaópor és 30-40 gr. több cukrot. Ha ezt a verziót szeretné elkészíteni, ne használjon citromlevet.