kína

AFP KÍNA-ÁLLAT-BETEGSÉG-ÁLLATTARTÁS - Sertéstakarmány Hebeiben, Peking mellett.

Az eladók, a fogyasztók és az éttermek mindennap szenvedik az étrend egyik fő eleme, a sertéshús árának meredek emelkedésének következményeit, amelynek költségei az elmúlt évben megduplázódtak az inflációhoz vezető különböző tényezők miatt. száma években.

A Kína és az Egyesült Államok közötti kereskedelmi háború, valamint a sertéspestis, amely 200 millió sertést pusztított el (betegség vagy levágás miatt), nemcsak kitölti az újságcímeket, hanem több millió ember mindennapi életét érinti, mint Hu Fulan, akinek húsbódé egy piacon Sanghaj Jing'an szomszédságában (az ország keleti része).

"A helyzet nagyon befolyásolja a gazdaságomat. Sokan már nem engedhetik meg maguknak, hogy sertéshúst vásároljanak, vagy nagyon keveset vásárolnak, és elveszítjük vásárlóinkat" - mondja posztjával Efe.

Több mint tíz éve van benne, és elmondása szerint még soha nem látott hasonló helyzetet. "Most már szinte semmilyen előnyöm nem maradt. Ez a pozíció évente 40 000 és 50 000 jüan (5 200 6500 euró) közé esik" - tiltakozik.

A Nemzeti Statisztikai Hivatal (ONE) múlt szombaton közzétett legfrissebb adatai szerint a sertéshús ára októberben éves szinten 101,3% -kal emelkedett, és a fogyasztói árindex (CPI) 3, 8% -ra emelkedett, ami a legnagyobb növekedés 2012 januárja óta.

A sertéshús Kínában nem akármilyen étel. A világ fehérje felét elfogyasztó kínaiak étrendjében ez a fő fehérjeforrás, és ez a termék befolyásolja leginkább a CPI-t.

"Kína gazdasági szerkezetét továbbra is külső megrázkódtatások érik. Ezúttal sok köze van a Kína és az USA közötti konfliktushoz, mert Kína jelentősen csökkentette az Egyesült Államok sertéshús és más élelmiszerek behozatalát" - magyarázta az Efe-nek. és pénzügyek a China Europe International Business School-ban (CEIBS), Xu Bin.

Azonban - rámutat - valami ideiglenes dolog lesz. Várni kell a piac újbóli kiigazítására. "A mezőgazdasági piac nagyon érzékeny és vannak ciklusok. Ha alacsonyak az árak, a gazdák kevesebbet termelnek, akkor az árak emelkedni fognak, és a gazdák visszatérnek a normális termeléshez. A jelenlegi helyzet problémát jelent, de nem aggódnék sokat, mert ez egy idő. "- teszi hozzá Xu.

A riasztók, néhány média és szakértő emlékezni akart arra, hogy az elmúlt évtizedekben az ázsiai óriás nagy társadalmi válsága az élelmiszer árával volt összefüggésben.
Maga a Kínai Kommunista Párt (KKP) részben az 1940-es években került hatalomra, mert a hiperinfláció megsemmisítette a nacionalista uralkodók támogatását, és a magas árak is hozzájárultak a tajvani tiltakozásokhoz 1989-ben.

AFP/PAK YIU - Ez a 2019. szeptember 24-én készült légifotó egy karanténba helyezett sertéstelepet mutat be Hebeiben, Peking külvárosában.

"Úgy gondolom, hogy a helyzet sokat változott a 21. században, és úgy gondolom, hogy a kínaiak ma már nagyon megszokták a piaci árak ingadozását (.) Nem arról van szó, hogy minden dolog ára kétszámjegyűen növekszik, csupán néhány cikk, és ha egy ideig más húst kell enniük, semmi sem történik, mert mindenféle zseb számára elérhető élelmiszer áll rendelkezésre "- teszi hozzá Xu.

Így gondolja Li, egy 70 éves háziasszony. "A piacnak sok ajánlata van, ha egy termék ára emelkedett, akkor veszünk egy másikat" - mondja az Efe-nek, miután 75 jüan (10 euró) sertésszeletet vásárolt a Hu bódéban, amelyet hetente egyszer készít családjának.

Az eladónő úgy véli, és Li egyetért abban, hogy az árak valószínűleg mérséklődni fognak a kínai újévben (január végén), ezt a véleményt osztja Yan Hongfen is, aki egy gombóc étteremmel, a népszerű töltött kínai galuskával rendelkezik, amelynek fő összetevője általában a sertés.

"A malacok addigra megnőnek, és több készlet lesz a piacon" - magyarázza Yan, összhangban a professzor ciklusokkal, kínálattal és kereslettel kapcsolatos magyarázatával.
Mivel a kínai újév értékesítése hagyományosan nagyon magas, a termelők előre kiszámítják, hogy felkészüljenek az adott időpontokra.

A Yan egy másik, amely sokat szenved a magas áraktól. "Korábban 200 jüant költöttem a szükséges húsmennyiségért, de most majdnem 500-at kell fizetnem. Pénzt veszítek a vállalkozásomban" - mondja az Efe-nek.

Ennek ellenére egyelőre nem emelte az árakat. "Várok a kínai újévig, ha addig nem csökken az ár, megemelem az ételeim árát" - teszi hozzá.

Noha sem Yan, sem Hu nem kapott segítséget a helyzet ellenére, a kérdésben aggódó kínai kormány, amint azt a szakértők elmondják, megerősíti, hogy intézkedéseket tesz a sertéshús kínálatának garantálása és az árak stabilizálása érdekében.

Például élelmiszer-tartalékokat használtak fel, és utánpótlást kerestek külföldön. A hivatalos adatok szerint az importált sertéshús az év első három negyedévében elérte az 1,33 millió tonnát, 43,6 százalékkal többet, mint 2018 azonos időszakában.