Néhány napja próbálok válaszolni egy barátomnak a zab és a zabkorpával kapcsolatos kételyekkel kapcsolatban, ezért megragadom az alkalmat, hogy beszéljek tulajdonságaikról, és elmagyarázzak egy kicsit a fő különbségekről.
A zab virágai a búzaéhoz hasonló tüskék, magjai tápértéke miatt rendkívül nagyra értékelt gabonafélék.
A zab különböző formátumokban található az üzletekben, például:
- Biológiai gabona.
- Természetes kivonat
- Puffadt zabpehely
- Vegyes gabonapehely.
- Egész pelyhek.
- Müzli gyümölcsökkel.
- Korpa tablettákban.
- Zabtej.
- Zabkorpa
- Zabkorpa liszt
- Zabpehely.
- Zabpehely
Ma a zabpelyhekre és a zabkorpára koncentrálok.
Zabpehely
A zabpehelyeket a zabszemek hántolásával, őrlésével és préselésével nyerik.
A zab összetevői között megtalálhatjuk:
- Szénhidrátok: A zabpehely összetett szénhidrátokat tartalmaz, ezáltal a testünk lassan felszívódik, ami nagyobb jóllakottság érzetét kelti és segít hosszabb ideig megszüntetni ezt az éhségérzetet, energiát is biztosítva számunkra, ami segít erõsödni és nem ilyen lenni. fáradt mind a fizikai, mind a szellemi erőfeszítések pillanatában.
- Fehérjék: Nagyon fontos a testünk számára, mivel gyakorlatilag minden biológiai folyamathoz felhasználja őket, például segít a vér szállításában és kedvez az izmok helyreállításának.
- Rostok: A zab oldhatatlan rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik a béltranzitust, és így nem szenvednek székrekedéstől.
- Vitaminok és ásványi anyagok: gazdag vasban, foszforban, cinkben, kalciumban, jódban és kovasavban.
Zabkorpa
A korpa az a termék, amely a zabvirág külső rétegeinek finomításakor megmarad, főleg a héj és a gabona egyes darabjai alkotják.
Több rostot és kevesebb szénhidrátot tartalmaz.
- Zsírégető hatás
- Nagyon jóllakó
- Segít javítani a béltranzitot
- Segít csökkenteni a koleszterinszintet
ZAB Pehely/ZAB ZABKORPA
Nagyobb szénhidrátmennyiség Magasabb rosttartalom
Barátnőmmel beszélgetve rendetlenséget okozott azzal, ami zabpehely, zabpehelypehely, zabkorpa, zabpehely volt ... Tehát, miután tisztázták a zab és a zabkorpa közötti különbségeket, mondja el, hogy mindkettő megtalálható liszt formátumban, ami ugyanaz, de finomra őrölt. Lisztet általában nem találnak a szupermarketekben, legalábbis ott, ahol járok. Igen, láttam őket táplálkozási és diétás üzletekben, bár az áruk magasabb.
Tehát úgy döntök, hogy magam csinálom, hogyan csináljam? Nos, ez nagyon egyszerű, kávédarálót használok.
- A zabpelyhet a kávédarálóba tedd> trrrr trrrrrrr> Zabpehely
- Beteszed a zabkorpát a kávédarálóba> trrr trrrrrrr> Zabkorpaliszt
Mindig lisztes recepteket készítek, mivel a tészták simább és homogénebb állagúak, így a torta jobban kijön.