Idővel az tejsavó fehérje Javult annak érdekében, hogy megfeleljen a fogyasztók elvárásainak és igényeinek ezekre a kiegészítőkre. Az első fehérje, amely megjelent, a fehérjekoncentrátum volt, amelynek koncentrációja akár 80% is lehet. Röviddel ezután fehérje-izolátumokat hoztak létre, magasabb tisztaságú, 90% fölött, míg végül a fehérje hidrolizálódik, a legújabb generációs fehérje és a legtisztább.

koncentrált

Nézzük meg a fő különbségeket ezek között a fehérjék között.

Tejsavófehérje-koncentrátum

A sűrített tejsavófehérje a legelterjedtebb és legolcsóbb módszer a tejsavó megszerzésére, és arra használják, hogy több fehérjét kapjon az étrend, és ezáltal maximalizálja az izomtömeg növekedését. Az izolátum és a fehérjekoncentrátum közötti különbség az, hogy az izolátum több mint 90% tiszta fehérjét tartalmaz, és a koncentrátum legfeljebb 89% -ot ér el.

A tömény tejsavóban ugyanis több szénhidrát (laktóz) és kalória van, mint az izolált fehérjében. De ez nem akadályozza meg a sok rázkódást és étkezési helyettesítők használja ezt a két képletet együtt.

Annak ellenére, hogy a fehérjekoncentráció alacsonyabb, mégis jó minőségű fehérje (mindaddig, amíg laktóz-toleránsak), mivel a tejsavó-koncentrátum nagy mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz.

Célszerű ezt a fehérjét reggelinél vagy edzés után bevenni, gyors felszívódása miatt.

PÉLDák tejsavófehérje-koncentrátumra:

Kattintson a képre további információkért

Tejsavófehérje izolátum

A tejsavófehérje-izolátum a tejsavófehérje legtisztább formája, amely 90% vagy annál több tiszta fehérjét tartalmaz. Ezt a fehérjetípust a tejfehérje szűrésével nyerik, amíg az szinte laktóz-, szénhidrát-, koleszterin- és zsírmentes lesz.

Ez egy teljes fehérje, mivel rendelkezik a napi tápláló étrendhez szükséges összes aminosavval, magas szintű elágazó láncú aminosavakkal.

Magas leucinszintjük van, amely elősegíti és elősegíti az izomfehérje szintézisét, ami elősegíti a zsírveszteséget a szervezet által a folyamat végrehajtásához felhasznált energia miatt.

Ez a fehérje magas szintű ciszteint is tartalmaz. A magas ciszteinszinttel rendelkező nőknél alacsonyabb az emlőrák kockázata, mint az alacsonyabb szinttel.

Ezenkívül a terhes nőknek több fehérjére van szükségük, mint azoknak, akik nem, és a tejsavó izolátum nagyszerű fehérjeforrás. Idősek számára is hasznos, mivel a tejsavó segít megelőzni a csontok és az izmok lebomlását.

Figyelembe véve a magas árat, a fehérje-izolátumot finom emésztőrendszerrel rendelkező embereknek, a laktóz emésztésével kapcsolatos problémáknak, vagy igényes embereknek ajánlják, akik minőségi, kevés szénhidrátot tartalmazó terméket keresnek. Ez a fehérje nagyon hasznos lehet a meghatározási szakaszban (szárítás), mivel csökkenti az étrendben használhatatlan szénhidrátokat.

PÉLDÁK AZ ELKÉSZÍTETT tejsavófehérjéből:

Kattintson a képre további információkért

Tejsavófehérje-hidrolizátum

A tejsavófehérje standard képlete a hidrolizált fehérje. A koncentrátummal és az izolátummal ellentétben ez a fehérje már nagy peptidekké van felosztva, ami maximális felszívódási sebességet biztosít, és a többi után felülmúlja a fokozódó edzés utáni hipertrófia szempontjából.

A fehérjehidrolizátum fogyasztása stimulálhatja és fokozhatja az immunrendszert és növelheti a glutation szintjét, méregteleníti a testet és megvédi az immunrendszer sejtjeit. Figyelembe véve, hogy a tejsavó-hidrolizátumot gyors asszimilációja jellemzi, elmondhatjuk, hogy ez a legjobb fehérje, amelyet edzés után kell bevenni.

PÉLDÁK HIDROLIZÁLT tejsavófehérjéről:

Kattintson a képre további információkért

KÖVETKEZTETÉS

Amint arra következtethetünk, nincs jobb vagy rosszabb fehérje, csak az érdekeitől függ, mivel mindegyiknek megvannak a maga erősségei. Az izolált, koncentrált és hidrolizált tulajdonságok egyaránt kiválóak.

Tudjuk, hogy az izolált fehérje felülmúlja a koncentrált fehérjét, de a tisztaság mindig tükröződik a költségeiben. Más szavakkal, bár a tiszta fehérje koncentrációja kevesebb a koncentrált fehérjében, mivel magas a biológiai értéke és olcsóbb, általában sok sportoló első választása.

Másrészt a legigényesebbek (vagy azok, akik laktóz-intoleránsak) a fehérje-izolátumot választják, amely annak ellenére, hogy drágább, inkább a fehérje-hidrolizát asszimilációjának gyorsasága miatt előnyösebb, ami javítja a sportteljesítményt és felelős a „standard formula ”hírneve, amelyet a fehérje élvez.