A cikk tartalma
- Hogyan készítsünk készételeket
- Csirke kolbász
- Opció burgonyával
- pulyka
- Sült zöldségekkel
- Sertéshús recept
- Kolbász fóliában
Egy boltban sem vásárolható kolbász nem helyettesítheti a házi hot dogokat. Elkészítéséhez használjon bármilyen húst: sertés, csirke, marhahús, bárány és pulyka. Tálaljon egy tányért különböző mártásokkal, mellé burgonyával, friss fűszernövényekkel és zöldségekkel, savanyúsággal és borral.
Hogyan készítsünk készételeket
A kupat sütőben történő főzése a következő:
- Ha elkészített egy terméket a jövőbeni felhasználásra, akkor olvassa fel a kész ételeket.
- Forraljuk fel a vizet, sózzuk, mártsuk bele a kupat 1-2 percig. Vegye ki, szárítsa meg papírtörlővel.
- Kenje meg a serpenyő alját zsírral vagy növényi olajjal, fektesse le a kupatot. Ragasszon fogpiszkálót több helyre, nehogy felrobbanjon. Ha nincs kedve később megmosni a tepsit, tegye a félkész termékeket a rácsra, és tegyen egy edényt alatta, hogy a zsír lecsöpögjön.
- 25-30 percig sütjük 200 ° C-on. A felszabadult zsírt folyamatosan öntözzük. Tálaljuk forrón.
Csirke kolbász
- Idő: 1 óra 40 perc.
- Adagok konténerenként: 10 fő.
- Nehézség: közepes.
Csirkekolbász sütéséhez sütéshez használja a disznó belét. Kívül mossa őket sóoldatban, 25 cm hosszú szeletekre vágja, óvatosan forgassa meg és teljesen mossa ki belülről. Fordulj meg és ilyesmi.
Hozzávalók:
- filé (csirke) - 1,3 kg;
- csirke szívek - 0,5 kg;
- krém - 0,23 l;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagymagerezd - 3 db .;
- keményítő - 1 evőkanál. l.
- sertésbél, fűszerek.
Főzés módja:
- Vigye át a csirkét, a szíveket és az izzókat a húsdarálón.
- Hozzáadunk darált fokhagymát, fűszereket, tejszínt, keményítőt.
- Töltsük meg az elkészített beleket darált hússal, rögzítsük cérnákkal a félkész termékek végeit.
- Tegyen egy kivajazott tepsit, szúrja át villával.
- Csirke kupat sütőben süt, idő - fél óra, hőmérséklet - 200 ° C.
Opció burgonyával
- Idő: 1 óra 15 perc.
- Adagok konténerenként: 10 fő.
- Nehézség: kezdők számára elérhető.
Ez a recept magában foglalja a megvásárolt félkész termékek használatát, de saját maga főzheti bármilyen típusú hússal.
Hozzávalók:
- édesburgonya, egyenként 1 kg;
- tejföl (majonéz), paradicsomszósz (paradicsompüré) - 2 evőkanál. l.
- fűszerek, növényi olaj.
Főzés módja:
- A burgonyát meghámozzuk, hosszában 4 részre vágjuk, ha a gumók nagyok, akkor először vágjuk ketté. Kolbász kiolvasztása.
- Tegye az összes hozzávalót a sütőhüvelybe. Az étel ízesebbé tétele érdekében adjon hozzá 1 almát, szeletekre vágva, mustárt és mézet (egyenként 1 evőkanál). Kössön be egy hüvelyt és alaposan rázza össze.
- Süsse az edényt 200 fokon a sütőben 40-45 percig.
pulyka
- Idő: 1 óra 40 perc.
- Adagok konténerenként: 8-10 fő.
- Nehézség: kezdők számára elérhető.
Pulyka kolbász - étel a diétás ételek szerelmeseinek.
Sütőben sütve sem veszítik el lédússágukat, ellentétben a serpenyőben sült félkész termékekkel...
Hozzávalók:
- pulykahús - 1,8 kg;
- hagyma, fokhagyma szegfűszeg - 3 darab;
- paprika, bors, só, pacal.
Főzés módja:
- Finoman aprítsa fel a pulykát, a hagymát és a fokhagymát egy éles késsel. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
- Töltsük meg a héjat darált hússal, kössük össze a végeket egy cérnával.
- Zsíros tepsiben sütjük 180 ° C-on, idő - 40 perc.
Sült zöldségekkel
- Idő: 1 óra 40 perc.
- Adagok konténerenként: 12 fő.
- Nehézség: kezdők számára elérhető.
Ahhoz, hogy ezeket a kupat sütőben főzze, abszolút bármilyen választott zöldséget használhat. Például cukkini, kaliforniai paprika, paradicsom, káposzta, padlizsán, burgonya, sárgarépa és hagyma.
Hozzávalók:
- bármilyen húsból készült kolbász - 12 darab;
- zöldség (bármilyen) - 2 kg;
- tejföl, fokhagyma, fűszerek, vaj (sovány) - ízlés szerint.
Főzés módja:
- Mossa meg az összes zöldséget, nagyjából ugyanolyan apró darabokra vágva.
- Megszórjuk fűszerekkel, meglocsoljuk olajjal, összekeverjük.
- Tegyen egy kivajazott tepsit, helyezze a tetejére a félkész termékeket.
- Tegye a sütőbe 40 percre, hőmérséklet - 180 fok. Ez idő alatt a kolbászt kétszer kell kiszállítani.
- Ezután a tányért megkenjük tejföllel, ecsettel, megszórjuk darált fokhagymával. Süsse újra, idő - 15 perc.
Sertéshús recept
- Idő: 2 óra 10 perc.
- Adagok konténerenként: 11 fő.
- Nehézség: közepes.
Az e recept szerint elkészített kolbászok kissé eltérnek az előzőektől. Itt a húst nem aprítják és nem töltik a gyomorba. A sertéshúst felverik és finom töltelékkel töltik meg.
Hozzávalók:
- sertéshús - 0,7 kg;
- sajt (kemény), sonka - 0,1 kg;
- sampinyonval (sampinyonval) - 0,2 kg;
- gyümölcslé (citrom), apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál. l.
- burgonya - 6 db .;
- olaj (sovány) - 3 evőkanál. l.
- paradicsom - 4 db .;
- hagyma - 1 db;
- paradicsomszósz - 1 evőkanál. l.
- fokhagymagerezd - 2 db.
Főzés módja:
- Mossa meg a sertéshúst, vékony rétegekre vágva, verje meg. Megszórjuk citromlével.
- A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a kis kockákra vágott paradicsomot.
- Külön megpirítjuk a finomra vágott gombát, a sonkát csíkokra vágjuk.
- Kombinálja a hagymát és a paradicsomot, sonkát, gombát, reszelt sajtot, darált fokhagymát és petrezselymet.
- Tegye a tölteléket a húsrétegekre, tekerje fel a tekercset, rögzítse fogpiszkálóval. Sózzuk, borsozzuk, mindkét oldalán megsütjük.
- A burgonyát meghámozzuk, negyedekre vágjuk. Kikent tepsibe tesszük és a kolbászokat. Kenje meg paradicsommártással, sütje 180 fokon, főzési idő: 45 perc.
Kolbász fóliában
- Idő: 1 óra.
- Adagok konténerenként: 6 fő.
- Nehézség: kezdők számára elérhető.
Zöldségekkel fóliában sült Kupat teljes étel. Tálaljuk friss koriander és tkemali mártással.
Hozzávalók:
- kupaty - 6 darab;
- bors (bolgár), paradicsom - 2 darab;
- hagyma - 1 db;
- fokhagymagerezd - 3 db .;
- paprika, olaj (növényi).
Főzés módja:
- Fedje le a sütőedényt fóliával, tegyen rá zöldségeket, tetszőleges darabokra vágva.
- Fektessen a tetejére félkész termékeket, szórja meg paprikával, szórja meg olajjal.
- Fedje le egy második réteg alufóliával, rögzítse a széleit.
- 220 ° C-os sütőben fél órán át sütjük.