Kezdőlap »Levesek» Levesek a koplaláshoz Santa Hildegarda szerint
A kettő ** azt jelenti, hogy adhatunk hagymát a többi zöldség főzéséhez, ha nincs gyomorhurut
Saxifrage vagy Pimpernel (por keverék)
Gesztenye
Édeskömény tabletta
Zsálya ital
Pennyroyal menta por
Édesgyökér kivonat rózsa kivonattal
Minden levesnek lehet egy szivárgó napraforgóolaj, amelyet először hidegen sajtolnak.
Mindegyik Saint Hildegard fűszerekkel megy.
Mindegyikben kényelmes a végén finomítani az ízét egy-két evőkanálnyi száraz kivonattal a zöldségleveshez a Santa Hildegarda szerint.
A levesek elkészítéséhez a főzés során ezeket a fűszereket mindig hozzá kell adni: Pelitre
A krémek vagy levesek bemutatásához kényelmes, ha tálaljuk, adjunk hozzá egy kevés apróra vágott friss petrezselymet.
Szükséges összetevők:
- Őrölt tönköly kávé (vagy instant).
- Zabpehely.
- Pelitre gyökérpor.
- Galangal gyökérpor.
- Fekete psyllium magok.
- Őrölt serpol kakukkfű.
- Őrölt tampon.
- Őrölt görögszéna.
- Napraforgóolaj első hidegen sajtolás.
- Borecet.
- Édeskömény infúzió.
- Zsálya vagy gyógynövénykeverék infúziója a koplaláshoz.
- Vágjuk a zöldségeket négyzetekre, forraljuk vízzel alacsony lángon, amíg a zöldségek meg nem főznek, és körülbelül 10 perccel a vége előtt adjuk hozzá a tönkölypelyhet
- Főzzük fel a kockákra vágott sárgarépát és a cukkinit a Santa Hildegarda levessel dúsított vízzel.
- A búzadarát megolvasztjuk hideg vízben, és 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk, majd a megfelelő fűszerekkel ízesítjük, hogy ez az utolsó fázis felforrjon.
- Tálalás előtt adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a napraforgóolajat.
- Szárított bab, egy marék fejenként.
- Napraforgóolaj.
- Zeller bot apróra vágva.
- 1 evőkanál tönkölybúzadara
- Áztassa a babot előző este.
- Főzzük őket alacsony hőfokon a szükséges ideig.
- Adja hozzá a zellert fél órával a főzés befejezése előtt, ízesítse ízlés szerint a megfelelő fűszerekkel, hogy ez az utolsó fázis felforrjon.
- A tönkölybúzadara tönköly
- Csicseriborsó, egy marék fejenként.
- Napraforgóolaj.
- Zellerrúd és sárgarépa, kockákra vágva.
- 1 evőkanál tönkölybúzadara
- Áztassa a csicseriborsót előző este.
- Főzzük őket alacsony hőfokon a szükséges ideig.
- Adja hozzá a zellert és a sárgarépát fél órával a főzés befejezése előtt, ízlés szerint ízesítse a megfelelő fűszerekkel, hogy ez az utolsó fázis felforrjon.
- Pelyhesítsük a tönkölybúzát
- 500 gr. bőr nélküli tökhús.
- 2 evőkanál főtt tönkölyszem
- A tököt főzzük bőr nélkül, darabokra vágva, a Santa Hildegarda zöldséglevessel és a fűszerekkel.
- Csökkentse a tököt pürévé, és adja hozzá a napraforgóolajat.
- Tönkölyszemek
- 3 édeskömény hagyma.
- Napraforgóolaj.
- 1 evőkanál teljes tönkölyliszt
- Mossuk meg az édeskömény izzókat, vágjuk darabokra és főzzük meg.
- ** Az apróra vágott hagymát, az olajat és az édesköményt egy serpenyőben egy ideig pároljuk, megszórjuk a tönkölyliszttel
- Készítsük elő a zeller izzót és reszeljük le.
- Főzzük meg a gesztenyét
- 500 gr. bőr nélküli tökhús.
- 200 gr. zeller izzó.
- 2 evőkanál főtt tönkölyszem
- Főzzük meg a sütőtöket és a zeller izzót, mind hámozva, mind darabokra vágva, a Santa Hildegarda zöldséglevessel és a fűszerekkel.
- Csökkentse a tököt és a zellerhagymát, hogy pürés legyen, és adja hozzá a napraforgóolajat.
- Tönkölyszemek