Szerző: Ayko Pruneda

kalóriatartalmú

Sokan kíváncsiak arra, hogy a nyers vagy főtt ételek híznak-e többször, és bár egyesek úgy gondolják, hogy az étel, amelyet nem manipuláltak (zsír vagy valamilyen főzési technika miatt) kevesebb kalóriabevitelt tartalmaz, olyan vélemények is kialakulnak, amelyek biztosítják, hogy főzve elveszítsék a zsírokat tartalmazó.

Az az igazság, hogy mindkét vélemény tiszteletre méltó. Az olyan ételek, mint a gyümölcsök, diófélék és néhány kolbász azonban kevésbé hizlalnak.

Kiderült továbbá, hogy egyes rostokban és fehérjékben gazdag ételek, például hüvelyesek vagy teljes kiőrlésű gabonafélék, mivel kevesebb kalóriát tartalmaznak, (extra) erőfeszítést igényelnek az emésztéshez; mert a test elégeti a bennük lévő kalóriákat és zsírokat.

Míg a zsíros húsok és halak főzése csökkenti természetes zsírtartalmukat, ugyanakkor hozzájárul az adagonkénti kalória csökkentéséhez. Ehhez sütőben, grillezve vagy párolva kell elkészítenie őket.