Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. november 16.

járóbeteg-ellátási

ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓ:

Ételmérgezés

Ekkor betegszik meg, miután szennyezett ételt fogyasztott. A baktériumok, például a listeria, a szalmonella vagy az Escherichia coli (E. coli) ételmérgezést okozhatnak. A vírusok, mint a rotavírus, és a paraziták, mint a giardia, szintén ételmérgezést okozhatnak. Az ételmérgezés pontos oka nem ismert. Ez általában akkor fordul elő, ha nyers vagy alul főtt ételeket fogyaszt. A leggyakrabban szennyezhető élelmiszerek a húsok, tenger gyümölcsei, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek.

A következők a leggyakoribb tünetek:

  • Hasmenés
  • Hasi fájdalom vagy görcsök
  • Hányinger és hányás
  • Láz
  • Fáradtság vagy gyengeség

Azonnal forduljon orvoshoz a következő tünetek miatt:

  • Olyan gyakran hánytok, hogy semmilyen folyadékot nem tud visszatartani
  • Láz és sápadt bőr
  • Rendkívüli fáradtság vagy nem képes ébren maradni
  • A szeme beesett és annyira száraz, hogy nincs könnye.
  • Hideg vagy kékes karok és lábak
  • Vizelet kis mennyiségben, vagy egyáltalán nem vizel
  • Szédülés vagy zavartság
  • Súlyos fájdalom a hasban

Ételmérgezés kezelése

tartalmazhat gyógyszereket a hasmenés és a hányás csökkentésére vagy leállítására. Szüksége lehet gyógyszerre bakteriális fertőzés kezelésére is.

A tünetek kezelése:

  • Fogyasszon folyadékot az utasításoknak megfelelően. A kiszáradás megelőzése érdekében a szokásosnál több folyadékot kell fogyasztania. Kérdezze meg, mennyi folyadékot igyon naponta, és mely folyadékokat ajánlják. Szüksége lehet orális rehidrációs sókra (ORS vagy orális szérum). A rehidrációs oldat a víz, sók és cukor megfelelő kombinációját tartalmazza a hasmenés során elvesztett folyadékok pótlására. Kérdezze meg, hogy milyen orális rehidratáló oldatot használjon, mennyit vegyen be, és hol szerezze be.
  • Fogyasszon nyájas étrendet. Jó példa erre a levesek vagy húslevesek, sós keksz, banán, rizs, almaszósz, pirítós és tea. Ne igyon cukros, koffein tartalmú vagy alkoholos italokat, mert ezek az italok súlyosbíthatják a tüneteit.

Az ételmérgezés megelőzése:

  • Alaposan főzzön ételt. Főzzük a tojásokat, amíg a sárgája meg nem áll. A hús hőmérővel ellenőrizze, hogy a hús hőmérséklete olyan szinten van-e, amely elpusztítja a baktériumokat. Ne egyél nyers vagy kevéssé főtt húst, tenger gyümölcseit vagy baromfit.
  • Teljesen kitisztítottam. Az étel kezelése előtt és után 20 másodpercig mosson kezet meleg szappanos vízben. Mossa meg a kezét a fürdőszoba használata, pelenka cseréje vagy az állat megérintése után. A gyümölcsöket és zöldségeket folyó víz alatt öblítem. Mossa meg a vágódeszkákat, késeket, munkalapokat és más helyeket, ahol ételeket készít főzés előtt és után. A konyhai szivacsokat és törlőkendőket hetente mossa le forró vízben.
  • Az ételt megfelelően tárolja. Hagyja hűtőben vagy fagyassza le azonnal a gyümölcsöket és zöldségeket, a főtt ételeket és a maradékot. Hűtőszekrényét tartsa 4,4 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten, a fagyasztóját pedig -32 ° C hőmérsékleten.
  • Válassza szét a nyers ételt a főtt ételtől. Tartsa a nyers húsokat és leveiket elkülönítve más ételektől, hogy megakadályozzák a baktériumok terjedését. A főtt ételeket mindig tiszta tányérra tegye. Soha ne használjon olyan ételt, amelyen nyers hús volt.

Ütemezzen időpontot az egészségügyi szolgáltatóval az utasításoknak megfelelően:

Írja le kérdéseit, hogy ne felejtse el feltenni őket a látogatásai során.

MEGÁLLAPODÁSOK AZ ÜGYELETRŐL:

További információ

Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával annak biztosítása érdekében, hogy az ezen az oldalon megjelenő információk megfeleljenek az Ön személyes körülményeinek.