Marhapörkölt GM cserepes burgonyával.

Finom kanálos étel hússal és zöldséggel kiegészítve. Hagyományos pörkölt.

burgonyával

-3 gerezd fokhagyma
-friss petrezselyem
-150 gr. hagyma
-100 gr. zöldpaprika
-olaj
-500-600 gr. pörkölt húst darabokra
-1/2 mérőcsésze sült paradicsom
-Só
-bors, kakukkfű, rozmaring.
-1/2 mérő pohár fehérbor
-babér
- Körülbelül 2-3 mérőpohár marhahúsleves
-2 sárgarépa felszeletelve
-500 gr. pattogatott hámozott burgonya

1 - A fokhagymát és a petrezselyem szegfűszeget mozsárban törje össze. Lefoglal. A hagymát és a borsot apróra vágjuk, és kevés olajjal megpirítjuk a sütési menüben.
2- Adja darabokra az ízesített húst és pirítsa meg, amíg a hús színét megváltoztatja. Ezután a paradicsomot és a fehérbort kevergetve fedő nélkül 2-3 percig forraljuk, hogy az alkohol elpárologjon.
3 babér, húsleves, fokhagymapüré, fenntartott petrezselyem és fűszerek: Szelep zárva, turbómenü, 14-16 perc, 140º, nagy nyomáson. Az idő a hús méretétől és típusától függ.
4- Végül a rákattintott burgonya, sárgarépa, sóoldás, szelep zárva, turbó, 5 perc, 140º, nagy nyomás.
Nyomásmentesítsük, hagyjuk állni néhány percig, és tálaljuk.
* A már főtt burgonyát pépesítheti, hogy a húsleves kissé zsíros legyen.
*Ütött burgonya Ez azt jelenti, hogy amikor felaprítja őket, kissé beragadja a kést, és elindul, így főzés közben felszabadítják a keményítőt, és a szósz jobban beragad.