Az emberi étrend nagy része a növények fogyasztásán alapszik, legyen szó leveleiről, gyümölcséről, száráról vagy gyökeréről. Azonban nem mindegyik alkalmas, mivel nagyon sokféle van mérgező növények ez halálos lehet a személy számára, még néhány állat számára is.

alkotórészei

A mérgező vagy mérgező növényeknek - ahogy ők is nevezik - vannak olyan komponenseik, amelyek befolyásolják a test megfelelő működését. A mérgező növény elfogyasztása nagyon súlyos betegségeket okozhat, például mérgezést vagy allergiát, sőt halált is kiválthat.

Ahogy vannak mérgező növények, amelyeket a bennük lévő alkaloidok mennyisége miatt soha nem lehet megenni, vannak olyanok is, amelyek fejlődésük egy bizonyos szakaszában alkalmasak lenyelésre. Valójában vannak olyanok, amelyek szerkezetük bizonyos részeitől megfosztva felhasználhatók, de a kockázatok megelőzése érdekében ismerni kell őket.

A mérgező növények közül sok díszes, ezért normális, ha kertekben vagy teraszokon ültetik őket. Mindazonáltal szükséges, hogy az emberek tudják, hogyan lehet azonosítani őket az egészségügyi veszélyhelyzetek elkerülése érdekében, érintkezés vagy lenyelés miatt.

A mérgező növények összetevői

A mérgező növények olyan alkatrészek sorozatát tartalmazzák, amelyek külsőleg vagy belsőleg is károsítják a testet. Itt vannak a legfontosabbak:

  • Alkaloidok: általában a mérgező növények gyökereiben, szárában és leveleiben vannak. Körülbelül ötezer típus létezik, amelyek zöldségenként változnak.
  • Glikozidok: enzimek hatására aktiválódnak a növényben. Vannak cianogenetikus glikozidok, amelyek hidrogén-cianidot termelnek, amely erős méreg, amely az illetővel érintkezve blokkolja a légzőrendszerüket. Ebbe a csoportba tartozik az amigdalin, a sambunigrin, a vicianin, a linimarin, a lotus australin, a trifoliin és a hydrangerin. Hasonlóképpen vannak olyan szívglikozidok, amelyek hatása közvetlenül a szívre hat. Ezen glikozidok egy része digitalis, oleandrin, korolinin, heleborin, aszklepiadin és evonimine.
  • Tanninok: keserű ízű, összehúzó és polifenolos összetevők, amelyeket a mérgező növények a ragadozókkal szembeni védekezésként hoznak létre. Körülbelül napi 100 mg fogyasztása gyomorproblémákat okozhat.
  • Szaponinok: ezek a mérgező növényekben jelen lévő glikozidok vízzel keverve habot képeznek, ezért azokat a növényeket, ahol jelen van, természetes szappanokként használják. Fogyasztása gyomorbántalmakat okoz.

A legveszélyesebb mérgező növények

A leghalálosabb mérgező növények közé tartoznak:

  • Leander: Azt állítják, hogy ez a legmérgezőbb. Még az abból kivont méz is képes megölni egy embert. Fő összetevője az oleandrin.
  • Bürök: Olyan hatalmas, hogy azok, akik túlélik a fogyasztása után, amnéziában szenvedhetnek. A gyökerekben cicutoxint tartalmaz.
  • Amerikai édesgyökér: Ez az a növény, amelyből a pünkösdi rózsa nevű híres magok kihajtanak, széles körben használják nyakláncok és karkötők készítésére. Ennek a rögnek a megtörésével azonban a benne lévő méreg megbénítja a fehérjeszintézist, a sejtek létfontosságú funkcióját.
  • Közös aconit: Ez a növény az aconitin nevű anyagot tartalmazza, amely nagyon veszélyes. 1 mg fogyasztása elegendő a körülbelül 80 kilós ember megöléséhez.
  • Manzanillo a halálból: Az egész fa mérgező, és az embert csak a fűrészpor szagának belélegzése érheti, más tünetek mellett köhögést, sőt hörghurutot is okozva.

Mérgező növények a konyhában

Vannak bizonyos mérgező növények, amelyeket bizonyos mennyiségben kell feldolgozni vagy fogyasztani, hogy ne károsítsák a testet. Ellenkező esetben mellékhatásokat okoznak. A legismertebbek a következők:

  • Szerecsendió: Miriszticint tartalmaz, veszélyes anyagot. Minimális mennyiségben kell fogyasztani, és ha feldolgozzák vagy átengedik a tűzön, annál jobb. Egy teáskanál szerecsendió hányást, gyors szívverést okoz, és akár kómát is kiválthat.
  • Rebarbara: Általában ennek a növénynek a gyökerét olyan infúziók előállítására használják, amelyek segítenek a test bizonyos kellemetlenségeiben. A növény levelei azonban oxálsav-sókat tartalmaznak, amelyek görcsöket okoznak és kómához vezetnek.
  • Cseresznye: Ennek a növénynek mind a levele, mind a magja káros az egészségre, mert cianogén glikozid van bennük. Ebbe a csoportba tartoznak az őszibarack, a szilva, a mandula és a kajszibarack, sőt az alma is.
  • Bab: Nyersen nem fogyaszthatók, mert linamarint tartalmaznak, amely nagyon káros cianogén glikozid.
  • Apu: Noha a főzés során széles körben használt gumó, zöldben fogyasztva mérgező, mert összetevői közé tartozik a glikoalkaloid szolanin, amely súlyos emésztési problémákat okoz.

Negatív hatások

Nem minden mérgező növény okozza ugyanazt a hatást. Egyesek az idegrendszerre hatva blokkolják annak funkcióit és lelassítják a pulzusszámot, míg mások megtámadják a gyomrot, hányást okozva a test kiszáradásáig. Ha a mosást időben elvégzik, akkor ezek nem okoznak nagyobb szövődményeket.

Más növények külsőleg negatív hatásokat okoznak, például viszketés és égési sérülések a bőrön, csak megérintve őket. Az ágak közötti súrlódás elkerülése érdekében bizonyos óvintézkedéseket kell betartani a betakarításkor, és kerülni kell a bőrrel való közvetlen érintkezést.

Mérgező növények felhasználása az orvostudományban

Ahogy vannak mérgező növények, amelyeket a feldolgozás során a konyhában is lehet használni, vannak olyanok is, amelyeket a természetes orvoslásban használnak betegségek gyógyítására vagy számos betegség gyógyítójaként.

A ricinus bab az egyik. A növény magjaiból kivont olaj nagyon értékes a belek tisztításához, az immunrendszer stimulálásához, valamint antibakteriális és vírusellenes hatásként. Miután azonban az olajat eltávolították a magokból, csak a ricin nevű anyag marad meg, amely fogyasztása esetén halálos lehet, mert gátolja a sejtek anyagcseréjét. A személy hányástól, görcsrohamtól szenved, és a szervek apránként halálig meghibásodnak.

A kesudiót nagyon hatékony termékként fogyják el. Ez a hatás azonban abból adódik, hogy erőteljes tisztítószer, és magjai mérgezőek. A növény feldolgozás nélküli fogyasztása hányást, hasmenést, izomgyengeséget és tachycardiát okoz, amíg az halálhoz nem vezet. És a bőrrel érintkezve bőrirritációt okoz.