Kép forrása, Getty Images
A jód elengedhetetlen a jó egészséghez.
A jód elengedhetetlen az egészséghez, de sokan figyelmen kívül hagyják annak óriási jelentőségét.
A pajzsmirigyhormonok kulcsfontosságú eleme, felelős az anyagcserénk szabályozásáért.
Jód nélkül súlyos fejlődési problémáktól szenvednénk.
De sokunknak fogalma sincs, mennyire van szükségünk, vagy honnan származik.
Margaret Rayman, az Egyesült Királyságbeli Surrey Egyetem táplálkozási orvoslásának professzora által végzett kutatások során számos a jelenlegi "egészséges étrend" és hogy ez terhes nőknél fennáll a jódhiány kockázatát.
Kép forrása, Getty Images
A jódfogyasztás elengedhetetlen az agy fejlődéséhez.
Miért van szükségünk jódra?
Pajzsmirigyhormonok, amelyek kulcsfontosságúak a növekedés és az anyagcsere szempontjából, és elengedhetetlenek az agy fejlődéséhez, különösen a méhen belüli magzatéhoz.
A jód pedig kulcsfontosságú eleme ezeknek a hormonoknak.
"Jódhiány ez a tanulási zavarok legnagyobb megelőzhető oka a világon"Rayman professzor elmondta a BBC-nek.
Margaret Rayman professzor megállapította, hogy néhány ma meghirdetett "egészséges étrend" nem tartalmaz elegendő mennyiségű jódot. (Fotó: Surrey Egyetem).
"Ha a terhes nők nem kapnak elegendő mennyiségű jódot, gyermekeik tanulási nehézségekkel vagy a veleszületett pajzsmirigy-hiány; amit hagyományosan kretinizmusnak neveznek "- tette hozzá.
Valójában a "kretin" szót arra használták, hogy leírja azokat, akik éltek ezzel az egészségügyi problémával az Alpokban, ahol a jód történelmi hiánya tapasztalható lakói között.
Ezen a hegyláncon az orvosok a golyva eseteit is gyakrabban rögzítették, amely a nyaki pajzsmirigy növekedéséből vagy duzzanatából áll.
Ma már tudjuk, hogy "ez a jódhiány nagyon látható mellékhatása, amikor a pajzsmirigy tágul, amikor megpróbál több jódot elkapni a véráramból"mondta Rayman.
Az "egészséges étrend" veszélyei
Kép forrása, Getty Images
Néhány jódban gazdag étel a tej, a tojás és a hal.
A világ legjobb jódforrása valószínűleg a fehér hal, amelyet a tojás követ.
A legtöbb ország jódot ad az étkezési sóhoz.
Sok más országban, például az Egyesült Királyságban, az emberek jódbevitelük nagy részét tejből és tejtermékekből kapják, mert az állattakarmányok dúsítottak.
Az iparosodott világban azonban a jódhiány enyhébb formái váltak a széles körben elterjedt probléma.
Ezt nem a dúsított élelmiszerekben a jód hiánya okozza, hanem az a tudatos döntés, hogy nem fogyasztja őket.
Ez egy olyan intézkedés, amelyet minden nap megtesznek a legtöbb vegetáriánus és egyre inkább vegán, akik szándékosan kizárnak minden állati terméket étrendjükből.
Kép forrása, Getty Images
A vegán étrendet követő nőknél nagyobb a rizikó a golyva kialakulásának a terhesség alatt, ami a nyaki pajzsmirigy megnagyobbodása vagy duzzanata.
A Norvég Közegészségügyi Intézet egy új tanulmánya különböző életkorú és nemű emberek csoportjától gyűjtött információkat, beleértve a terhes nőket is.
A mintába vegetáriánusok és vegánok is tartoztak.
A kutatók azt találták a vegán csoportnak különösen alacsony volt a valószínűsége, hogy elegendő jódbevitelt kapjon.
Rayman professzor a legutóbbi tanulmányokat is részletesen találta golyva esetek terhes nőknél vegán étrendet követve, és hypothyreosis csecsemőiknél.
Hosszú távú hatás
Rayman professzor emellett az 1990-es években mintegy 14 000 terhes nő biológiai mintáit tanulmányozta Anglia nyugati részén, és évekig figyelemmel kísérte gyermekeik fejlődését és egészségét.
Kollégájával, Dr. Sarah Bath-szal együtt megvizsgálták az összes adatot, különös tekintettel a a gyermekek olvasási képessége és IQ-ja.
Kép forrása, Getty Images
A jódhiány hosszú távon hatással lehet a gyermekek fejlődésére.
Bath megállapította, hogy "a jódhiányos nőknél született gyermekeknél az életkor IQ-teszt verbális szakaszában lényegesen nagyobb volt az alacsony pontszám nyolcéves korukra, az olvasási szöveg megértésének és az olvasás pontosságának alacsony pontszáma.
Az eredmények feltárták a gyermekek fejlődésére gyakorolt hosszú távú hatást: míg az anya jódhiánya rosszabb volt, addig a gyermek tesztértékei alacsonyabbak voltak.
De talán a legmeglepőbb az, hogy a tanulmány csak enyhe vagy mérsékelt jódhiányban szenvedő édesanyák voltak.
Mennyi jódot kell fogyasztania?
A nőknek ajánlott fogyasztani napi 0,15 és 0,3 milligramm között, míg a férfiaknak 0,15 mg-ra van szükségük.
De az élelmiszerekben a jód szintje változó, ezért nehéz kiszámolni, hogy mennyit kell enni az optimális szint eléréséhez.
Kép forrása, Getty Images
A legtöbb ország jódot ad a gyakran használt sóhoz.
A zsíros halak, mint például a lazac, nem rendelkeznek annyi jódtartalommal, mint a fehér halak.
A nem ökológiai tej is több jódot tartalmaz, a tehenek etetésére vonatkozó előírások és korlátozások miatt.
Az egészség megőrzésének legjobb módja végső soron az, ha változatos étrendet fogyaszt, és nem zárja ki a teljes ételcsoportokat, hacsak orvos nem javasolja.
Most értesítéseket kaphat a BBC Mundo-tól. Töltse le alkalmazásunk új verzióját, és aktiválja őket, hogy ne maradjon le a legjobb tartalmunkról.
- A tabletták fogyását okozó következmények Egészség
- Miért lehet rosszabb a glutén elkerülése az egészségre El Diario NY
- A betűtípust nem szabad megérinteni a csecsemővel, mert ez károsíthatja az agyat és elnémulhat
- Gyulladt szemhéjápolás lehet blepharitis; Egészségügyi portál
- Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a túl sok televízió nézése elhízást és autizmust okozhat a gyermekeknél - La