Az "anyagcsere-típus", vagyis az egyes személyek megfelelő anyagcseréje olyan fogalom, amely összefügg az étrend és az egyes szervezetek ezen tápanyagok előállításának módja között.
Ily módon az étrend egyik fajtája nagyon előnyös lehet valakinek, teljesen ellentétes lehet egy másik ember esetében. Az egyik lehetséges ok az genetikai változatosság hogy a társadalomban megfigyelhető.
Mi az anyagcsere?
Leírhatjuk, mint azt a folyamatot, amelynek során testünk energiát és tápanyagokat nyer az elfogyasztott ételektől.
Számtalan dologgal jár kémiai reakciók amelyek a testünkben játszódnak le, és amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy életben maradjunk és működhessünk ...
Ebben az értelemben hallottunk olyan emberekről, akiknek a lassú anyagcsere Y gyors anyagcsere. Az első esetben a fent leírt folyamatot lassabban hajtják végre, a másodikban ennek az ellenkezője érvényes.
Ezen okok miatt a különböző tápanyagok, étkezési szokások vagy azok kiegészítésének módjai különböző "hatásokat" okoznak minden egyes emberre.
Milyen tényezők befolyásolják az anyagcserét?
- Kor: minél fejlettebb, annál lassabb az anyagcsere ...
- Test felépítés: minél nagyobb a zsírszázalék, annál alacsonyabb az anyagcsere ...
- Szex: a férfiak általában gyorsabb anyagcserét folytatnak, mint a nők, a hormonális részvétel miatt ...
- Hormonális tényezők: hipo/pajzsmirigy túlműködés ...
- Diéta: bizonyos makrotápanyagok, például fehérje, fokozzák az anyagcserét ...
- Környezet: a hidegebb éghajlat gyorsabb anyagcserét vált ki a testhőmérséklet fenntartása érdekében ...
Vannak emberek nagyon gyorsan oxidálják a szénhidrátokat (megégetik őket), míg mások sokkal lassabban. Más emberekben az övé szimpatikus idegrendszer, többé-kevésbé reaktív, mint a parasimpatikus rendszer ...
Az anyagcsere típusát megkülönböztető markerek
Bizonyos kutatások szerint konszenzus születik arról, hogy az egyes anyagcseretípusok megkülönböztetéséhez a hatékonyság szerint lehet meghatározni. Mit jelent a hatékonyság ebben az összefüggésben? A hatékonyság a kifejlesztett energia és a nyert energia mennyiségének aránya lesz.
Ezért azt találjuk:
- Hatékony anyagcsere: Aki hatékony anyagcserével rendelkezik, az elfogyasztott energiaegységenként nagy mennyiségű energiát képes megszerezni.
- Nem hatékony anyagcsere: Valakinek, aki nem hatékony, sokkal több energiát igényel, hogy fejlődjön, vagy képes legyen jobb anyagcserét biztosítani az ember számára.
Hatékony anyagcsere
Az ilyen típusú anyagcsere birtokosai esetében megfigyelt jellemzők közül a következőket különböztetjük meg:
Magas inzulinérzékenység
Az inzulin az a hormon, amelyet a szervezet a kalóriák tárolására használ.
Ennek van értelme a hatékony anyagcseréhez, mivel nagyon pozitívan reagál az inzulinszekrécióra, a szénhidrátbevitelre adott válaszként a vércukorszint emelkedése miatt.
Szimpatikus idegrendszer (SNS)
Az SNS közvetlenül kapcsolódik bizonyos hormonok felszabadulásához: katekolaminok (adrenalin és noradrenalin), és glükokortikoidok (kortizol). Ezek az anyagok felelősek azért, hogy aktiváljanak minket, hogy éberek maradjanak és reagáljanak stresszes helyzetek.
A katekolaminok és a kortizol szintje párhuzamosan halad, vagyis egy alany, amely sok katekolamint választ ki, szintén a kortizollal kapcsolatos mennyiségben fogja ezt megtenni.
Kevesebb izomtömeg
Normális esetben genetikai hajlam szerint van egy bizonyos szintű izomtömeg. Ez a tény feltételezi az anyagcserét ahhoz, hogy elegendő kalóriát költsön.
Lassú rostok
Az a személy, akinek együttesen nagyobb mennyiségű ilyen típusú izomrostja van, anyagcsere-megtakarításhoz vezet.
A gyors rostok nagy mennyiségű energiát fogyasztanak aktiválásukhoz, bár ebben az értelemben a személy tulajdonságai és tevékenysége is függ.
Az utolsó két jellemző olyan fizikumokkal társul, amelyek hajlamosabbak egy bizonyos tevékenységre
Hajlamra való hajlam
Ez a pont magától értetődő
Aki hatékony anyagcserével rendelkezik, hajlamos a lassabb anyagcsere és nagyobb valószínűséggel fog több kalóriát tárolni, nem pedig elégetni.
Hipoglikémiás válasz görbe
Ez a fajta görbe összefügg a test reakciójával a szénhidrátbevitelre és a vércukorszint-változásra.
Ennek a görbének 2 szélsőséges válasza van:
- Hipoglikémiás válasz
- Lapos válasz
Ha valakinek az első típusa van, akkor jelentős mennyiségű szénhidrátot (100 g glükóz) adunk neki, akkor a görbe a sztratoszférába emelkedik, majd az alapszintnél alacsonyabb szintre ereszkedik (étkezés előtt). Ez jelzi a extrém inzulinérzékenység és annak előállítása.
Ezt a választ azoknak adják meg, akik nagyon alacsony zsírtartalmúak
Zsír felhalmozódás szubkután szövetekben
A zsírterület közvetlenül a bőr alatt van, és ez a zsír, amelyet "meg lehet csípni". A zsigeri zsír a szervek alatt, a hasi területen rakódik le, és a gyomrot kinyomja.
A zsír "raktárainak" két fő típusa van: a zsírszövet és a zsigeri terület.
Alacsony nyugalmi pulzus
A hatékony anyagcserével rendelkező személynek általában alacsony a pulzusa nyugalmi állapotban, ez egy tünet takarékos energia.
Túlsúlyos problémák
Ezeknek az embereknek kétségtelenül több baja lesz, mint aki karcsúbb profilt fontolgat. Ezen tünetek között megfigyelhetjük: magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák, magas trigliceridszint, ...
Azonban azt nem kizárólagos az elhízott emberek számára. Előfordulhat, hogy valaki sovány, aki szenved e patológiák közül.
Alacsony energiaszint oszcillációkkal
Mivel a hatékony anyagcsere kevésbé aktív SNS-hez vezet, alacsonyabb energiaszinthez vagy állapothoz vezet. Az oszcillációk a vér glükóz változásának következményei.
Pozitív válasz a szénhidrátok csökkentésére az étrendben
Annak a jellege miatt, hogy nagyon hajlamos az inzulinra és szénhidrátokra adott válaszra, az ilyen profilú emberek figyelemre méltóan reagálnak étrend, ahol a glükózszint stabil.
Az alacsony glikémiás indexű gyümölcsöknek és zöldségeknek a szénhidrát tengelyének kell lenniük ezen emberek étrendjében, keményítőt és lisztet csak magas kopás esetén.
Nem hatékony anyagcsere
Az ilyen típusú anyagcsere jellemzői:
Inzulinrezisztencia
Megfelelnek rosszabb az inzulinra adott válasz, miután szénhidrátokat fogyasztottak a kevésbé hatékony anyagcserében. Ezért valaki, aki ilyen típusú, sok cukrot fogyasztó ételt fogyaszt, és órákig normális az energiaszintje.
Válaszgörbéje ezért lapos lesz. A sportolási szokás megszerzésének pillanatában ez a paraméter javul, "érzékenyebbé" válik
A szimpatikus idegrendszer nagy aktivitása
Az SNS magas aktivitása figyelhető meg, ami ugyanazt hangsúlyozza az érintett hormonok között.
Nagyobb izomtömeg
Néha az ilyen anyagcserét folytató emberek természetesen magasabb izomszintre hajlamosak, sőt, a zsír nagy változása nélkül is többet nyernek.
Gyors szálas elsajátítás
Az ilyen anyagcserére jellemző, hogy erősebbek, robbanékonyabbak vagy gyorsabbak lesznek az emberek, de ez energia szempontjából kevésbé hatékony.
Nagy energiaszint
Természetes módon értékelik ezt a viselkedést az SNS tevékenységének köszönhetően.
Könnyű a zsírvesztés és -szerzés
Paradox lehet, de van értelme, mivel vannak kevésbé érzékeny az inzulinra. Figyelembe véve a magas szintű ellenállást, a test hajlamos "megszabadulni" a felesleges kalóriáktól, hogy megakadályozza a zsír tárolását.
Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező szervezet könnyebben képes "soványsá" válni.
Egy bizonyos ponton azonban a inzulinrezisztencia, ha magas (az aktivitás hiánya és a súlygyarapodás miatt), a tápanyagok nem tárolhatók az izomban, és a zsírsejtekbe kerülnek.
Ebben az értelemben az agy olyan állapotba kerül, amelyben étkezés után is "éhesnek érzi magát". Ez súlyos súlygyarapodáshoz vezet. Ez a csoport aktivitás hiányában nagy mennyiségű zsírt nyerhet, de ugyanezt a szabályt alkalmazva könnyen elveszíti azt
Zsírfelhalmozódás a zsigeri szövetekben
Ennek oka az SNS, különösen a kortizol aktivitásának növekedése. Ennek a hormonnak a magas szekréciója felhalmozódást generál ezeken a területeken. A pozitívum az, hogy ez a fajta zsír "könnyen" kiküszöbölhető a kalóriadeficit révén.
A legrosszabb: felhalmozódása közvetlenül a májhoz vezet, ennek következményeivel.
Jobb reakció a szénhidrátokra
És még azokra a diétákra is jól reagálnak, amelyek alacsonyak ebben a makrotápanyagban, de kockáztatnak alacsonyabb energiaszint. Valójában mindannyiunkra jellemzőek az egyes csoportok, vannak, akik inkább az egyik oldalra hajlanak.
Melyik csoporthoz tartozik?
Most ezzel az információval megteheti elemezzen és azonosítson.
Ha magas a szénhidráttartalmú reggeli, először nagyon energikusnak érzi magát, de 30 perc elteltével gyengeséget, sőt álmosságot észlel? Az első csoportba tartozhat. Ha jól érzed magad a következőkben 3 óra, a legkevésbé hatékony csoportba tartozol.
Mi lenne az ideális étrend?
Nem lehetnek nagy változatok. A sportolóknak 1,8-2,2 g fehérjére van szükség sovány testsúlyra, és bizonyos esetekben még valamivel többre is, és ez az összes kalória 40% -át eredményezi. A manipulációk többi része a szénhidrátok és zsírok.
- Ha a kevésbé hatékony csoportba tartozik, jobban tolerálja a szénhidrátokat, nem égeti el a zsírt helyesen, és a módosítandó étrend minden makrotápanyagra vonatkozna., fehérje, szénhidrát és zsír, 40%, 40-45% és 15-20%, illetőleg.
- Ha a másik csoportba tartozol, akkor éppen ellenkezőleg. Jobban tolerálja a zsírban magasabb és a közepes szénhidráttartalmú étrendeket. A százalékok lennének 40% P, 20-30% HC és 30-40% G.
Az egyik oka annak, hogy profi futball- vagy kosárlabdázókat láthat, szigorú étrendi terv betartása nélkül, nagyszerű viseletük miatt. De abban a pillanatban, amikor elmennek ...