Világos, hogy fagyaszthatjuk a húsokat és a bonyolult ételeket. A zöldségekkel és a fagyasztásukkal nem ugyanaz. Titkok, tippek és egy yapa: gyümölcsök.

milyen

Az általunk fogyasztott zöldségek nagy része szezonális, ami megnehezíti vagy drágább megtalálni őket az év bizonyos szakaszaiban. Ezért jó tudni, hogy mely zöldségeket lehet fagyasztani, és hogyan kell tárolni a fagyasztóban. Így egész évben élvezhetjük őket és a legjobb áron.

Pult alatt fagyasztó Vondom Steel Line 85 liter

Vízszintes fagyasztó 420 literes fehér Patrick Fhp420b

Vízszintes fagyasztó 300 literes fehér Patrick Fhp300b

Whirlpool vízszintes fagyasztó 414 Lts Whb42d1

Whirlpool 309 L Wha31d1 vízszintes fagyasztó

Fagyasztó Vondom White Line 85 literes pult alatt

Vízszintes fagyasztóüvegek 277 liter Eternity L290 Ab

Fagyasztó No Frost 267 Lts. Vondom Fr185

Vízszintes fagyasztó 220 literes fehér Patrick Fhp220b

Frare F130 fagyasztó 220 liter fehér

Ez nem csak gazdasági kérdés, bár a pénz nagyon jó érv. Ha megszerezzük őket és mennyiségben megfőzzük őket, az jobban táplálkozhat, mert mindent megoldunk a sütő vagy a mikrohullámú csapással. És a legjobb az, hogy ha megfelelően lefagyasztjuk őket, akkor nem veszítik el színüket, zamatukat és táplálkozási képességüket.

Milyen zöldségeket lehet fagyasztani

Bár évek óta vagyunk velük, a fagyasztó és a mélyhűtő használata még mindig kétségeket ébreszt. Tudjuk, hogy nem minden étel fagyasztható, de meglepődnénk, ha megtudnánk, hogy mennyi lehetőség van egészséges táplálkozásra ezzel a fantasztikus készülékkel, mint szövetségesre.

Megmondjuk, melyek azok a zöldségek, amelyeket lefagyaszthat, és hogyan kell jól megtenni, hogy ne veszítsék el színüket, ízüket és tulajdonságukat.

Koh-i-noor Khd43/7 matt fekete hűtőszekrény fagyasztóval 413l 220v

Philco Phct340 rozsdamentes acél hűtőszekrény fagyasztóval 340l 220v

Patrick Hpk135 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 264l 220v

Philco Phct290 rozsdamentes acél hűtőszekrény fagyasztóval 285l 220v

Patrick Hpk151m00 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 388l 220v

Hgf357af fehér üveg hűtőszekrény fagyasztóval 282l 220v

Patrick Hpk151m11 ezüst hűtőszekrény fagyasztóval 388l 220v

Patrick Hpk141m0 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 355l 220v

Philco Phct290 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 285l 220v

Siam Hsi-ct242 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 231l 220v

Az első dolog az, hogy megtudjuk, melyeket fagyaszthatjuk meg (általában azokat, amelyeket később sütőben vagy pörköltekben és szószokban főzünk), mert nem tanácsos végigvinni az ilyen folyamatokat alacsony hőmérsékleten, ahol szívesebben fogyasztunk nyersen salátában vagy köretként - például salátát, uborkát, paradicsomot és paprikát. Ennek oka, hogy a hideg megégeti őket, megváltoztatja állagukat, illatukat és ízüket, és ami a legfontosabb, csökkenti tápértéküket.

  • Svájci mángold és spenót: nyersen fagyaszthatók, ha később főzve fogyasztjuk őket. Egy másik lehetőség az, hogy kifehérítjük őket (néhány percet forrásban lévő vízben, majd hidegben töltünk), egy másik pedig az, hogy olyan töltelékben főzzük meg őket, amelyeket aztán empanádákhoz, süteményekhez, lasagnához stb. Maximális megőrzés: 1 év.
  • Padlizsán és cukkini: félbevágva vagy darabokra vágva kifehérítjük őket, és ha kihűltek, tároljuk. Maximális megőrzés: 1 év.
  • Brokkoli és karfiol: fagyaszthatjuk nyersen. Célszerűbb elkülöníteni az egyes virágokat. Vízben vagy mártásokban és töltelékekben főzve is. Maximális tartósítás: brokkoli esetében 1 év, karfiol esetében 6 hónap.

Fagyasztó 151lts Siam Ff-si160 White

Pult alatt fagyasztó Vondom Steel Line 85 liter

Fagyasztó No Frost 267 Lts. Vondom Fr185

Fagyasztó 85 liter Vondom Acero + Frigobar 48 liter Vondom kvóta

Electrolux Efup175yars függőleges fagyasztó 168 liter ezüst

Pult alatt fagyasztó Vondom White Line 85 liter

Fagyasztó pult alatt Vondom Acero 85 Lt + Férfi illat

Fagyasztó No Frost 267 Lts. Vondom Fr185 - Odds

Vondom függőleges fagyasztó fehér

Fagyasztó 85 liter Fehér Vondom pult alatt 4 fiók - díjak

  • Petrezselyem: jól mossa meg, vágja le a leveleket és tárolja kis zacskókban. Egy másik lehetőség az, hogy nagyon apróra vágjuk, és fagyasztóba illő fémezett papírba tekerjük, hogy kialakuljon egy cső, amelyet aztán szükség szerint szeletekre vághatunk. Maximális megőrzés: 6 hónap.
  • Hagyma és fokhagyma: Lehet fagyasztva nyersen, apróra aprítva, filézve vagy szeletelve. Tarthatjuk őket pirítva vagy szószban. Előnye, hogy fagyasztásával kiküszöböli a hűtőszekrénybe behatoló erős aromát. Természetvédelem: legfeljebb 6 hónap.

  • Friss gyömbér: Manapság szinte az összes környéki zöldségesnél látni azokat a furcsa formájú és fűszeres ízű gyökereket, amelyek egyre jobban megízlelik konyhánk ételeit. A fagyasztás legjobb módja szeletelve, légmentesen záródó tasakban, vagy hámozva és reszelve, hogy minden alkalommal felhasználhassuk, amikor egy kis adagra van szükségünk. Egy másik módszer az, hogy összetörjük, és egy tálcába tesszük, hogy szószban vagy pörköltben használhassuk, anélkül, hogy korábban ki kellene olvasztanunk.
  • Borsó és bab: távolítsa el a babot a hüvely belsejéből, alaposan mossa meg, engedje le és szárítsa meg. Ezután légmentesen lezárt tasakokban vagy tartályokban tárolja őket.

Patrick Hpk135 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 264l 220v

Philco Phct340 rozsdamentes acél hűtőszekrény fagyasztóval 340l 220v

No Frost hűtőszekrény Ariston E4d X (ag) rozsdamentes acél fagyasztóval 470l 220v

Vondom hűtőszekrény fagyasztó nélkül, fehér 335 liter

Vondom hűtőszekrény fagyasztó nélkül, fehér 335 liter. -idők

Hűtőszekrény fagyasztóval Patrick Hpk135 White Shipping S/c Caba-ban

Patrick Hpk135 fehér hűtőszekrény fagyasztóval 256 liter

Vondom hűtőszekrény fagyasztó nélkül Fehér 335 L + Férfi illat

Vondom 117l hűtőszekrény + Peach Beauty Pampita hajszárító

Vondom 117l hűtőszekrény + barack Pampita-Quotas hajszárító

  • Lencse, csicseriborsó és szárított bab: nyersen fagyaszthatók, de először több órán át kell áztatniuk őket, időnként változtatva a vizet. Ezután ürítse ki őket, jól szárítsa meg, és érintés nélkül tegye egy tálcára. Fedje le műanyag burkolattal és tárolja a tálcát egy ideig a fagyasztóban. Ha kissé megdermedtek, a hüvelyeseket táskába helyezheti: így lazák lesznek, és felhasználhatja a kívánt mennyiséget. Maximális megőrzés: 3 hónap.
  • Kukorica: ha megpucoltuk, kétféleképpen lefagyaszthatjuk őket, amelyeket kerekekre vágunk vagy héjazunk, éles késsel kaparjuk meg a csontot a szemek elválasztására.

Zöldség leveshez

Van egy csoport "zöldség", amelyet általában leves készítéséhez használunk (sárgarépa, tök, cukkini, zeller, póréhagyma stb.), És amelyek szintén a fagyasztóba kerülhetnek. Kis kockákra és kerekekre vághatók, hogy zsákokban tartsák őket. Amikor levest akarunk főzni azokon a hideg téli napokon, akkor nem kell őket előzetesen kiolvasztanunk.

Inverteres No Frost hűtőszekrény Samsung Rt32k5070 Hófehérke fagyasztóval 330l 220v

Hűtőszekrény No Frost Patrick Hpk350m00b fehér fagyasztóval 271l 220v

Inverteres No Frost hűtőszekrény Samsung Rt38k5932 Black Inox fagyasztóval 382l 220v

Inverteres No Frost hűtőszekrény Samsung Rt32k5070 Elegant Inox fagyasztóval 330l 220v

Inverteres No Frost hűtőszekrény Samsung Rt38k5932 Inox fagyasztóval 382l 220v

No Frost hűtőszekrény Ariston E4d X (ag) rozsdamentes acél fagyasztóval 470l 220v

No Frost Vondom Sbs566 rozsdamentes acél hűtőszekrény fagyasztóval 566l 220v - 240v

Nem fagyos hűtőszekrény Electrolux Dfn3000 ezüst fagyasztóval 265l 220v

Inverteres hűtőszekrény No Frost Ge készülékek Hge455 ezüst fagyasztóval 410l 220v

Inverter No Frost Vondom Sbs 605 rozsdamentes acél hűtőszekrény fagyasztóval 605l 220v - 240v

Hogyan fagyasztható le a zöldség

  • Az első lépés az, hogy megpucoljuk, eltávolítjuk a csúnya részeket, és bő vízzel mossuk le őket, többször is. Akkor nagyon jól meg kell szárítanod őket. A fagyasztás legpraktikusabb módja apró darabokra van vágva.
  • Sok esetben jó lehetőség szószokban vagy töltelékekben főzni őket. Mindig emlékezünk arra, hogy csomagolás és tárolás előtt hagyjuk kihűlni őket. Ez az ajánlás minden élelmiszerre vonatkozik.

A Mercado Libre fagyasztókat láthat

  • Kulcsfontosságú a szokásos adagokban történő adagolás, hogy ne kelljen kiolvasztania a teljes csomagot, ha csak kis mennyiségre van szüksége étkezéshez.
  • Fagyasztóba és/vagy fagyasztóba alkalmas hermetikus tasakokban kell tárolni. Ez kedvez a természetvédelemnek. Kevesebb hely elfoglalása érdekében simítsa le a táskákat.
  • Egy másik lehetőség az erre a célra alkalmas légmentes tartályok használata. Ha négyzet alakúak vagy téglalap alakúak, optimalizálja a fagyasztó vagy a fagyasztó helyét.
  • Valami nagyon fontos, hogy mindig feltegyük a fagyás dátumát.

Trükkök a zöldségek jól megfagyasztására

Tulajdonságainak megfelelő megőrzése érdekében az alábbi tippeket követhetjük:

  • Blansírozás vagy blansírozás: Ez a folyamat megszünteti az enzimeket, és nem veszíti el tulajdonságait. A folyamat abból áll, hogy a zöldségeket néhány percre forrásban lévő vízzel edénybe tesszük (az idő a zöldségek méretétől és típusától függ), majd eltávolítjuk, és egy másik, nagyon hideg vízzel ellátott edénybe helyezzük a főzés lelassulását. Ha nagyon fáznak, lecsepegtetjük és becsomagoljuk.

Tupper San Remo szuper ajánlat Merlóban

Tupper konténer San Remo

Combo Tuppers konténerek San Remo ajánlat

Állítson be 3 Hermetic Containers San Remo Square Pettish-t

Ebédtartály Tuper Viand 350cc alkalmas fagyasztókonyha

Tuper Apto fagyasztó 3lt Tupperware Free Dé Bpa

30 vinil címke fagyasztó címkéhez Tupper táska-tégelyek

90 bakelit címke fagyasztóhoz Címke Tupper-táska-tégelyek

Tupper Apt fagyasztó 250 Ml Bpa Ingyenes Tupperware (250 Ml-ből 1)

Tuper Apto Fagyasztó Fagyasztott Ii 450ml Tupperware® 0% Bpa (1)

  • A leveles zöldségekhez blansírozás után néhány csepp citromot vagy ecetet teszünk (ez nem veszíti el színüket).
  • Ne sózzon a fehérítésben, mert ez felgyorsítja a bomlási folyamatot.
  • Annak érdekében, hogy a hüvelyesek fagyás után ne gyűrődjenek, hagyjuk kihűlni a főzővízben.
  • Ellenőrizze az ajánlott tárolási időt saját fagyasztójában vagy kézikönyvében, mivel az a hűtőszekrény típusától függően változhat.

A Mercado Libre fagyasztóval ellátott hűtőszekrényeket talál

Hogyan fagyasztható gyümölcsök

Fontos tudni, hogy egyes gyümölcsök kiolvasztásakor kissé megváltoztathatják az állagukat, ezért nem biztos, hogy jó megoldás gyümölcssalátákban használni, de kiválóan alkalmas gyümölcslevek, turmixok, szószok, desszertek elkészítésére. és kompótok. Itt elmondjuk, hogy mik ezek, és mi a legjobb módja a megtartásuknak.

  • Bogyók: itt nagyon sokféle gyümölcs jön. Eper, cseresznye, áfonya, szeder, málna. Az oxidáció megelőzése érdekében cukorral és néhány csepp citrommal tárolhatók. Egészben vagy kimagozva. Maximális tárolási idő: 8 hónap.
  • Alma és körte: ékbe vagy kockába vágva, cukorral, sziruppal vagy kompótokkal. Maximális megőrzés 8 hónap, az első lehetőségnél és 6 kompótban.
  • Őszibarack, kajszibarack és szilva: jobb megpucolni, kettévágni, megpucolni és cukorral vagy sziruppal lefagyasztani. Természetvédelem 8 hónap.
  • Banán: az egyetlen módja annak, hogy konzerválhatók legyenek, egy pár csepp citrommal és cukorral megtört lépcsők. Megőrzés 6 hónap.

Dombornyomott Rolls Turbosaver 2 U csomagológép 28cmx5mts csomagolásban

Rolls X2 Br2805 dombornyomott táskák porszívó 28cmx5m

Ziploc táska csúszó záródású kibontható aljzattal 15u

Ziploc táska könnyen nyitott dupla hermetikus zárással 12u

Fagyasztó csomag 15 közepes táska + 60 fagyasztószeparátor

Dombornyomott táskák X50 Vb2230 porszívó 22x30cm

Rolls X2 Br2805 dombornyomott táskák 28cmx5m porszívó

Dombornyomott Rolls Turbosaver 2 U 22cmx5mts csomag

Ziploc 19 darabos nagy tároló táska - 3 csomag

Dombornyomott tekercs Turbosaver csomagológép 6 U 22cmx5mts csomagolásban

  • Avokádó vagy avokádó: A megőrzés legjobb módja az, ha megpucoljuk, eltávolítjuk a gödröt, rálépünk a pépre és a pasztát légmentesen záródó zacskóban tároljuk. Szórjon rá néhány csepp citromot, hogy megakadályozza az oxidációt. Megőrzés 6 hónap.
  • Füge: Csak akkor fagyaszthatjuk le őket, ha készen állnak. Nem lehetnek túl érettek vagy zúzódások. Tegye őket légmentesen lezárt tálcába vagy tartályba, nehogy összenyomódjanak. Természetvédelem 10 hónap.

  • Narancs, mandarin és citromA citrusfélék sajtolt gyümölcslé formájában, héj vagy mag nélkül fagyaszthatók, és ékekre bonthatók. 10 hónapos tárolás.
  • Birsalma: főzve és kompótba csomagolva. 6 hónapig tart.

Néhány ajánlás:

  • Ne feledje, hogy nagyon fontos, hogy az összes fagyasztásra szánt gyümölcs együtt legyen, mert ez a folyamat lelassítja érésüket.
    Ha lehetséges, ellenőrizze, hogy nincsenek-e foltosak vagy megverve.
  • Mosás után jól szárítsa meg, és távolítsa el a magokat.