Mit fog megtanulni ezzel a jegyzettel?
A kombucha tea előnyei
Hogyan készítsük el otthon
Kombucha MiAmor termékek, italkész állapotban
Próbálta vagy hallott már a kombucha tea? Arról szól a erjesztett tea, amely manapság az egyik legnépszerűbb probiotikum. Készítheti saját maga otthon, vagy inni készen vásárolhatja a wellness termékekre szakosodott bioboltokban.
A tea erjedésének módja a baktériumok és az élesztő kolóniája, az úgynevezett SCOBY (baktériumok és élesztő szimbiotikus tenyészete), amely glükózzal, fruktózzal, teinnel, valamint fekete vagy zöld tea és cukor kombinációjából nyert oxidokkal táplálkozik.
Hogyan segít a kombucha tea a testedben?
A kombucha első fermentációja során végtelen mennyiségű probiotikum és élő élesztő keletkezik, amelyek elősegítik a bélflóra regenerálódását és erősítik az immunrendszert.
A kombucha tea fogyasztása javítja az emésztést, megöli a gyomorégést és normalizálja a béltranszportot, ami segít megelőzni a székrekedést.
Ezenkívül a fermentációs folyamat során különféle savak és vitaminok jönnek létre, amelyek közül kiemelkedik a glükuronsav, amely segíti a sejtek regenerálódását, erősíti az immun- és idegrendszert, valamint méregtelenítő tulajdonságokkal is rendelkezik.
A Kombucha energiát is ad neked, hogy ne érezze magát kimerültnek és problémamentesen befejezze mindennapi tevékenységét. De honnan származik ez az energia? A teát erjesztő élesztők táplálkoznak a teinnel, ezért energiával töltik fel az italt, amely B-vitaminokkal és purinokkal látja el, amelyek javítják a vérkeringést.
És mi van a cukorral?
A kombuchában lévő cukor szükséges az erjedési folyamathoz, mivel ez a baktériumok és az élesztő létfontosságú tápanyaga. Az a fontos, hogy otthon készítse el, finomítatlan cukorforrás használata, és ha már elkészítve vásárolja meg, győződjön meg arról, hogy használták-e a biocukrot.
Ha a cukor nem szerepel az étrendben, ne aggódjon, mert kombucha teát fogyasztva nem jut be a szervezetébe, mert a SCOBY feladata annak feldolgozása az erjedés során, Nos, mint már említettük, ez az ételük.
Emiatt a kombuchát minden típusú ember szedheti, még azok is, akiknek túlsúlyos, elhízott és cukorbetegségük van; Javasoljuk azonban, hogy mielőtt elkezdené fogyasztani, konzultáljon kezelőorvosával, hogy meg tudják mondani, megfelelő-e vagy sem, és javasolják, mennyit kell inni.
Fontos továbbá, hogy kerülje a másodszor édesített és/vagy mesterségesen szénsavas kész kombucha teát. Ha édesítették, a cukor azokat érinti, akiknek nem szabad fogyasztaniuk, míg a szénsavas kombucha hasi gyulladást okozhat, mivel a hozzáadott CO2 természetellenes külső tényező (ugyanaz, mint a hagyományos üdítőkben a levegőztetéshez) őket).
Készítsen otthon kombucha teát
Elkészítéséhez szükséges a SCOBY, plusz 750 milliliter víz, két teáskanál vagy két zacskó fekete vagy zöld tea, ¼ csésze barna cukor és ½ csésze már erjesztett tea, amelyet megkérhet valakit, hogy legyen vagy helyettesítse az almaecetet, ha először készíti el.
Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a teát, és hagyjuk 20 percig meredezni. Szűrje le vagy vegye ki a teazsákokat, adjon hozzá cukrot (ne használjon más típusú édesítőszert, mert az károsítja a baktériumokat), majd hagyja kihűlni. Ezután öntsük egy üvegtartályba (soha ne használjon fém vagy kerámia edényeket vagy edényeket), adjuk hozzá az erjesztett teát vagy ecetet és a SCOBY-t.
Fedje le a tartályt vászonnal és rögzítse gumiszalaggal. Hűvös helyre tegye, ahol nem süt be a nap, és tartsa távol az otthon más erjedéstől. Hagyja erjedni 7 és 12 nap között. Kóstolja meg a teát gyakran, hogy megbizonyosodjon arról, hogy éppen az erjesztés megfelelő pontján van-e, anélkül, hogy túl ecetes lenne.
Ha kész, tárolja a teát egy másik üvegtartályban, és tegye a hűtőszekrénybe. Most ismételje meg a folyamatot a gombával, hogy minél több erjesztett teát kapjon. Amikor új SCOBY képződik, megajándékozhatja mással, vagy felhasználhatja további tea főzéséhez, és megoszthatja családjával.
Ajánlatos naponta háromszor meginni egy pohárral (az első éhgyomorra). Vagy csak egy pohárral kezdhet, és akár háromig is dolgozhat, hogy lássa, mit érez. Próbáld meg megtalálni a számodra legmegfelelőbb összeget.
Kombucha MiAmor: erjesztett tea, készen áll a fogyasztásra
Ha nincs ideje elkészíteni saját kombucháját, vagy ha inkább elkerüli a bonyodalmakat, ha italra készen élvezi, ismernie kell a mexikói Kombucha MiAmor márkát.
Ez egy kissé szénsavas erjesztett ital, amely fekete vagy zöld tea és gyógynövény tea, organikus barna cukor és SCOBY keverékén alapul, és egyesíti a kombucha legjobbjait, valamint a gyógynövények, gyümölcsök, zöldségek és gyökerek erejét. Minden összetevője organikus és 100% -ban természetes.
És a legjobb dolog az, hogy különböző fajtákban kapható, így a legmegfelelőbbeket megtalálja annak megfelelően, amire szüksége van. Tudjon meg többet róluk alább.
Elixir Boost: kombucha + gyömbér - A gyömbér előnyei közül kiemelkedik, hogy segít megelőzni a gyomorégést és a migrént, javítja a vérkeringést, energiát biztosít, segíti a zsírégetést, csökkenti a koleszterinszintet, gyulladáscsökkentő, influenza, rákellenes és csökkenti az émelygést.
Édes álmok: kombucha + kamilla, narancsvirág és citromfű - A narancsvirág segít megnyugtatni az idegeket, emellett gyomorégés, amőba, epe és gyomorfájdalom ellen is alkalmazható. Másrészt a kamilla fő gyógyászati alkalmazása nyugtató, gyulladáscsökkentő, görcsoldó, fájdalomcsillapító, antiallergén és antiszeptikus hatású. A citromfű pedig javítja az alvás minőségét, enyhíti a fejfájást, megakadályozza a gázokat, emésztési és veseproblémákat, enyhíti a menstruációs és bélgörcsöket, valamint a nyugodt köhögést.
Izomlazító: kombucha + kamilla, levendula és jázmin - A kamilla fent említett előnyeihez a levendulát relaxáló és görcsoldó szerként adják. Ezenkívül a jázmin segít enyhíteni a stresszt és a depressziót.
Stresszoldó: kombucha + kék citromfű, vörös citromfű és hársvirág - A hársvirág relaxáló hatásáról ismert, megakadályozza a magas vérnyomást, és nagyszerű kezelés a migrénes fejfájások ellen. A citromfű antidepresszáns tulajdonságokkal rendelkezik, segít ellazulni és leküzdeni a test és az elme feszültségét.
Antioxidáns: kombucha + eper és matcha - Az eperben sok rost, C-vitamin, antioxidáns, kálium és folsav található. A Matcha segíti a védekezés serkentését, a koleszterinszint csökkentését, a stressz csökkentését, a rák egyes típusainak leküzdését, a zsírégetést és az anyagcserét.
Eredeti: zöld tea, fekete tea és barna cukor - Ez az eredeti kombucha, minden egyéb hozzáadott összetevő nélkül. Elsősorban probiotikumokat és élesztőket biztosít, ezért segíti a bélflóra regenerálódását, a szervezet méregtelenítését, az immunrendszer erősítését és a sejtek regenerálódását.
Próbálta már a kombuchát? Mi volt a tapasztalata ezzel a probiotikus itallal?