Kulcsfontosságú megtanulni értelmezni ezeket az értékeket, hogy vigyázzon az egészségére és tudja, mit vásárol.

grammnál több

A rost segít csökkenteni a szénhidrátok hatását. Az élelmiszerekben meg kell keresni azokat, amelyek minden termék 100-nál három grammnál több rostot tartalmaznak.

A piacon vannak olyan élelmiszerek, amelyek „könnyű”, „alacsony cukortartalmú” vagy „egészséges” feliratúak. Bizonyos esetekben ezek a címkék csak a márka marketingjének részét képezik. Emiatt fontos megtanulni olvasni a táplálkozási táblázatokat és felismerni a termék jellegét.

Az első dolog az, hogy megnézzük az adagok számát, amelyet a táplálkozási táblázat jelent, mivel a bemutatott információk csak ennek a mennyiségnek felelnek meg. Ha a táblázat például 10 grammot tartalmaz, és a szorzat 30 gr, akkor a táblázat összes értékét meg kell szorozni hárommal.

Ezek a táplálékban lévő energiamennyiséget képviselik, amely a testbe kerül. Például egy gramm liszt 4 kalóriát tartalmaz, megegyezik egy gramm fehérjével; egy gramm zsír 9 kalóriát tartalmaz, az egyik pedig 7-et tartalmaz. A termék akkor tekinthető magasnak ebben a tételben, ha 100 grammnál több mint 250 kalóriát tartalmaz.

3. Telített zsír

Javasoljuk, hogy olyan termékeket fogyasszon belőlük, amelyek adagonként legfeljebb 3 grammot tartalmaznak.

4. Összes zsír

100 grammonként legalább 20 gramm magasnak tekinthető; mérsékelt 5 és 20 gramm között, és alacsony, ha kevesebb mint 5 gramm van ugyanabban az ételben.

A nátrium folyadékretenciót okoz, növeli a vérnyomást és só útján jut el a szervezetbe. Ideális esetben naponta legfeljebb 2000 mg (napi érték) nátriumot kell fogyasztani. Válasszon olyan ételeket, amelyek kevesebb mint 4 százaléka ennek az értéknek. 100 g-nak legalább egy gramm sót vagy 100 g-nak legalább 500 mg nátriumot tekintünk magasnak; és alacsony, 0,25 gramm só vagy kevesebb 100 grammonként vagy 100 mg vagy kevesebb nátrium/100 gramm.

Veszélyes szénhidrát. 10 gramm vagy annál több cukrot 100 grammonként magasnak tekintenek; mérsékelt, 2 és 10 gramm között van ebben az adagban és alacsony, kevesebb, mint 2 gramm.

Segít csökkenteni a szénhidrátok hatását. Az élelmiszerekben meg kell keresni azokat, amelyek minden termék 100-nál három grammnál több rostot tartalmaznak.

Nem kötelező ezt feltüntetni a táplálkozási táblázatokban, ezért sok esetben a cukor és a rostok összege nem mindig adja meg az összes szénhidrátot. Mivel a keményítő emeli az inzulint, figyelnie kell annak fogyasztására.

Ez az egyik alapvető makrotápanyag. Nem minden termék tartalmaz fehérjét, és az ideális az, hogy 15-20 gramm ilyen tápanyag van benne.

Ez tükrözi az adott termékben található tápanyagok és az ajánlott napi összes mennyiség arányát. Ezek általában napi 2000 kalóriás étrendnek felelnek meg. Ne feledje azonban, hogy nem mindenkinek ugyanaz a kalóriaigénye.

Forrás: Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA).