OCU táplálkozási összehasonlító

A Nutriscore remek első lépés a teljes és helyes táplálkozási címkézés eléréséhez, de több szempontot is figyelembe kell vennie, ahogyan az OCU teszi az értékelésében:.

figyelembe kell

Ha jól szeretnél enni, akkor érdemes választanod friss étel: zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, hús, hal. ezek a jó étrend alapja. De étrendünket általában kiegészítik más ételekkel, feldolgozott termékekkel.

Azt már tudjuk, hogy a feldolgozott ételeket nem szabad visszaélni, de néha nehéz nélkülözni őket. Ezekben az esetekben azt akarjuk, hogy jól, a legjobbat válasszunk, mert. Minden süti egyforma? Van-e különbség egyes joghurtok és mások között? És szószok vagy előételek között? Igen, de nem könnyű megismerni az egyes termékek tápértékét. A egyértelmű, könnyen érthető és jól látható tápértékjelölés egy jó módja annak, hogy a vevőknek a megfelelő döntéshez szükséges információkat nyújtsa (és ez az, amit keres Nutriscore, a fogyasztók által választott elülső címkézési rendszer), de még teljesebb a tápanyag-összehasonlító elemünk információi.

Az OCU táplálkozási szempontból több mint 800 terméket értékel

A táplálék-összehasonlító az az eszköz, amely lehetővé teszi a egy élelmiszer általános táplálkozási értékelése.

Az OCU értékelés és a Nutriscore ugyanaz?

A különböző termékek táplálkozási értékelésénél figyelembe vesszük a Nutriscore rendszert, amelyet egy francia tudományos kutatócsoport fejlesztett ki az Élelmiszer-szabvány Ügynökség kritériumai alapján.

Nutriscore értékelés Tápanyagok/ételek sorozatának jelenléte alapján készül: kiszámításakor kivonjuk a kalóriabevitel, telített zsírok, cukrok és só pontjait, a pontokat a gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, diófélék és olívaolaj tartalmából., dió és repce, rost és fehérje (mindez 100 g vagy ml termékre vonatkoztatva).

  • A Nutriscore eredményt 5 színnel és 5 betűvel fejezik ki: A sötétzöld színű A legjobb megoldás, E piros színnel a legrosszabb Nutriscore-besorolás.

Az OCU-tól a Nutriscore-t jó kiindulópontnak tartjuk hogy a fogyasztónak globális jövőképe legyen az ételek étrendben való részvételéről. De javítható, mivel figyelembe kell venni bizonyos összetevők jelenlétét (adalékanyagok, teljes kiőrlésű gabona, cukor stb.) a termék összetételében.

Az OCU értékelése szigorúbb, Minden ételnél figyelembe veszik a Nutriscore kritériumokat, amelyekhez olyan összetevőket adunk, amelyek jelenléte fontosnak tűnik számunkra (adalékanyagok, teljes kiőrlésű cukor, cukor stb.).

  • Az OCU táplálkozási értékelése képviselteti magát, ahogyan a többi tanulmányunkban is, csillagok segítségével minél nagyobb a csillagok száma, annál jobb az értékelés.

Az OCU táplálkozási értékelése igényesebb

Ezek a grafikonok, amelyek összehasonlítják a Nutriscore rendszer és az OCU kritériumai alapján kapott értékeléseket, nagyon beszédesek: a magas értékeléssel rendelkező termékek százalékos aránya alacsonyabb az OCU táplálkozási értékelésében, mint a Nutriscore értékelésben.

Általában azokból a termékekből, amelyek táplálkozási összetételét összehasonlítjuk:

  • A Nutriscore a tápanyag-összetételét 43% -nak tartja jónak vagy nagyon jónak, szemben az OCU 37% -ával.
  • A Nutriscore 27% -ot tart elfogadhatónak, szemben az OCU 30% -ával.
  • A Nutriscore a termékek 23% -ának D-t ad, az OCU pedig a rossz értékelés 2 csillagát, ami egyenértékű, 20% -ot ad.
  • A Nutriscore 7% -os vörös E-t ad, míg az OCU esetében a termékek 13% -ának tápértéke kétségtelenül rossz

12 általánosan használt feldolgozott élelmiszer

Nem minden növényi ital táplálkozási összetétele annyira egészséges, mint amennyire utalni akar. A legjobban értékelik a hozzáadott cukor nélküli szójaitalokat.

A reggeli gabonapelyhek sok fajtája létezik, és az értékelése nagyon változatos.

A csokoládé, a méz vagy a gabonapelyhek sok cukrot tartalmaznak, valamint kukoricapehelyeket is tartalmaznak, amelyek egy része legfeljebb 22% cukrot tartalmaz.

Szerinted egészséges a müzli? Nos, lehet, hogy nem, mivel a tipikus konzisztencia elérése érdekében szükség van zsír és cukor beépítésére.

A „rostos, zabpehelyes vagy zabpehelyes” reggeli gabonafélék egészséges konnotációval bírnak. de azt találtuk, hogy vannak olyan termékek, amelyek több zsírt, cukrot és sót tartalmaznak, mint amire számítani lehet. Általában, táplálkozási szempontból a legjobb megoldás a zabpehely.

Bár könnyű és egészséges termékként kerülnek értékesítésre, kevés zöldségforgácsot táplálkozási szempontból igazán nagyra értékelnek.

A sütik összetételükben sok cukrot, finomított lisztet és zsírt tartalmaznak. Ezenkívül kevés rostjuk van. A "cukormentes" sütik egészségesebbek. de van édesítőszerük.

Amint a két grafikonon láthatjuk, nem szabad visszaélni a fogyasztásával.

A Gazpachos a legmagasabb minősítésű termékek közé tartozik, bár táplálkozási szempontból nem mindegyik egyformán jó.

A Salmorejos receptjének köszönhetően magas a zsírtartalma, bár olívaolajról van szó. Kalóriatermékek, és ezt figyelembe kell venni.

A sótartalmat is figyelembe kell venni. Bár a házi készítésű salmorejo jobb megoldás, vannak jó alternatívák a piacon.

A csomagolt kenyér nagyon nagy százalékban egészséges. A legjobb a teljes kiőrlésű kenyér. Ne felejtse el azonban a sótartalmat, néha nagy mennyiséget.

A főzéshez előkészített tészták tápértéke gyenge, ami magas só- és telített zsírtartalommal magyarázható.

A fagylaltok magas cukor- és zsírmennyiségű termékek, csak alkalmanként szabad őket fogyasztani.

A legnagyobb különbség az összes paradicsomszósz sótartalma és a sült paradicsomban hozzáadott olaj. Bár a legjobb megoldás a szósz, amelyet otthon készítünk, a piacon jó lehetőségeket találhat paradicsom olívaolajjal.

Bár eleinte úgy tűnhet, hogy egészséges termékről van szó, a valóságban nem így van: kevés termék mondhatja el, hogy valóban egészséges, figyelembe véve tápanyag-összetételét.

Általában a fagylalt, a süti és az uzsonna azok a termékek, amelyek a legrosszabb minősítést kapják, míg a gazpachos, a csomagolt kenyér és a paradicsomszósz a legjobb összességében.

A jó táplálkozás érdekében fogadjon frissre

Mindenesetre fontos szem előtt tartani, hogy ezek feldolgozott termékek, ezért bár jó minősítéssel rendelkeznek, nem képezhetik étrendünk alapját: a teljes és egészséges étrendnek friss ételeken kell alapulnia, a növényi eredetű termékek (gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek ...) túlsúlya. A jó étkezéshez a legjobb olyan ételeket választani, amelyekhez nincs szükség címkére.