Az oregánóval és rozmaringgal kiegészített étrend-kiegészítő modulálja az immunválaszt és javítja a sertéshús polifenoltartalmát.

oregano

Az antioxidáns státus tekintetében nem figyeltek meg jelentős hatást. Ugyanakkor a B-limfociták (CD79 +) szignifikáns növekedését és az IgG magasabb szintjét figyelték meg az R és O csoportokban, emellett jelentős hatások voltak a hús GSHPx aktivitására és az összes fenoltartalomra. A preferencia besorolását tekintve az R csoportból származó sertéshúst részesítették előnyben a fogyasztók.

Összefoglalva, bebizonyosodott, hogy az oregánóval és rozmaringgal kiegészített étrend-kiegészítők modulálják az immunválaszt és befolyásolják a hús polifenoltartalmát, javítva ezzel a fogyasztói preferenciákat.