A hagyományos tartármártás isteni, de sok zsír és magas kalóriatartalmú. Míg a klasszikus 258 kalóriát tartalmaz 100 grammra elfogyasztva, a könnyű tartármártás joghurttal 100 grammra csak 100 kalóriát ad. Kóstolja meg aggodalom nélkül! Ezért a RecetaGratis-nál ezúttal egy könnyű, gyors receptet kínálunk (5-10 perc), finom, nagyon egészséges és nagyon kevés kalóriát tartalmaz: könnyű tartármártás. Ez lesz a kedvenced!
A szószok nagy kísértést jelentenek, amikor diétázunk, mert mindig jelen vannak és mindennel kombinálódnak. A világ legnépszerűbb szószai közé tartozik a fogkő, amelynek eredetét neve ellenére feltételezik Franciaországban. Ez a népszerű recept összetevői között szerepel: majonéz, dijoni mustár, kapribogyó, olajbogyó, hagyma és retek. Az eredeti recept állítólag olajban emulgeált tojássárgáját tartalmazta, ma majonézzel helyettesítve. Másrészt a jelenlegi fogkő egyes változataiban petrezselyem, lila hagyma vagy kínai hagyma található (más néven metélőhagyma vagy metélőhagyma).
- 1 csésze joghurt (nulla vagy nagyon alacsony zsírtartalmú)
- 1 evőkanál reszelt vörös vagy fehér hagymát
- 1 evőkanál darált konzerv uborka
- 1 evőkanál apróra vágott zöld olajbogyó vagy kapribogyó
- 1 evőkanál petrezselyem, nagyon apróra vágva
- 1 teáskanál reszelt alma
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csipet só és bors (ízlés szerint)
- 1 csipet porított vagy folyékony édesítőszer (opcionális)
- 1 teáskanál reszelt kurkuma (opcionális)
Vágjuk és reszeljük (adott esetben) a zöldségek a világos tartármártáshoz. Ezután mérje ki a többi hozzávalót. Foglaljon le mindent.
Egy tálba tegye bele a joghurtot és a reszelt zöldségeket, nagyon jól keverjük, amíg be nem épül Az összes hozzávalót.
Trükk: Ideális a hagymát és az almát reszelni, de nagyon finomra is apríthatja.
Hozzáadjuk a citromot, a sót és a borsot. Ezután apránként adagolja az olajat, állandó keverés mellett, amíg homogén állagot nem kap. Végül adjunk hozzá egy kis édesítőszert, és keverjük addig, amíg teljesen be nem épül. A házi készítésű könnyű tartármártás készen áll!
Trükk: A kurkuma egy kis sárga színt kölcsönöz neki, ami jellemző erre a szószra. Másrészt az édesítőszer csökkenti természetes savasságát.
A könnyű tartármártás Ideális csirkét, halat, húst, párolt zöldségeket kísérni, vagy ha valamit el akar kenni a kenyéren, de nem sajnálja.
Meghívlak benneteket, hogy próbálja ki ezt a finom könnyű tartármártást joghurttal, amely áldozatok nélkül tartja formáját, és ossza meg velünk kulináris tapasztalatait.
És ne hagyjon ki más alacsony kalóriatartalmú szószos recepteket, mint ez a könnyű curry szósz vagy a könnyű cukkini béchamel.
Ha tetszett a recept Könnyű tartármártás, Javasoljuk, hogy adja meg a fehér szósz receptek kategóriáját.