Rövid meghatározás
A legtöbb élelmiszerben jelen van, bár nagyobb arányban az állati eredetű élelmiszerekben. Ezért a vegánoknak vagy a teljes vegetáriánusoknak nagyobb esélyük van szenvedni hiányában.
Hiánya csökkenti a fertőzések, vérzések, gyengeség és szédülés eseteivel szembeni védekezőképességet.
A szükséges napi adag gyermekeknél 5 mg, felnőtteknél 10 mg.
Kiterjesztett meghatározás
Neve a görög pantothen (.) Szóból származik, ami azt jelenti, hogy "mindenhol". Az általunk fogyasztott élelmiszerek többségében jelen van. Előnye, hogy a bélbaktériumok is szintetizálják, ezért hiánya vagy hiánya szinte nincs. A pantoténsav létfontosságú a koenzim A (CoA) szintéziséhez és fenntartásához, amely számos enzimatikus folyamat alapvető eleme. A biotinnal együtt működik a test különböző metabolikus folyamataiban.
Jellemzők:
- A koenzim A része.
- Részt vesz az antistressz hormonok (adrenalin) szintézisében a mellékvesékben, a koleszterinből. Más B-komplex vitaminokkal együtt a stressz okozta rendellenességek javítására és enyhítésére szolgál.
- Részt vesz a fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében.
- Szükséges, hogy testünk antitesteket képezzen, az immunrendszert optimális állapotban tartva.
- Szükséges a vas szintéziséhez.
- Beavatkozik az inzulin képződésébe.
- Fontos az energia nyerése anyagcserénkből.
- Segít enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit.
- Csökkenti a gyomorégést a biotinnal és a tiaminnal együtt, ezért enyhíti a gyomorhurutot, a gyomorfekélyeket és más gyomorpanaszokat.
- Segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
- Javítja egyes bőrbetegségeket.
- Segít csökkenteni a migrén tüneteit.
Pantoténsav ellátás - Fő források
- Állati eredetű források: az állatvilág minden étele tartalmazza ezt a vitamint. Mindenesetre mindig vannak olyanok, amelyek nagyobb arányban tartalmazzák, például a máj- és szervhúsok általában, a fehér húsok, például a baromfi és a tojás is.
- Növényi eredetű források: élesztő, brokkoli, burgonya, paradicsom, gomba, teljes kiőrlésű gabona és hüvelyesek.
- Kiegészítők: tabletták vagy kapszulák formájában, panthetin és kalcium-pantotenát formájában.
Az alábbi táblázat felsorolja az egy adag ételenként jelen lévő milligramm (mg) B5-vitamin számát.
| Étel | Mennyiség | pantoténsav (mg) |
| Teljes kiőrlésű, fogyasztásra kész | 1 csésze (30 gr) | 10.8 |
| Máj, főtt | 100 gr | 6.9 |
| Gomba (shiitake), főtt, só nélkül | 1 csésze (145 gr) | 5.2 |
| Csirke. Főtt | 1 csésze (145 gr) | 4.7 |
| Törökország, főzve | 1 csésze (145 gr) | 3.5 |
| Főtt burgonya | 1 csésze (150 gr) | 1.4 |
| Lencse. Főtt, só nélkül | 1 csésze (198 gr) | 1.27 |
| Gomba, nyers | 1 csésze (70 gr) | 1.04 |
| Brokkoli, főtt | 1 csésze (150 gr) | 0,96 |
| Lefölözött tej | 1 csésze | 0,88 |
| tojás, nagy, nyers | 1 (60 gr) | 0,71 |
| Tojás, nagy, főtt | 1 (60 gr) | 0,69 |
| Sörélesztő | 1 tk | 0.5 |
| Érett paradicsom | 1 csésze (240 gr) | 0,40 |
Pantoténsav hiány vagy hiány
A B5-vitamin megelőzhető vagy felhasználható a következő helyzetek kezelésére:
- égő láb szindróma
- mellékvese-elégtelenség,
- vízesések,
- krónikus fáradtság és migrén,
- hiperlilipidaemia (magas lipidszint a vérben),
- Rheumatoid arthritis,
- gyomorégés,
- stresszes helyzetek