Pilar Rodrigáñez, integratív szemléletű dietetikus és a "Fogyj és gyarapíts egészséget" tanfolyam második kiadásának házigazdája

  • Rajt
  • A vendég
2018. január 8. | Frissítve 2019. június 11-én, Marta Costa

Néhány hónappal ezelőtt Pilar vezette a Soycomocomo történetének legsikeresebb tanfolyamát. Tizenöt napig több mint ezer ember osztotta ugyanazt a célt, és követte az irányelveket és az étlapot, a napi összes étkezéssel, amelyet fogyni és egészséget szerezni. És mindazok, akik követték, szigorúan lefogytak. A kulcs, amint Pilar elmondta nekünk ebben az interjúban, a "nem kalóriákat vagy mennyiségeket, hanem a tányéron lévő étel arányát".

A résztvevők fogyás után zsírokat fogyasztottak és szenvedések nélkül, és a program annyira sikeres volt, hogy sok diák kérte megismételni. Így január 13-án kezdődik a "Fogyj és gyarapíts egészséget" online tanfolyam második kiadása, amely ezúttal a téli szezonhoz igazodik és alkalmas volt hallgatók számára is, akik különleges kedvezményben részesülnek.

dietetikus

Ebben a második kiadásban, akárcsak az elsőben, tizenöt napig megtanulunk tizenöt billentyűt, amelyek segítenek életmódbeli szokásaink megváltoztatásában a fogyás érdekében, bár a háttérzene továbbra is a szokások megváltoztatása lesz végleges módon.

Összesen 1400. És nagyon jól ment. Meg voltam győződve a termékről, annak ellenére, hogy tudtam, hogy nem tudok személyre szabni, mint a konzultáció során, de nagyon jó visszajelzéseket kaptunk, és sokan kérték a folytonosságot vagy a második részt, mert ez hegységgé tette őket, hogy egyedül folytathassák.

Ahelyett, hogy új elméletet mondanánk, inkább a téli ételekre fogunk összpontosítani, ezért a új adaptált menü szezonális termékekkel, ami felmelegít, megvigasztal és segít lefogyni. Például az agar-agar zselatin, amely tökéletes a fogyáshoz, ideális tavasszal és nyáron, de ha télen fogyasztjuk, akkor jobban fázunk.

Szerintem egész évben. Nyáron támogatod, hogy a hő miatt egy kicsit kevesebbet eszel, vagy inkább nyersre, de a nyersnek van egy másik oldala is, mert nem garancia a fogyásra.

Úgy gondolom, hogy ez egy jó alkalom a fogyásra, mert az általam ismert emberek többsége zöldségkrémmel vagy levessel zárhatja a napot, és nagyon megvigasztalják magukat; ez nyáron sokkal nehezebb. Ez egy nagyon hatékony eszköz: nyáron több salátát dobhatunk be, bár nem mindenki szereti őket; télen pedig növényi krémek. Az is igaz, hogy a hideggel a test több ételt kér tőlünk, mert az anyagcsere más sebességgel megy.

Két, kéthetes menüje lesz teljesen beprogramozva, a bevásárló listával, új téli receptekkel. Én is a kanyon lábánál leszek, válaszolok a kérdésekre és támogatom a folyamatot, bár nem lesz Facebook. Ezen felül a az öregdiákok ára nagyon megfizethető (kevesebb, mint 10 euró).

Két menüpontot adok: egyet a vegetáriánusoknak és egyet a mindenevőknek.

Sajnálom, hogy nincs, mert az az igazság, hogy nagyon jól ment, és rengeteg közösség jött létre, de ez is egy platform, amely csak azokra korlátozódik, akik nyitott számlával rendelkeznek, és volt néhány problémánk és kritikánk, ezért úgy döntöttek, hogy a közösséget egy másik integrált platformon tartják fenn ugyanazon a Soycomocomo webhelyen belül, ami könnyebb lesz. Így a tanfolyamot követők észrevételei sokkal szervezettebbek lesznek. Megpróbálok az lenni nagyon jelen moderáló beszélgetések és kérdések megválaszolása.

Igen. Nyilvánvalóan nem rendelkezem adatokkal ahhoz, hogy mindenki statisztikát készíthessen, de a Facebook-közösségben tevékenykedő 900 ember nagyon boldog volt és azt mondta, hogy lefogy. Ezenkívül a szokások változása más szempontból is előnyös volt számukra, például a jobb alvás, a székrekedés megszüntetése, a bőr állapotának javítása stb. Nagyon jól reagáltam, és nagyon boldog voltam.

Igen, általában olyan emberek voltak, akik lefogytak, de más, személyre szabottabb menükre volt szükségük, vagy akik beszélni akartak sajátos helyzetükről ...

Ha van patológia, akkor az egyes szükségletekhez igazított alkalmazkodás mindig jobb, és nem néhány általános irányelv. Vagy például, ha már lefogyott, de elakadt. A tanfolyamot egészséges és felnőtt emberekkel terveztem, akik semmilyen betegségben nem szenvednek, vagy akik nem terhesek vagy szoptatnak.

Az iránymutatások általános szintet szolgálnának, mert Nem a mennyiségekről, hanem az arányokról beszélek a tányéron, És igaz, hogy egy serdülőnek más igényei vannak, mint egy menopauzás nőnek, akinek az anyagcseréje nagyon lelassult; ezért érdemes mindig testre szabni, bár a tanfolyam kiindulópontként is jól járna.

Ebben az esetben, mivel kóros vagyok, azt gondolom, hogy ez nem a helyes út. Az elhízott gyermekeknek személyre szabott kezelésre van szükségük, és orvosi kezelésre is, mert sok más dolgot is fel kell mérni, például a lipidprofiljukat, és ezt konzultáció során meg kell vizsgálni.

Igen, fogyasszunk zsírt fogyáshoz. Ez egy nagyon jó eszköz, amelyről az emberek nincsenek tisztában, és ami nagyon meglepett a tanfolyam első kiadásában. Mindenekelőtt a reggelinél, olyan étkezésen, amelyen szeretem zsírozni.

Jó kövér! Avokádó, olívaolaj, kókuszolaj, dió vagy tojás. Aztán egész nap folytatjuk az egyensúlyt. Volt, akit meglepett a banán, például azért, mert az egyik olyan élelmiszer, amely híres a súlygyarapodás érdekében, de számomra ez erőforrásnak tűnik nagyszerű a fogyáshoz is.

Igen, sok a gumó és a gyökérzöldség. Általában remek szénhidrátforrások, sokkal jobbak, mint a gabonafélék a fogyáshoz. Gabona vagy gumó között ragaszkodjon az utóbbihoz. Nyáron már volt egy kis burgonyánk és sárgarépánk, de most rengeteget kiegészítjük sütőtökkel vagy édesburgonyával, más keserű zöldségfélékkel és több májfűvel, például articsóval. A máj Ez egy nagyon fontos szerv, amelyről nagyon fontos gondoskodni, amikor a fogyás a cél. Amikor segítünk a működésében, hibakeresést végzünk, jobb eredményeink vannak. Az egyik magyarázat az, hogy a zsírszövet egyik feladata az, hogy csapdába ejtse a szervezet toxicitását, és segítve a májat méregtelenítésben, hogy a zsírszövet elveszíti az érzékét és könnyebb megszabadulni tőle.

Ide tartozik a gyömbér is, amely nagyon emésztő és forró jellegű, vagy a kurkuma és a curry.

Igen! Mivel január 13-án kezdődik, közvetlenül az ünnepek után, amelyekben hagyományosan mindannyian túlságosan elfoglaljuk magunkat, és szeretnénk "beállítani" vagy új határozatokat hozni az évre, amennyiben azok elfogadhatóak. Az, hogy javuljon az egészség, és ezen túlmenően, hogy szakember irányítja, mindig sikeres.

Újságíró és posztgraduális élelmiszer-kommunikáció szakon.