Sok táplálkozási szakember használja ezt a közösségi hálózatot az ételmítoszok felszámolására, vagy tippek és receptek megosztására.

elleni

Az Instagramon dúl a csata az ultra-feldolgozottak ellen. Ez a közösségi hálózat a táplálkozási szakemberek tökéletes terjesztő közegévé vált, akik kihasználják ezt a teret, hogy kiküszöböljék a széles körben elterjedt mítoszokat, elmagyarázzák a jó étrend alapjait és megosszák receptjeiket. Ebben az összefüggésben a vita egyik fő fókusza a feldolgozott élelmiszerek, amelyek különféle vizsgálatok szerint a spanyolok étrendjének 70% -át teszik ki. A VSF Global Food Justice által 2016-ban elkészített „Adj mérget: utazás az étel közepére, amely megbetegít bennünket” című tanulmány kimondta, hogy Évente 90 000 ember veszíti életét Spanyolországban a helytelen étrend miatt, felesleges hozzáadott cukrokkal, sóval és egészségtelen zsírokkal.

Szembesülve ezzel a riasztó valósággal, megszületett az igazi étkezős mozgalom (@realfooder), Carlos Ríos indította és amelyhez több ezer felhasználó csatlakozott. Instagram-fiókjából a fiatal táplálkozási szakember jelentse az ultrafeldolgozott termékek feleslegét, hogy számára egészségtelen összetevők keveréke, ami sokszor az élelmiszeripar által megfogalmazott sikeres marketing kampányoknak köszönhetően észrevétlen maradhat, amit ironikusan "Mátrixnak" nevez. Néhány olyan étkezési lehetőség, amely nagyon jelen van a társadalomban, és Ríos szerint úgy tervezték, hogy bármikor fogyasszon, a vásárlás megkönnyítése érdekében, és függőséget okozzon. Ennek a trendnek a kezelése érdekében a táplálkozási szakember fogadni valódi ételre. Vagyis, minimálisan feldolgozott vagy feldolgozott friss egész élelmiszerek, amelyek megtartják az élelmiszer eredeti minőségi és egészségügyi tulajdonságait (mi tekinthető jól feldolgozottnak). Azonnali felismerés egyik jellemzője, hogy megnézzük a címkézésüket, ezeknek ötnél kevesebb összetevőt kell tartalmazniuk, és nem tartalmazhatnak hozzáadott cukrot, lisztet, finomított növényi olajokat, adalékanyagokat és sót.

Egy egész vírusos mozgalom

A jó táplálkozás térnyerése a közösségi hálózatokban már vírusos jelenség, vannak kezdeményezések ennek a táplálkozási javításnak az elősegítésére, például egy hónap jól ismert mozgalma, amely valódi ételt fogyaszt, és számos beszámoló erről a kérdésről. A Ríos-on kívül ezek az egészséges táplálkozási profilok, amelyek a legjobban kedvelik és követik: