- Termék felesleges cukrokkal, telített zsírokkal és kalóriákkal.
- A cukor a fő összetevői közé tartozik.
- A termékben található zsírok több mint fele telített zsír. Ezenkívül transz-zsírokat is tartalmaz.
Szerző: Paulina Magaña
2019. december 2. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
Nestlé Kit Kat, tejcsokoládéval borított ostya (16,7 gramm):
Cukrok:
Egy két csomag 16,7 gramm (g) rúd tartalmaz 7,8 g cukrot, ami kb. 1½ teáskanálnak felel meg.
Ez a cukormennyiség a hozzáadott cukrok fogyasztásának elfogadható felső határának 15,6% -át, illetve 20% -át fedezi egy felnőtt és egy gyermek számára, amint azt az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javasolja. 1
A magas cukorfogyasztás negatívan befolyásolja az egészséget, súlygyarapodást okoz, és hajlamosítja az azt napi fogyasztó embereket olyan krónikus betegségek kialakulására, mint a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek már korán. két
Energia:
A 16,7 g-os adag 89 kalóriát szolgáltat, ami a mexikói lakosságnak szóló tápanyag-bevételi ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kalória felnőtteknél és 1579 kalória gyermekeknél, 3 ez a termék a teljes kalóriabevitel 4,5% -át és 5,6% -át fedi le. naponta felnőtt és gyermek számára.
Fontos, hogy az általunk fogyasztott kalóriák természetes hozzáadott tápértékkel rendelkező élelmiszerekből származzanak, és ne olyan termékekből származzanak, amelyek energiaforrása gyakorlatilag nem nyújt tápértéket, 4 mivel az egészségkárosítás mellett kiszorítják az egészséges ételek fogyasztását.
Zsírok:
4,9 g zsírt tartalmaz, amelynek 58% -a telített zsír (2,83 g).
Meg kell említeni, hogy ez a termék transz-zsírokat is tartalmaz.
A magas transz-zsírbevitel a koszorúér-betegség és az abból eredő halál megnövekedett kockázatával jár.
Ezért a WHO a REPLACE elnevezésű intézkedéscsomagot adott ki, amelyben arra kérte a kormányokat, hogy 2023-ig töröljék el az ipari termékekből származó transzzsírokat. 5.
A transzzsírok fogyasztásának elkerülése érdekében célszerű áttekinteni az összetevők listáját és meghatározni, hogy a termék tartalmazza-e ezeket.
Hozzávalók:
Több mint 14 összetevőt tartalmaz.
Tejcsokoládé 67,8% (cukor, tejpor, kakaóvaj és paszta, sovány tejpor, növényi zsír, vajzsír, szója lecitin, poliricinoleát poliglicerin és mesterséges aroma), 20,4% töltelék (cukor, növényi zsír, kakaó és szója lecitin) és 11,8% % ostya (búzaliszt, növényi zsír, mesterséges aroma, só, nátrium-hidrogén-karbonát, kalcium-szulfát és szója-lecitin).
A cukor az első összetevők között szerepel a deklarált listán.
Címkézve:
Ez a termék TÚLFOKÚ CUKrot, TELÍTETT ZSÍRT ÉS KALÓRIÁT tartalmaz.
Nehéz azonosítani ezeket az információkat a csomagoláson, mivel a termék nem rendelkezik könnyen érthető címkével.
Az élelmiszer- és italcímkézési szabvány módosítására irányuló kezdeményezés figyelmeztető frontális címkézési rendszer bevezetését javasolja, amely tájékoztat a kritikus tápanyagok (cukrok, telített zsírok, transz-zsírok, nátrium és kalória) feleslegének jelenlétéről, hogy megkönnyítse a választást az élelmiszerek vásárlásakor.
Megfigyeljük azt is, hogy az összetevők listája deklarálja a transz-zsírok jelenlétét, amelyek a NOM javasolt módosítása révén figyelmeztető bélyegzőt is viselhetnek a csomag elején, hogy tájékoztassák a lakosságot, ha a termék meghaladja a zsírtartalmat.
Értékelésünk:
Magas cukor- és telített zsírtartalma miatt nem ajánlott napi fogyasztásra.
Javasoljuk:
Válasszon más zsírforrást desszertként vagy uzsonnára, például mandulát, diót vagy természetes magot.
* A termék konzultált 2019. december 1-jén.
-
WHO (2015). Cukor bevitele felnőtteknek és gyermekeknek. 2018, az Egészségügyi Világszervezet webhelyéről: http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/es/
Johnson RK, Appel LJ, Brands M és mtsai. (2009). Diétás cukrok bevitele és szív- és érrendszeri egészség, az American Heart Association tudományos nyilatkozata. Keringés; 120: 1011-1020.
Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
Reedy J, Krebs-Smith S. Étrendi energiaforrások, szilárd zsírok és hozzáadott cukor az Egyesült Államokban élő gyermekek és serdülők körében. J Am Diet Assoc. 2010. okt .; 110 (10): 1477–1484.
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgenfelvétel… Alpura csokoládéízű tej Vaquitas> olvasható
Az Agüitas röntgenfelvétele a Nestlé, az Epura, a Bonafont és a Ciel gyermekeinek> olvasta
Röntgenfelvétel… olvassa el a Kellogg-féle gabonaféléket gyermekeknek
A hatalom ... A manzano chili> olvasni
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni