Adagok

Készítmény

Főzés

Szavazás

Hozzávalók

    Krumpli 4 közepes egységOlivaolaj 6 evőkanálSó megkóstolniBors megkóstolni

A rösti őrölt almával készül, így hívják a burgonyát franciául.

omlett

A burgonya Amerikából, az Új Világból érkezett Európába, de abban az időben egy erős vallási befolyással bíró társadalomban a burgonyát rossz szemmel nézték, mert nem jelent meg a Bibliában. Ezért néhány akkori tudós, aki tanulmányozta, botanikai anomáliának tekintette, és úgy döntött, hogy "pomme de terre" -nek (földalma) hívja.

A Rösti a svájci konyha tipikus étele, amelyet egyedül vagy keverés közben is el lehet fogyasztani, elkészítéskor burgonya sajttal, hagymával, szalonnával, sovány sertéshússal, darált hússal stb. Bár a legelterjedtebb, hogy hús, hal vagy tojás kíséretében köretként szolgálják fel.

Utasítás

  1. Gyűjtse össze az összetevőket
  2. Mossa meg, hámozza meg és mossa újra a burgonyát.
  3. A burgonyát a reszelő durva részével reszeljük le, hogy hasonló formákat kapjunk, mint a szalmaburgonya. Ha reszelt, ne mossa a burgonyát, mert elveszítené a keményítőt és az egymáshoz tapadás képességét.
  4. Tegye a serpenyőt az olajjal közepes lángon melegíteni.

Javaslatok

Rösti báránysült

Ha hagymát szeretne adni, akkor a burgonya hozzáadása előtt finomra kell aprítania és meg kell sütnie.

A burgonyához hozzáadhatja a tetszetős aromás gyógynövényeket, reszelt sajtot, szalonnát, sovány sertéshúst vagy darált húst.

Bár az eredeti recept a vajat használja a burgonya sütéséhez, ez a recept olívaolajat használ, mivel egészségesebb.

Néhány svájci szakács a burgonyát héjával és sójával megfőzi, így al dente marad, majd meghámozza, lereszeli és megsüti.